Shop - cafenea: cât de profitabile pentru a deschide?

Ce este magazin - cafenea?

Magazin combinat cu o cafenea este de două feluri:

1. Zona majoră a unui 1200sq.m supermarket. cu un grup extins de gătit, salate, produse semi-finite. Adesea , aceste magazine sunt situate într - o parte din centre comerciale, oraș și chiar la nivel de district. viermi Cafe Wormatia în structura de sprijin, care ajută la eliminarea aproape de zero anulare pentru obiecte perisabile, și, de asemenea, adăugați la gestionarea sarcinii, care sunt de obicei proiectate cu o marjă largă de performanță.
2. Magazin specializat format „Gătitul semi-finite“, complet cu un mini - cafenea, care va oferi până la jumătate din complex a sosit. Acest complex de vânzare cu amănuntul este disponibil pentru întreprinderile mici, astfel cum poate fi ușor plasat într - o separat de centrele comerciale din zona rezidențială , în centrul orașului. Esența formatului este simplu! În cazul în care clienții doresc, ei pot cumpăra produse semifinite în stare brută și să le gătească acasă, dar ele pot avea, de asemenea, o gustare în zona de cafenea, poate lua sau comanda un mese gata-făcute din casa cafenea.

În ambele cazuri, nu există nici o cantină de vânzare de alcool puternic, de preferință, o bere la pahar.

Ceea ce aveți nevoie pentru a deschide un magazin - o cafenea?

1. Pentru a porni o afacere, ai nevoie de bani. În acest caz, dimensiunea mare va avea nevoie de aproximativ 30 de milioane de ruble, iar pe dimensiunile mici - aproximativ 10 milioane de ruble. Pe baza unui plan de afaceri, puteți beneficia de o notă de credit, iar acest lucru este posibil cu planificarea financiară. Pune bani în plus pentru nevoile de urgență în primele 6 luni de funcționare a orificiului de evacuare.
2. Când ați găsit mijloacele de a continua cu căutarea de spații comerciale. Pentru format mari, spații necesare cu o suprafață totală de aproximativ 1800-2200 de metri, și pentru formatul de „gătit“ - despre 350-550kv.m. Pătrat împreună și o sală de tranzacționare, precum și o sală de cafenea și magazin și cămară. au nevoie de o încărcare Neaparat separată a materiilor prime și a mărfurilor. Incintele ar trebui să fie alese cu atenție. Fatade să se uite chiar la punctul de control in afara de a avea destui cumpărători. fațadă bună Recomandat cu vitrine, care pot fi utilizate pentru publicitate. În zona de cafenea vitrine interioare si demonstreaza modul in care oamenii mananca interiorul gustos!
3. Pentru mediul de afaceri, este necesar să se deschidă o entitate juridică. Cel mai adesea deschis sau IP LLC. Prima abordare este dimensiunea mică, al doilea este universală, dar este mult mai dificilă în toate privințele.
4. Următorul pas este pregătirea de design magazin și de proiect cafenea. La „Shop - Cafe“ va avea nevoie de o abordare pic mai creative pentru a proiecta. Echipare comercială, Echipament pentru cafenele ar trebui să fie selectate în același stil. Într - un format mare cafenea pot fi echipate cu mese și scaune convenționale, și de format mic mai bine dota standuri și scaune de bar.
5. După aprobarea proiectului de proiectare, echipamente de cumpărare se face. Selecția Contractorul trebuie făcută pe baza de fiabilitate, reputație, servicii, complet și sortiment, politicile de stabilire a prețurilor. Compania ținutei ar trebui să furnizeze servicii complete și valoare pentru bani. Atenție la alegerea cele mai ieftine contractantul!
6. În paralel cu achiziționarea echipamentelor necesare pentru a crea designul fațadei și semnalizare. Shop cafenea ar trebui să deschidă cu un sistem complet otremontrovannym și fațade. Conectați-vă trebuie să se înregistreze în mod oficial.
7. Imediat după reparațiile necesare pentru a începe o licență pentru alcool, dacă este cazul, vor fi vândute în magazin sau cafenea. Chiar dacă oferi doar este nevoie de licență de bere. Lista documentelor pot fi luate în cadrul Departamentului Comerțului din zona dumneavoastră.
8. 2 săptămâni înainte de deschiderea magazinului-cafenea ar trebui să fie extins la publicitate. Este recomandat pentru a comanda un banner „în curând“ și afișare pe partea din față sau în apropierea magazinului. Cumparatorii sunt receptivi la publicitatea pe fațada și ferestrele: acolo, plasa anunțuri pe reduceri, posibilitatea de mâncare gata preparată sau o gustare dreapta în magazin. Este util să se dispună de publicitate în lifturi sau în apropierea intrărilor - ieftin și foarte eficient! Adauga informatii despre magazin-cafenea de pe toate locale resurse de pe Internet, ea ajută să câștige rapid de tracțiune. Pentru format mic este recomandat pentru a crea un mic site-ul de promovare în livrarea zona de mese gata.

Shop Cafe se deschide aproape ca un magazin simplu, dar poartă cu ea mai multe oportunități pentru cumpărător! Dacă deschideți format mic „gătit“, că acest punct va fi o adevărată bucurie pentru mulți oameni într-o zonă rezidențială sau un mic oraș: oamenii de obicei nu au activități de petrecere a timpului liber ieftin aproape de acasă destul de distractiv și. De asemenea, oamenii pot încerca mai întâi feluri de mâncare, și apoi să cumpere - acest lucru este util atunci când punerea în aplicare a gătit și salate, în cazul în care creșterea vânzărilor este importantă pentru calitatea de încredere a clientului.