Produse alimentare, în orice moment: ciuperci, cartofi prăjiți

Dacă - un vânător pasionat de ciuperci sau doar a cumpărat o găleată de piață albă proaspătă, vasul cel mai gustoase și ușor pe care le puteți pregăti pentru casa lor - este ciuperci, cartofi prăjiți. Desigur, acest lucru nu este gourmet julienne, și nici măcar o caserola, dar de multe ori se întâmplă că mai simplu vasul, asa ca are un gust mai bun, nu-i așa? Încercați noastre rețete pentru - și întreaga familie , nu numai fericit să mănânce o cină, dar cere aditivi.

Produse alimentare, în orice moment: ciuperci, cartofi prăjiți

Pentru portii mari, veți avea nevoie de:

• pentru o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete și cartofi;
• bec ceapa mare;
• mărar, pătrunjel și alte plante la gust;
• ulei, sare și piper.

Ciuperci proaspete ar trebui să fie periat (în special să acorde o atenție la picioare și partea din spate a capacelor, pot rămâne țara), și apoi se clătește cu apă. Apoi se taie bucăți mari de ingrediente, mici, nu este necesar - ciupercile de prăjire redus de mai multe ori. Cartofii sunt curate, apoi se taie în felii sau pene - face după cum doriți. Maruntiti ceapa semi-inele sau cotlet.

Și acum o tigaie se toarnă o mare parte destul de ulei vegetal, lăsați-l să se încălzească și apoi așezați cartofii. Fierbeti timp de 5-7 minute, în funcție de cât de mari piesele, amestecand ocazional, - jumatati se pot lipi de tigaie. În continuare, se adaugă ceapa, și minutele sote 5. Și după ce așezați principal și ingredientul cel mai delicios - ciuperci albe. Se amestecă, se presara sare si piper negru, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de cincisprezece minute sau 20 de minute. Fried cartofi CEP inainte de servire, se presara generos cu ierburi proaspete tocate. De asemenea, marar sau patrunjel pot fi adăugate timp de 2-3 minute înainte de sfârșitul de gătit, ei vor da vasul un gust teribil.

Ciuperci albe, cartofi prăjiți în sos de smântână

Acest fel de mâncare - o variantă a celui anterior, dar se pregătește un pic mai greu - ciuperci și cartofi, de data aceasta va tocană de smântână. Ia:

• 200 g ciuperci albe proaspete și același număr de cartofi;
• jumătate de ceapă; bulbi
• 3-4 linguri de smantana, ulei vegetal, o lingura de faina, sare, piper și ierburi pentru gust.

Se prepară ingredientele: Curățați cartofii și se taie în felii sau felii, ciuperci albe și se spală și se curata de pe sol, grosolan fărâmița, ceapa fin cotlet sau tăiate în inele și jumătate. Și acum pe un vas încălzit bun cu ulei vegetal Pune cartofii, se prajeste timp de 5-7 minute, se adauga ceapa, se amestecă bine și se fierbe timp de 5 minute, a fost rândul de ciuperci - le-a pus în tigaie, se amestecă și se fierbe sub capacul de un sfert de oră la foc mediu. Încercați cartofi, legume dacă, timpul destul de greu de gătit poate fi crescut cu 5-10 minute.

Alb ciuperci, cartofi prăjiți, sunt deosebit de gustoase, în cazul în care la sfârșitul anului de gătit, vă puțin le stinge într - un sos de smântână. Pentru a face acest lucru, iau 3-4 linguri de ingredient (crem), se amesteca cu o lingura de faina si condimente pentru gust - puteți lua ierburi proaspete sau uscate. Acest sos este necesar să se toarnă în tigaie, timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit, și apoi se fierbe la foc mic. Farfuria se va dovedi incredibil de parfumat, de licitație și delicioase. În general, cartofi cu ciuperci, prajite pe una dintre rețetele de mai jos va fi o masă copioasă mare pentru întreaga familie, și nu numai în timpul verii, dar și în timpul iernii. Pe vreme rece, puteți să vă bucurați este pus în sus ciuperci uscate și mâncăruri gata preparate, precum și în stare proaspătă.