Gătit supă de măcriș

În timpul iernii târziu, corpurile noastre lipsesc deosebit de vitamine. Desigur, puteți cumpăra într-o farmacie ambalarea tabletelor, dar este mai bine să vă răsfățați cu un proaspete legume timpurii și de a compensa lipsa de nutrienți, pregătirea supa de măcriș. Primul verde - este un depozit real de vitamine și minerale. În ele toată forța venirea primăverii, trezirea naturii. Ei vă va taxa cu energie pentru intreaga zi. În plus, este destul de o opțiune de buget, mai ales pentru că produsele scumpe nu au nevoie pentru a cumpăra această supă.

Pasul 1: Pregătirea bazei

supa verde Puteți fi preparate în orice bulion: carne de vită, de pui și chiar vegetarian, ciuperci. Pentru a obține o supă gustoasă, este mai bine să nu se dizolve în apă clocotită, cuburi de Bouillon și se fierbe în mod real toate regulile de gătit. Luați în considerare modul în care să se pregătească de carne de vită supă. Pe o oală mare, avem nevoie de o jumătate de kilogram sau 700 de grame de carne. Notă, nu set de supă, și anume pastă de carne de vită. Trebuie să se taie în cuburi mici și se pune la fiert. Când fierbe, se îndepărtează spuma formată, altfel supa va fi tulbure.

Pasul 2. Legume Bookmark

Șase cartofi mijlocii curate și se taie în felii și arunca supa. Două bulbi de ceapa se taie, se prăjește în unt. Se adaugă în tigaie morcovi tocate marunt, chiar problanshirovat, apoi se pune într-un viitor supă verde. În acest stadiu, variații posibile. Dacă nu puteți sta ceapa, arunca în dreptul oală în întregime. Unele femei folosesc acest truc simplu: în plasă de nailon pus ceapa, patrunjel, telina, morcovi si alte legume, care sunt apreciate pentru aroma, mai degrabă decât de gust. Ele sunt, de obicei puse în bulion, fierte și apoi se îndepărtează.

Pasul 3. prestidigitație peste verdeață

Supa de măcriș a obținut mai gustoase, cu atât mai mult ne-am pus la o varietate de verdeață. Big buchet Kislyak avem neapărat nevoie, dar într-o cratiță, nu doare ca coriandru, pătrunjel, mărar, țelină, busuioc sau oregano. Nu-ți fie teamă să-l exagerati. Ierburi adăuga atunci când cartofi este aproape fierte (felie ușor străpuns cu o furculiță). După o așteptare de câteva minute, se toarnă în supa barbotare trei pre se agită într-un bol ouale, sezonul cu ierburi și se condimentează cu sare. Serviti acest fel de mâncare în Rusia a făcut o bucată de smântână.

Supa cu măcriș - supa de primăvară

Cu aceleași produse pot fi preparate în supă de primăvară. Din lista de ingrediente excludem doar cartofi. Carnea este gătită separat cu legume rădăcinoase și ceapă întregi. Sorrel tăiat fin și tocană pana cand se inmoaie in putin bulion. După aceea Kislyak și rădăcinile fierte frecat printr-o sită. Suspensia rezultată se adaugă cu grijă la bulion. Ouă fierte fiert tare jumătate rata în consumator. Ei nu arunca în oală, și a pus direct în farfurie deja.

Supa de măcriș în cuptor

Aceasta reteta oferă Se fierbe întreaga cartofi, scoateți tuberculii și se răcește. Sorrel (300-400 g) a fost tăiată fin. Același lucru se face cu 3 bulbi si pătrunjel rădăcină. Se toarnă toate de o mică cantitate de bulion de cartofi (sau bulion) și se fierbe cu ulei vegetal. Cartofii se taie în cuburi mari, se amestecă cu legume rădăcină compoturi și măcriș, se toarnă bulion fierbinte sau Bouillon, a pus într-o oală fontă sau lut în cuptor. La servire, se presara cu ou fiert tocat si marar. Și dacă, împreună cu măcriș adăugați vârfurile de sfeclă de zahăr, veți avea o supă de primăvară gustoase.