Gătit drob delicios de carne de vită!

Dacă nu ați auzit de un astfel de produs sub formă de carne de vită burta, și nu știu ce să fac cu el, că informațiile de mai jos este pentru tine! Deci, să vedem ce este. Carne de vită drob - aceasta este inițial vaci predzheludok. Este un fel de sac mare, în care iarba digerat mâncat fân sau însilozare. După această carte intră în masa cheagului - stomac fermentare. Carne de vită drob are capacitatea de a stoca până la cincizeci de kilograme de furaje, astfel încât pereții sunt foarte dense, groase și capabil să se miște. Partea interioară are o suprafață proventriculul neclară, o culoare neagră sau maro deschis, colorație în unele cazuri se poate ajunge la nuanta verde intens. Nu-ți face griji! Totul depinde de ce și ce fel de hrană pentru animale hrănite „Vacile noastre“. Deci, nu fi intimidat de astfel de caracteristici! În multe țări, carne de vită este considerată o drob delicatesă. De exemplu, în Polonia, din pregăti flyaki (tocană în smântână), am prefera sa se prajeasca cu ceapa.

Carne de vită drob: rețete

Din această delicatesă poate fi preparată o varietate de feluri de mâncare, dar cel mai mare vas cererii cu cremă și legume. Pregătirea este destul de simplu. Nici măcar nu poate adera la exact rețeta tradițională, și adăugați alimente care preferă familia ta și de tine. La dispoziția dumneavoastră există o variație masivă de feluri de mâncare laterale pentru fel de mâncare gătită. Este potrivit tuturor, care există numai în bucătărie. Dar, înainte de a găti un fel de mâncare, aveți nevoie pentru a curăța bine drob. Racla ar trebui să fie foarte bun, este necesar pentru a elimina stratul superior de culoare cenușie, diferite de mucus și film. Există un mic truc: la tot produsul purificat foarte repede, macerat cicatrice pe două zile în apă sărată. dacă nu doresc să mizerie în jurul valorii și a deșeurilor de timp, de cele mai multe magazine vă puteți imagina deja produs complet purificat. Deci, pentru prepararea avem nevoie de:

1. Ciorba de burta - o jumătate de kilogram.
2. Apa - trei litri.
3. Oțet (9%) - nouă linguri (linguri).
4. Sare - trei linguri (linguri).
5. Ceapă - șase bucăți.
6. Morcovi - trei.
7. Unt - trei linguri (linguri).
8. Cream - două sute de mililitri.
9. Usturoi - trei cuișoare.
10. frunze de dafin, piper.

Cum de a găti carnea de vită drob

Se prepară sosul de apă, oțet și sare. cicatrice pre-purificată impregnare aceasta timp de aproximativ cinci până la șase ore. După expirarea timpului de scurgere marinata. Din nou, umple cicatrice cu apa si se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute. Schimbati apa. Un alt fierbe din nou. Adăugați un morcov, două ceapa, ardei și frunze de dafin si se lasa Cook, ușor (aproximativ trei până la patru ore). Atunci când cicatricea este moale, se scurge zeama și se răcește drob. Apoi se taie în fâșii. Intr-o tigaie se prăjește adâncă până la jumătate din ceapa și morcovii, apoi se adauga usturoiul, untul si carnea felii deja. Continuați gătit pentru încă zece minute și. Apoi se toarnă crema, podsolite și se fierbe timp de un sfert de oră. Dacă ați crezut că rețetele burta de vita implica complex, atunci, după cum vedeți, ai greșit. creația ta este gata, și puteți gusta!