Feluri de mâncare Vegitarianskie: lapte de migdale

Astăzi, datorită răspândirii vegetarianismului mai multe și mai popular dobândește lapte, care este fabricat din produse vegetale. Chiar dacă rețeta era cunoscut de multe secole în urmă, iar astăzi este utilizat pe scară largă de către persoanele care suferă de alergii sau cei care postesc. În acest caz, cei mai mulți oameni folosesc lapte de migdale, care are un gust mult mai dulce și mai moale decât cel al laptelui animal. În plus, se păstrează mult mai mult și este liber de lactoză și de colesterol, si este compus din proteine, vitamine, minerale si fier.

lapte de migdale pot fi găsite în diferite bucătării ale lumii, este folosit ca un fel de mancare separat, si ca rezerve pentru Kiselev, kute, terciuri, supe și mai multe feluri de mâncare.

Lapte de plante Food Technology, indiferent de ingredientele folosite, este aproximativ aceeași. De exemplu, migdale clătite bine, înmuiate pentru un timp, iar apoi la sol împreună într-un blender cu apă (în raport de 1: 3), atâta timp cât piulița este complet dizolvată în apă. Greutatea rezultată astfel, bine drenat folosind cheesecloth. Almond reteta de lapte , care vor fi discutate mai jos, se adauga de multe ori vanilie sau scortisoara la gust, precum și o varietate de fructe dulci și miere pentru a face dulce. Pentru o băutură răcoritoare puteți adăuga crengute de menta lapte, dacă este folosit în rețetă de cacao, a primit ciocolata.

Luați în considerare reteta clasica pentru lapte de migdale.

O jumătate de cană de migdale au nevoie să se înmoaie peste noapte în dimineața, coaja, pune într-un blender, se adaugă apa de fierbere la rata de 1: 3 (în funcție de grosimea dorită a băuturii) și măturică bine. În timpul de gătit, se adaugă un sfert de bastoane de vanilie, două linguri de miere și puțină apă. Produsul finit este necesar să se tulpina printr-o sită și utilizare în cald și la rece același magazin, într-un loc răcoros.

Pe baza unei astfel de lapte se pot prepara alte băuturi, adaugand cateva ingrediente. Deci, în acest scop , puteți folosi fructe de padure Goji. prespălate, pe scurt lor înmuiate în apă și apoi se adaugă împreună cu frunze de menta la lapte și biciuit într-un blender.

Dacă luați faimoasa pulbere de ceai indian, denumite chibrituri, și se adaugă lapte de migdale, puteți obține o băutură nouă, care va diferi de aroma uimitoare și de culoare.

Trebuie remarcat faptul că turta rămasă este adesea folosit pentru gătit, este amestecat cu fructe sau fructe uscate, migdale da caș sau dulciuri, deoarece poate fi uscat și de a obține făină de migdale.

O alta reteta pentru lapte vegetal presupune compus sute de grame de migdale dulci și zece bucăți de migdale amare, două cești de apă clocotită, pinch vanilină, o jumatate de cana de zahar sau miere o lingură.

Almond toarnă peste apă clocotită, coaja de pe piele și carne tocată. Masa obținută se adaugă zahăr sau miere și o cană de apă clocotită, se lasă să se răcească și se filtrează printr-o sită. Pentru a stoarce rezultată se adaugă un alt pahar de apă, se răcește și apoi se filtrează. Extractele obținute se amestecă și se adaugă vanilină.

Astfel, produsul din lapte de migdale este util, deoarece conține cantități mari de calciu, acizi grași, vitamine, magneziu și fosfor, și destul de o cantitate mică de calorii. Această băutură este recomandat să folosească în mod regulat femei, deoarece ajută la păstrarea frumuseții pielii și a părului, încetinește procesul de îmbătrânire. Oricum, acum laptele vegetal este consumat nu numai vegetarieni, dar si oameni care au grija de sanatatea si frumusetea lor.