Fabrica de Brandy „Temryuk“: calitate, dovedită de-a lungul anilor

Data de coniac fondator „Temryuk“ Fabrica este considerat a fi 1962. Cu toate acestea, în timp ce el purta un nume complet diferit. ferma de stat „Komsomolsk“, specializată în producția de șampanie și vinuri spumante. De asemenea, în portofoliul său au fost de epocă, desert și băuturi obișnuite. La începutul anilor nouăzeci, compania a lansat prima producție coniac.

Asigurarea calității

bunurile lor Brandy Fabrica „Temryuk“ prezintă în mod regulat la expoziții internaționale și au primit note de experți de înaltă clasă mondială. Vinificatorii Taman merit confirmat de medalii și diplome ale concursului "Golden Griffin" (Crimeea), "Vinuri și Băuturi" (Anapa), "Cornucopia" (Stavropol), "Rusia de Sud" (Krasnodar).

eșantioane emblematice care devin un simbol de companie, preparate cu adaos de patru și cinci extracte alcoolice. Partea leului din struguri utilizate în producția, cultivate în Taman.

Cumpăra băuturi de marcă sunt disponibile în magazine și lanțuri naționale de vânzare cu amănuntul în magazinul propriu. Adresa Brandy Fabrica „Temryuk“ și sala de degustare Street 27 septembrie numărul 21 clădire.

materii prime

Zona companiei depășește 400 de hectare de viță de vie. Abundența de zile însorite și calde clare, clima maritimă ușoară și mai mulți ani de experiență permit creșterea capacității de a agricultori de producție. Condiții climatice speciale care diferă Taman, recunoscut ca fiind unul dintre cele mai confortabile pentru reproducere soiuri tehnice de fructe de pădure.

Experții Brandy Fabrica „Temryuk“ lucrează în mod activ cu privire la cultivarea și îmbunătățirea soiurilor de vin de calitate, cum ar fi „rubin golodrigi“, „Isabella“, „albastru Dunavski“, „Moldova“. În general, recolta de ridicare greutatea începe la mijlocul lunii august și poate fi amânată până în ultimele zile ale lunii octombrie.

Pentru colectarea materiei prime utilizate exclusiv mod manual. Pentru munca de teren implicat aproximativ șaptezeci de persoane. Pentru a îmbunătăți gustul produsului final, conducerea companiei a refuzat mult timp pentru viță de vie de prelucrare.

Greutatea totală a greutății boabe, cultivate timp de un an, mai mult de trei mii de tone. Prin perekurke începe în mijlocul iernii. Durata acestui proces este de 180 de zile.

tehnologie

Odată cu debutul primelor zile-vară fierbinte procedeul de preparare a distilat coniac finalizat. De obicei, trecerea la o nouă fază are loc nu mai târziu de luna aprilie. Pentru aparatele de distilare a materiei prime utilizate dovedit marcă PU-500. Este echipamentul la fabrica din Italia.

pentru viitorul bazei băuturii este turnată în butoaie de lemn. Pentru producție utilizate butoaie de stejar lor, care sunt mai mult de o sută de ani. Scoate-i afară din zonele protejate învecinate Adygea. Printre caracteristicile formulării utilizate în fabrica Temryuk coniac degustare, există următoarele aspecte:

• tort filare specială, eliminarea aspectului exterior al impurităților;
• păstra integritatea oaselor, ceea ce permite să reducă la minimum amărăciunea de materii prime de struguri.

Pentru mai mult de cincizeci de ani de activitate de succes în întreprinderea a stabilit timpul optim necesar pentru fermentarea zaharurilor conținute în greutate boabe în spiritele brandy. Sucul de fermentată este distilat de două ori. Astfel, vom realiza cetatea de tehnologie declarată. perioadă mai mare de patru ani în curs de îmbătrânire.

sortiment

Simbolul de coniac produs vegetal „Temryuk“ este băutura eponime, produsă timp de mai multe decenii. Acesta este caracterizat printr-o aromă autentică și bogată. Avantajele sale - molicinne si armonia aromei.

Degustători remarcat notele luminoase de vanilie si dulceata de legume fructe. Inima de Cognac - aranjament floral. Acesta vă permite să simțiți, nu numai aroma, ci, de asemenea, gustul de cadouri generoase Kubanului spații deschise. Pentru a obține rezultatul dorit, vinificatorii au nevoie de o mulțime de efort. Rețeta acestei băuturi este păstrat în secret.

Pe magazinul de brand contra în fabrica de coniac Temryuk prezintă, de asemenea, „Adis“, „Kazar“, „Prințul Temryuk“. Costul de alcool produs de întreprindere, variind de la 100 la 9000 de ruble. Umplerea se efectuează în sticle de 100, 500 sau 700 de mililitri. Aceste băuturi sunt păstrate timp de patru ani.

În afară de acestea, în arsenalul de scurt-circuit „Temryuk“ vinuri dulci și lichioruri „Peach brandy“, „Isabella“, „Cranberry pe coniac“ și alte nume.