Cum să faci ceaiul Puer corect?

Chinezii își onorează sacru tradițiile naționale, observând acțiuni ceremoniale în timpul pregătirii ceaiului și ceaiului, făcând acest ritual cu adevărat de neuitat. Ceea ce nu se poate spune despre locuitorii ruși - moștenitorii samovarelor din Tula, seturile de ceai și farfuriile, dar au uitat, în cea mai mare parte, cum să bea ceai într-un ceainic și aproape universal trecut la un "gunoi de ceai" convenabil, dar departe de gust și util saci. Cu privire la modul de preparare a ceaiului Puer și vor fi discutate în articol, care intenționează să aducă cel puțin un beneficiu minim persoanelor care resping omniprezentele "pungi" și preferă acest ceai.

Ceaiul din ce în ce mai popular se datorează gustului și proprietăților sale utile. Acasă în provincia Yunnan (și în întreaga țară fără excepție), ceaiul chinezesc Puer este considerat aproape un panaceu pentru toate bolile, atât de mult încât legendele se adaugă la efectul său asupra sănătății.

Medicii notează că, împreună cu valoarea nutritivă, ceaiul Puer îmbunătățește semnificativ sănătatea generală, efectul său benefic se extinde asupra tractului digestiv, sistemelor cardiovasculare și altor organe. În plus, ceaiul Puer este un remediu minunat (chiar și foarte plăcut) pentru purificarea sistemului circulator și a ficatului (îndepărtează substanțele și toxinele nocive ), sistemul genito-urinar. În plus, este un instrument preventiv pentru prevenirea aterosclerozei, protecția împotriva radiațiilor dăunătoare, contribuția la scăderea excesului de greutate, sindromul mahmurelii, îmbunătățirea condiției pielii și multe altele. Numai tu trebuie să știi cum să faci ceai Puer, ca să nu-și piardă proprietățile cu adevărat vindecătoare.

Chinezii în timpul ceremoniei de ceai aderă la regulile de bază referitoare la întrebarea cum să facă ceai puero. Nu suntem chinezi, dar dacă vrem să gustăm adevăratul gust al acestei băuturi rafinate, este necesar să îndeplinim ceea ce este necesar, cel puțin într-o anumită măsură.

1. Prima regulă respinge categoric folosirea oricărui indulcitor care înlătură gustul unic al ceaiului Puer, făcându-l doar dulce. În cazul în care ceaiul este într-adevăr de calitate, zahărul provoacă leziuni ireparabile și nu veți simți întregul farmec al acestei băuturi unice. Iar curățirea corpului se produce pe deplin fără folosirea îndulcitorilor, așa cum este bine cunoscut oamenilor - aderenți ai unui stil de viață sănătos.
2. După a doua regulă, achiziționați un vas de sticlă sau porțelan pentru prepararea berii. Dacă doriți să încercați mai târziu un alt ceai, ceainicul din lut nu vă va permite, deoarece va fi complet saturat cu aroma Puer. Cum de a face ceaiul Puer, ce volum se va potrivi cel mai bine cu ceainicul? Aici există variații - dacă compania este mică - alegeți un ceainic mic, care va fi eliberat rapid și se poate adăuga o porție nouă de apă pentru o altă plăcere plăcută pentru o altă ceașcă de băuturi de neegalat. Și, bineînțeles, în nici un caz nu trebuie să aplicați detergent pentru spălarea fierbătorului, doar clătiți cu apă și lăsați-l să se usuce. Cum sa faci ceai Puer pentru a experimenta pe deplin neobisnuita sa? Se prepară pentru uz personal în cupe transparente, ceea ce vă va permite să vedeți saturația uimitoare a apei, jocul culorii sale, desfacerea frunzei de ceai este o priveliște minunată.
3. Un factor important, chiar decisiv, este tipul de apă pe care o utilizați. În mod ideal - folosirea unui izvor, filtrată sau saturată cu pietre de șungit (care sunt puse în apă pe timp de noapte) de apă, care este adusă la așa-numita "cheie albă", când fierberea începe doar - este "tânără" apă clocotită, așa cum o numesc locuitorii cerului. Cum sa faci ceai Puer, ce temperatura apei ar trebui sa folosesc? Va fi suficient pentru pregătirea corectă - de la 80 ° la 90 ° С.
4. Utilizarea berii variază în funcție de numărul de persoane care vor lua parte la consumul de ceai și este de aproximativ una până la o jumătate de linguriță pe persoană. Înainte de utilizare, frunzele de ceai sunt spălate cu apă curentă, eliberându-le astfel de praf posibil.
5. Înainte de fierbere, fierbătorul se încălzește, turnându-se într-o apă fiartă abundentă. Apoi puneți frunzele de ceai în fierbător, umpleți-o cu apă pentru o treime, așteptați câteva secunde, scurgeți apa. Deci ele fac ca fierbătorul să "respire" și numai după aceste acțiuni preliminare, umple-l cu jumătate de apă și, în funcție de tipul ceaiului, prepară timpul necesar (în medie de la 3 la 5 minute).
6. Cantitatea de bere este, de asemenea, direct dependentă de tipul de ceai, dar în medie de 4-7 ori.
7. Respectarea timpului alocat pentru prima și ulterior preparării berii afectează calitatea băuturii rezultate. Trebuie respectată cu strictețe, pentru a nu strica gustul, deoarece poate deveni tartă. Ceaiul preparat, care stă mai mult de o oră, nu este bun pentru utilizare, taninurile formează amărăciune și devine dăunătoare. Această regulă este adesea ignorată de locuitorii din țara noastră care folosesc cu succes frunzele de ceai, în picioare, nu pentru ore, ci pentru noapte.

Dacă vă hotărâți să încercați ceaiul Puero și, cu atât mai sănătoasă cu el - să scăpați de această dependență odată pentru totdeauna. Beți doar ceai proaspăt și gustos, care va umple aroma paharului dvs. și va da mai multă energie decât cafeaua. Ia un ceai frumos cu familia și prietenii tăi!