Cum de a găti khachapuri. rețete

Cum de a găti Khachapuri? Este foarte delicios fel de mancare se preteaza atat ca o gustare, pentru a doua feluri de mâncare sau adăugiri la supa limpede, bulion. Pregătirea khachapuri diferit. Aluat este utilizat sub formă de fulgi de dulce, drojdie sub formă de fulgi și o drojdie. Ca umpluturi de brânză utilizate în general, dar este posibil să se adauge un ou, cartofi și alte componente opționale. Mai jos veți găsi câteva rețete, cum să gătească khachapuri.

Cum de a găti Khachapuri Puff: reteta clasica

Luați următoarele ingrediente:

- strat foetaj;

- două sute de grame de brânză;

- un ou fiert;

- un gălbenuș de ou.

Aluatul este rulat în strat rovnenky pe toate laturile, grosimea care ar trebui să fie mai mică de un centimetru. Am încercat să se rostogolească ușor la straturile nu se lipesc între ele. Intindeti aluatul decalajul în pătrate egale și se taie cu un cuțit la încercare. Brânză cu freca ou pe o răzătoare, se amestecă și răspândirea de umplere pe pătrate, laminate uniform. Trebuie amintit faptul că muchiile trebuie să păstreze margini în jurul valorii de aproximativ doi centimetri. Apoi adaugam khachapuri preparate cu umplutură sub forma unui triunghi isoscel. Lubrifiaza suprafata cu gălbenuș de ou bătut și se coace în cuptor până la gătit.

Cum de a face khachapuri din aluat de drojdie

Avem nevoie de:

- cinci sute de grame de făină;

- o jumătate de pahar de lapte;

- un pahar cu apă (temperatura de aproximativ 40 grade);

- un an și jumătate linguri de drojdie uscată;

- o jumătate de lingură de zahăr;

- lingura de ulei;

- patru sute de grame de saramură brânză;

- patru ouă;

- Optzeci de grame de unt;

- sare.

Drojdia amestecat cu zahăr, apă caldă și lăsați-le să se ridice. Făină bine curățate de impurități cu o sită și se adaugă apă, restul de lapte și drojdie. Sare, ulei și zahăr se amestecă bine. Închideți punga de plastic și se lasă să crească timp de două ore. În timpul ridicării aluatului l obmyat de trei ori.

Maruntiti răzătoare de cașcaval sau prin prize. Adăugarea unei a patra bucată de sticlă de apă rece. Se amestecă. Impartim aluatul in sase bucati si rola. La mijlocul fiecărei umpluturii și marginea zaschipyvaem stabilite. Se obține hachapuri coace cincisprezece minute în cuptorul de aproximativ 200 de grade. Apoi sparge un ou în ea, se coace din nou la capătul de sus se adaugă un buton de unt.

Cum de a găti khachapuri cu brânză și ouă

Ia pentru gătit:

- cinci sute de grame de făină;

- o linguriță de drojdie și zahăr;

- două ouă;

- sare dupa gust;

-shestsot grame suluguni de brânză;

- trei linguri de unt și ulei vegetal.

Făina este curățat de impurități și se adaugă drojdia în ea. Una dintre cele două ouă au nevoie să bici cu zahăr și un praf de sare, prin adăugarea unui pahar de apă caldă. Apoi, turnarea treptat oul în amestecul de făină aluat. Mesim aluatul, până când se oprește lipirea de masă și mâinile la suprafață. Se acoperă și va crește în căldură. Trei brânză pe cea mai mare răzătoare, se adaugă două ouă crude și se amestecă pentru a deveni masă omogenă. Puteți, în plus, puțină sare. Venind aluatul frământat și împărțită în mai multe părți egale. Aceste părți dau minciună pentru câteva minute, ei trebuie să se ridice din nou. Intindeti într-un cerc sau oval. La mijlocul porțiunii laminate răspândirea formelor de umplere, aplatiza și înfășurați marginile aluatului, astfel încât să se obțină un fel de „bărci“. necompletat Top lubrifiază o cantitate mică de apă ou bătut. Am loc pe pergament de copt. Este de dorit ca el a fost pre-uns cu ulei. Dacă nu, atunci lubrifiază suprafața pergamentului cu ulei de floarea soarelui. Pe ea am loc khachapuri si da-l să stea timp de câteva minute. Incalziti cuptorul la 200 de grade și se coace hachapuri aproximativ douăzeci de minute. Apoi, pe partea de sus a turna albus de ou, așteptați până când se întărește, și khachapuri Servim fierbinte cu unt topit. Sper că am răspuns la întrebarea dvs., cum să gătească khachapuri.