Compot de prune și mere pentru iarna: retete simple,

Nu contează cât de trist, dar totul bun vine la un capăt. Această caldă de vară tinde să cedeze până la capăt și, uneori, toamna ploios. Dar toamna este foarte bun - un motiv pentru a obține deprimat acolo. Uite ce frumos pe stradă! Și gradina ta pregătit pentru tine delicioase mici cadouri - mere și prune.

Fructele sunt bogate în vitamine, și să le mănânce proaspete, este necesar ca organismul ia adus materialele necesare până la următorul sezon de vară. Dar , în cazul în care cultura este mare și ați hrănit toate rudele și fructele rămân în continuare, este posibil să se facă o compot de prune și mere pentru iarna. băutură aromatizată vă va oferi o stare de spirit cald soare în ziua de iarnă rece. Sau au posibilitatea de a găti compot de mere și prune pentru desert pentru micul dejun, prânz sau cină - acasă va fi încântat.

Proprietăți utile de prune

Prunele sunt compuse din cantități uriașe de vitamine și minerale. De asemenea, magneziu comun, zinc si calciu, este destul de rar și bor, crom și nichel. Prunele sunt o sursa de vitamine A, C, PP și grupa B.

fructe din prune la 9-17% constau din zaharuri conțin o mulțime de zaharoză, glucoză și fructoză. Furnizarea de acizi organici gust acru: citric, malic, oxalic, salicilic.

Proprietăți utile desecare și dobîndește datorită cantității mari de azotate, pectina și taninuri. Ele au un efect pozitiv asupra digestiei, scăderea colesterolului și a împiedica acumularea.

Beneficiile merelor

Merele - fructele noastre preferate. varietățile lor se găsesc în toate regiunile din Rusia. Discuție despre beneficiile acestor fructe poate fi infinit, pentru că ele conțin cantități mari de vitamine, acizi organici si oligoelemente necesare organismului uman la orice vârstă. Mai mult decât atât, mere - este, de asemenea, produs hipoalergenic, așa că se bucură de ea toată lumea poate.

Oamenii au folosit de secole proprietățile valoroase de mere și prune, pentru a le folosi pentru produsele alimentare, nu numai în timpul verii. Ele sunt utile atât individual, cât și împreună. Prin urmare, un compot de prune și mere pentru iarnă păstrează gustul și aroma fructelor preferate și să dea o bucată de starea de spirit de vară.

Ingredientele care merg într-un compot de mere și prune

Reteta acestei băuturi delicioase care are un gust unic cu dulce și acru aromă strălucitoare saturate, conține un minimum de ingrediente. Ușor de pregătire vă bucura, și mai mult întrebarea „ce să facă cu recolta de mere și prune,“ nu veți avea.

Deci, în băutură cratiță trei litri pentru consum imediat, veți avea nevoie de:

• mere (bine, dacă acestea sunt dulci-acre) - 400 grame;
• prune, chiar acru - 200 grame;
• Apă purificată - 3 litri;
• zahăr - gust sau 1 cană de măsurare.

Cantitatea de fructe poate fi luat mai mult sau mai puțin, pentru gustul tau.

Cum de a găti compot de mere și prune

Rețeta acestei băuturi este destul de simplu. Aceasta nu va provoca dificultăți pentru gazda. Primul lucru pe care trebuie să pune pe un foc puternic o cratiță cu apă. Până când începe să fiarbă, se taie in jumatate de fructe, elimina interioara. mere tăiate jumătăți mai departe în felii de grosime de aproximativ 1 centimetru.

După apă clocotită se toarnă într-o tigaie zahar. Din nou așteptăm fierberea siropului dulce și dizolvarea completă a boabelor de zahăr. Diminua focul la mediu și de a adormi în apă mere. Se fierbe-le timp de 10 minute și se adaugă jumatati de prune. Alăturat compoturilor la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute, îndepărtarea spumei formate.

Capac sudate compot cu un capac și se lasă să se răcească într-un loc răcoros.

Dacă doriți, puteți adăuga scorțișoară măcinată sau zahăr vanilat în câteva minute înainte de a ofertei finale.

Compot de mere și prune pentru masa de iarnă

Pentru a se bucura de gustul de fructe de iarnă preferate pot fi preparate compot de prune și mere pentru iarna. pentru produsele sale, veți avea nevoie la fel, dar tehnologia de preparare este un pic diferit. Deoarece compot aproape de prune și mere pentru iarna?

Pentru a prepara 1 litru de băutură va avea nevoie de: 4 mijlocii mere, 20 bucăți de prune, un pahar de zahăr, o jumătate de litru de apă.

Numărul de fructe pot fi diferite. Pregătirea lor este exact la fel: tigaie, uscat, curat din interior, se taie. Dar, în afară de ele, pentru versiunea de iarnă trebuie să se pregătească băncile. Ei au nevoie de o spălare bună, de preferință cu sodă și se sterilizează. Capac de fier, de asemenea, se spală bine și se toarnă apă clocotită timp de câteva secunde.

In borcan litru sterilizate ori fructe și se toarnă apă rece. Apoi se scurge apa intr-o cratita si se adauga zaharul. Se aduce la fierbere.

Se toarnă sirop de fructe de fierbere în oală și se lasă la infuzat sub capac închis timp de 10 minute.

Apoi, siropul in care se poate turna din nou într-o cratiță și se fierbe timp de 1 minut.

Se toarnă sirop de fructe de fierbere, rola capac borcan de staniu. Flip borcan cu compot și să se ascundă sub o haină. După ce sa răcit conservare, îndepărtați compotul pentru depozitare într-un loc răcoros.

Rețetă fără sterilizare

Uneori se întâmplă o dată sau pur și simplu prea leneș să deranjez cu rețete complicate, și mai precis, la prepararea tehnologiei de conservare. Pentru un astfel de caz, gazda a venit cu modul de a face un compot de prune și mere fără sterilizare. Nimic nu ar putea fi mai ușor.

nu este necesar să sterilizați borcanele, dar va trebui să clătiți bine. Este în interesul dumneavoastră. Fier acoperă mai mică în apă clocotită timp de câteva secunde. Acest lucru va fi suficient.

fructe Preparată adăuga până la bănci și umple cu apă clocotită până la partea de sus. Blanking de capace de tablă, dar nu se rostogolească în sus. Dăm infuzat timp de 3-7 minute.

Apa din cutii de îmbinare înapoi în oală, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere. Vartej sirop din nou, se umple cu fructe. Băncile roll up, intoarce pentru a acoperi și să se ascundă sub o haină.