Cocktail la mare. Salata și alte feluri de mâncare gustoase

Fructe de mare în gastronomie Rusă sunt din ce în ce mai populare. Nu atât de mult timp în urmă a apărut fructe de mare în bucătării noastre, și metode de gătit, rețete pentru o varietate de feluri de mâncare cu ei, iar multe dintre ele au apărut: salate, calde gustări, pizza.

În vânzarea de creveți, calmari, scoici, caracatita, de obicei, vin în formă congelată. Acestea pot fi pachete individuale ale fiecărui produs, sau un amestec deja preparat din diferite fructe de mare. Soiul este de obicei compus din aceleași, produse, mai sus-menționate. Este numit „cocktail de mare“, salata a devenit aproape obligatorie pentru masa festivă tradițională.

salata japoneza

Ia setul obișnuit de fructe de mare congelate (midii curățate de creveți „inele“ calmar și caracatiță - 500 de grame), se fierbe timp de două minute în apă clocotită, ne sunt aruncate din nou pe o strecurătoare. Gătit orez fărâmicios (ceașcă orez bucătar într-un litru de apă).

usturoi tocat marunt (2-3 catei mari), prăjite în ulei vegetal, adăugând sos de soia (una - doua linguri).

Toate produsele finite (cocktail, orez, sos) se răcește, se amestecă și se adaugă sucul de la o lamaie.

Nu există informații exacte care în Japonia mananca exact fierte se amestecă fructe de mare. Aceasta salata poate fi diversificat prin adăugarea unei cantități mici de legume fierte - telina, ardei, dovleac.

Fructe de mare cocktail, salata, fel de mâncare principal de ea, sau aperitiv rece, umplutura de pizza - toate acestea pot fi un gust foarte diverse și nu se repetă, în cazul în care amestecul de fructe de mare alcătuiesc propriile lor, schimbarea raportului lor proporțional, și apoi adăugarea de altă parte, nu atât de comună produse. De exemplu, carnea de scoici, conserve de crab, în cele din urmă, bastoane crab.

Slăbire și dieta sunt adesea recomandate amestec de fructe de mare. Metodele de preparare a acesteia ca un vas separat variat, cel mai simplu și conținut scăzut de calorii reteta este disponibil pentru chiar bucătar novice.

Fructe de mare se amestecă în sos

În amestec gata toate ingredientele de feluri de mâncare sunt deja disponibile, dar dacă nu, atunci avem nevoie de doua portii de creveți cojit și midii (200 grame), calmari și caracatițe (100 grame). În apă clocotită, se fierbe toate componentele unui cocktail nu este mai mult de două minute.

Pentru sosul se amestecă uleiul de măsline (sfert de cana), o lingurita de otet de vin, sucul de la o lamaie, sare, piper roșu și negru vârf de cuțit. Într-un pahar sau kremanku Pune fructele de mare fierte, se toarnă sosul peste ele, decora cu o felie de lamaie.

Următorul fel de mâncare, pe care le oferim pentru a găti, întotdeauna o exclamație răpitor, „Cât de delicios!“. Gatiti fructe de mare se amestecă ca rafinat Julien francez este de 15 minute, dar poate fi numit cu greu dietetice.

Julien Fructe de mare

Solicităm ambalarea cocktail de mare (500 grame), două linguri de făină de grâu, 200 g de cremă grasă, un pic de unt, 100 g de cașcaval ras, boabe de piper negru, frunze de 3-5 frunze, doua dimensiune ceapa medie, nucșoară ras .

În apă clocotită cu sare cu condimente (piper și frunze de dafin) fructe de mare se fierbe nu mai mult de două minute, apoi se scurge excesul de apa.

Se topește într-o tigaie untul și se prăjește ceapa tocata in ea. Fierte creveți, midii, calamari, caracatiță atașați la ceapa, se amestecă și se adaugă crema. După ce amestecul se fierbe, se îndepărtează de la căldură. Se adaugă nucșoară.

Se presară brânză rasă farfurie și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de douăzeci de minute. Odată ce a existat o crustă aurie, julienne nostru gata.

Marea produs - amestec de fructe de mare congelate. Salata sau delicatesă din ea poate fi preparată rapid și fără complicații mult.