Bucătăria ucraineană - una dintre cele mai bune din lume

Bucătăria ucraineană a evoluat de-a lungul secolelor sub influența tradițiilor culinare ale diferitelor popoare. Deci, în prezent există mai multe tendințe. Bucătărie Ucraina de Vest este mai similar cu poloneză și maghiară. În partea de nord, feluri de mâncare similare cu Belarus în est - cu rusul, iar în sud - cu Republica Moldova și România.

Cu toate acestea, există rețete care bucătăria ucraineană este faimos în întreaga lume. Printre acestea se numără celebrul borsul ucrainean. Pentru a face necesar să se ia o livră de carne, 0,3 kg de cartofi, 0,25 kg de sfeclă și varză, un bec si morcovi, trei linguri de pasta de tomate, trei dinți usturoi, oțet linguriță și frunze de dafin.

Carnea este umplut cu trei litri de apă și se fierbe timp de o jumătate de oră. Morcovii se taie în cuburi, ceapa - inele și jumătate, iar acestea sunt prăjite cu ulei vegetal. Sfecla trebuie să taie în fâșii și se prăjește, se adaugă pasta de tomate, oțet, puțină apă și tocană timp de aproximativ opt minute. Se taie cartofii și varza. Din bulionul finit pentru a scoate carnea, pune cartofii. Se taie carnea și pune-l în bulion. Toate sare dupa gust si se aduce la fierbere.

După aceea, se adaugă varza și se fierbe timp de 5 minute, sfecla prevăzută. tocană de legume pentru încă 10 minute. Apoi, aveți nevoie pentru a pune în morcov supa si ceapa si gatiti supa de gradul de pregătire a sfeclei. Înainte de sfârșitul oală de gătit plasat în frunze de dafin și zdrobit usturoi (zdrobit). bucătăria ucraineană, ale căror rețete sunt destul de simple, necesită respectarea strictă a proporțiilor și timpul de gătire. În caz contrar, mâncarea își pierde gustul și aroma apetisanta.

Meniu preparate din bucătăria ucraineană, în plus față de celebra supă, implică o varietate de găluște, găluște, salate, carne și pește. Mulți adulți amintesc delicioase și plăcinte cu vișine, care sunt prăjite pentru ei bunica ucraineană ca un copil. Pentru a prepara necesare cești și jumătate de făină, o jumatate de cana de iaurt, o linguriță de bicarbonat de sodiu, 0,3 kg de cireșe, fără sâmburi, un praf de sare si un zahar pic (lingura), trei linguri de ulei vegetal.

În făina cernută pus bicarbonat de sodiu, sare, zahăr și se amestecă totul. Greutatea adăugat la iaurt și unt. Pe suprafata presarata cu faina pus aluatul pentru placinta, se adaugă un pic de făină, în formă de tort. La cireșe sale stabilite la jumătatea perioadei, care este presărat cu zahăr. Marginile tortilla si infasurati zaschipyvayut. Ulterior chiftelele au fost prăjite în ulei vegetal. Un exemplu de această rețetă, puteți vedea cum un simplu fel de mâncare din bucătăria ucraineană.

Ucraina este caracterizată de terenuri fertile, care cultivate in mai multe culturi utilizate pentru gătit legume proaspete, fructe de pădure și fructe. Pentru desert, aveți nevoie pentru a lua o livră de căpșuni, 0,3 litri de smantana sau iaurt, zahăr (o pereche de linguri). Strawberry zdrobit folosind un cartof mașină de tocat, pentru a păstra bucăți mari. După aceea, greutatea zahărului adăugat și iaurt (smântână). Desert este prevăzută în bolurile înghețată și decorate cu frunze de mentă și boabe întregi. Turiștii care vizitează Ucraina, cred că prin astfel de retete simple, realizate din cele mai proaspete ingrediente, bucătăria ucraineană este considerat unul dintre cele mai bune din lume.