Blended whisky - o băutură nobilă

Whisky este o băutură tare. Este realizat din cereale naturale, drojdie și apă, se păstrează în butoaie speciale. Toate cele trei țări implicate în producerea acestei băuturi: Scoția, Irlanda și Statele Unite ale Americii. Cel mai popular - este scoțian. Multi oameni confunda whisky single malt si amestecat, vom încerca să rezolve această problemă și să se uite la fiecare tip de elixir scoțian.

Soiurile băutură scoțiană

Există trei soiuri:

• malț;
• cereale;
• whisky amestecat.

tehnologia de producție

Malt (malț) whisky

Folosit pentru producția de orz. Orzul atent sortate, curățați-l și uscat. Apoi, înmuiate în apă. Apa trebuie să fie saturat cu oxigen. procesul de macerare se termină atunci când boabele încep să germineze. Germinate de orz este uscat, temperatura trebuie să fie de 65 de grade. Uscarea are loc într-o cameră specială, unde cereale afumat cu turbă. Astfel preparat malț, care este apoi măcinat și amestecat cu apă fierbinte. Se răcește și se adaugă la o soluție de drojdie. Procesul de fermentare începe și durează timp de 3 zile. Rezultatul este «spălare», care este supus distilării dublu (12 ore). Se adaugă sursa de apă, pentru a reduce puterea de băutură. stand de malț în butoaie de stejar. timpi de expunere variază, dar de cel puțin 3 ani. Există următoarele clase: butoiului (cu diferite distilerii) și malț (fabricat o distilerie).

Cereale (cereale) whisky

Materia primă pentru producția de whisky boabe sunt cereale (grâu, porumb). Această specie suferă doar de distilare whiskey (continuă). Este mult mai moale și malț este, s-ar putea spune, materie primă tehnică, care este folosit pentru a produce amestec.

Mixed (amestec) amestecat whiskey

Pentru fabricarea mixte două tipuri de malț și cereale. Blended whisky - bautura cea mai mediatizata care combină arome de soiuri diferite. Împărțiți-l în 3 tipuri:

• standard (componente de extracție este cel puțin trei ani). Cele mai cunoscute amestecuri - «Johnnie Walker», «Ballantine»;
• clasa «amestec de lux». Acest tip de suport pentru aproximativ 12 de ani. Marci populare: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• clasa «premium». Expunerea amestecului este mai mare de 12 ani. Marci celebre: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

whisky Blended este inclus în lista de băutură de lux mai scumpe din lume. Cea mai mare parte a vânzărilor de soi mixt, dar tot mai mulți clienți sunt atras atenția un singur malț.

Deci, după cum putem vedea, whisky single malt și se amestecă - este destul de băuturi diferite, dar ambele soiuri sunt rafinate.

Cum să utilizați?

Whisky scoțian Blended - băutură regală. Utilizarea a două tipuri de pahare: lalea (pentru a evalua culoarea, gustul și aroma băuturii) și fund larg (pentru a se amesteca cu apa, cola, vermut). Scotch whisky preferă să bea, conform regulii 5 «S»: inhaleze bucura, gust, se diluează rândunică. Temperatura băuturii trebuie să fie de aproximativ 18-21 de grade, la o temperatură descrie parfum buchet. Dacă sunteți doar de gând să plonja în lumea de whisky, ar trebui să înceapă cu amestecat!