Ananas: cum de a alege în mod corect. Cum pentru a determina gradul de coacere de ananas

ananas gustoase și sănătoase a fost mult timp o minune pe masa noastră, dar mulți se tem încă de exotism lui. De fapt, să se uite la magazin sau de pe piața de fructe coapte de o calitate destul de ușor, dacă știi cum. Selectați ananas corect, este ușor de curățat și tăiat, dând la masă, și de a salva pentru viitor va fi posibilă fără probleme, dacă luăm în considerare câteva recomandări simple.

Principalul „prompterul“ - prețul

Nu contează cât de sunete banale, dar în primul rând merită atenție la cât de mult este ananas. Cum de a alege fructe proaspete și coapte drept, pot spune prețul pe care îl ceri vânzătorului.

În scopul de a livra fructele proaspete pe rafturi, transportul lor, de regulă, efectuate pe calea aerului, și nu este furnizor de cost ieftin. În consecință, prețul de bună voință la nivelul de ananas.

În cazul în care importatorul a ales să dispună transportul ananas pe mare, acestea pot costa un pic mai ieftin. Dar atunci trebuie să observăm că această metodă de transport este foarte consumatoare de timp. Stau în drum, fructele ar putea perespet. Prin urmare, în cazul în care vânzătorul se concentrează exclusiv pe ananasul low-cost trebuie să le examineze cu atenție înainte de a ceda la blandishments lui și să cumpere.

În același timp, declarația „drumul este bun“ nu este întotdeauna adevărat. Este posibil ca vânzătorul este pur și simplu umflat prețul unui produs mediocru.

Concluzia este evidentă: prețul va servi ca un indiciu bun modul de a alege un ananas copt bun, dar nu se bazează orbește numai pe ea. Pentru a explora mai departe fructele încă nu doare.

Cum pentru a determina gradul de coacere de ananas prin miros

A determina dacă un ananas este potrivit pentru consumul uman, puteți mirosi, păstrarea fructelor la lungimea brațului. fructe necopt nu miroase. Dar aroma unui bun ananas copt ar trebui să fie plăcut, delicat, ușor dulce.

În cazul în care fructele miroase prea bogat, chiar și dulceag - probabil prea coapte. nu este supusă depozitării pe termen lung. Este mai bine de a alege un alt ananas, nu intenționați să-l depună pe masă imediat după cumpărare. În plus, este posibil ca fructul a început să rătăcească - în acest caz, nu este bine să mănânce.

Cum de a alege ananas dreapta

Criteriile de selecție a fructelor exotice nu se limitează la prețul și mirosul. Există și alte secrete de modul de a determina gradul de coacere de ananas.

Acesta ar trebui să examineze cu atenție vending de fructe. Fulgi de ananas maturate, tind să aibă un maroniu, nuanță gălbuie sau gri-portocaliu. O culoare verzuie poate fi un indiciu că ananasul nu este Dospel (deși nu întotdeauna). puncte albicioase între fulgi de fructe, de asemenea, nu ar trebui să fie - astfel încât se comportă mucegai. În calitate de fulgi de fructe sunt elastice și dense, dar ușor myagkovato la atingere. Prea solide, ei vor avea fructe verzi. Dacă acestea sunt destul de moale și ușor de apăsat spre interior - probabil ananas putred.

Un alt mod de a defini modul în care un ananas copt, care amintește de alegere pepene verde coapte. Doar un pic pat pe palma de fructe. fructe coapte cu carne suculenta emite un sunet plictisitoare. „Blank“ sunet spune că ananas uscat.

În plus, fructe proaspete are frunze frumoase verzi. Dacă trageți ușor pe una dintre ele, acesta trebuie să fie separate de pe web cu ușurință. Ananas foaie verde va avea loc cu fermitate, în timp ce este putredă și trage de-a lungul cozii fătului. De asemenea, puteți încerca ușor pentru a transforma în jurul valorii de coada, dar nu de mult (în cazul în care fructul este copt, ușor să se rupă coada). Dacă el stă strâns - deci este ananas verde.

Cum de a alege dreptul de acest fruct, în mod ideal, ar putea spune vederea cărnii sale. Dacă este posibil, este mai bine să solicite vânzătorului de a face o mică incizie. Carnea unui ananas coapte va fi o culoare aurie bogat. În fructe necoapte de nuanța este palid.

Cum se păstrează ananas

Pentru a sorta cum de a alege un ananas copt, nu poate face rău pentru a învăța un pic despre regulile de depozitare.

În cazul în care fructul este achiziționat încă transformat underripe - nu contează. Ananas poate se coc bine și acasă. Trebuie doar să-l dețină într-un loc uscat, la temperatura camerei. Două sau trei zile ar fi suficientă pentru coacerea fructelor.

ananas coapte trebuie păstrate în frigider. Există o părere că, în acest caz, fructul își pierde în mod inevitabil calitățile sale benefice și aroma, dar acest lucru nu este adevărat. Da și nu rămâne de ales: atunci când sunt depozitate în condiții diferite de fructe coapte este pur și simplu răsfățat. Prin urmare, cel mai bine este de a pune în magazin cumpărat un ananas într-o pungă de hârtie și locul în compartimentul frigiderului este destinat pentru depozitarea fructelor. Pachetul are nevoie de alte produse de pe rafturile din frigider nu a cumpărat aroma de ananas. Periodic, fructele vor trebui să se întoarcă, care a început să transpire. Păstrați fructele coapte pot fi nu mai mult de o săptămână în frigider.

Dacă doriți să salvați ananas pentru un timp mai îndelungat, este recomandat să-l curățați mai întâi și se taie în bucăți mici și apoi congela. Fructele recoltate în acest fel poate fi în congelator timp de până la trei luni.

Cum se curata ananas

Ea are propriile sale caracteristici, și cum să curățați ananas. „Cum de a alege dreptul de acest fruct?“ - nu este singura problema uneori intricate.

Cea mai simplă metodă de curățare implică pur și simplu tăiat rotund de fructe „shaybochki“, cu un cuțit ascuțit, și apoi coaja de fiecare dintre ele. Mijlocul fiecărui cerc este de dorit pentru a elimina - este necomestibil.

Cu toate acestea, această opțiune nu este plăcut de mulți datorită faptului că în cazul în care a pierdut o mulțime de suc de gustoase și sănătoase. Pentru a evita acest lucru, se recomandă să se taie cu atenție de fructe coajă Ghimpat, apoi un cuțit special din materiale de praf și numai apoi se taie în felii pastă. Cu toate acestea, această metodă necesită nu numai echipamente speciale, dar, de asemenea, experiență.

Metoda de purificare ananas Thai

Cel mai spectaculos mod de a curăța ananas este considerat a fi Thai. Pentru a începe să taie cu partea de jos a fructului pentru a face convenabil pentru a pune pe o placă sau o placă. Apoi, care deține un ananas partea de sus a frunzelor, va trebui să taie cu atenție coaja de fructe în felii subțiri, se deplasează cuțitul îngust și ascuțit de sus în jos. Dacă în același timp, de aici și există „ochi“ - nu contează. Se taie coaja, îndepărtați cu grijă cu un cuțit toate celelalte creșteri dense - dacă te uiți atent, devine evident că ele sunt pe o linii curbe în mod continuu. Ținând fructul peste o grămadă de frunze, este necesar pentru a face incizii mici, chiar deasupra și sub o linie la un unghi mic față de „ochi“. Apoi, puteți elimina cu atenție „pană“ cu resturi de spini. Același lucru ar trebui să fie făcut cu alte creșteri.

Preparată în acest fel ananas mic poate fi servit pe masă ca un decor. Cu toate acestea, în scopul de a face convenabil de a mânca acest fruct, aveți nevoie pentru a lucra un pic mai mult și se taie.

Cum să taie un ananas

Pentru depunerea efectivă a fructelor necurãþate de masă se recomandă să împartă pe lungime în patru bucăți. Din fiecare ar trebui să fie tăiate cu atenție dintr-o singură bucată din toată pulpa, lăsând partea de sus cu frunze.

Trimestrele trebuie să scoateți cu grijă și a le elimina din miezul din fibre solide. Piesele tratate de pastă este necesar să se stabilească din nou în „bărci“ ale pielii, cu atenție și le aranja pe un platou și a pus pe masă. Arhivat ananas mod arata foarte impresionant, dar piesele de pastă sunt pe deplin pregătite pentru a mânca.

Dacă știi, de gând să cumpere un ananas, cum de a alege, dreptul de a curăța și se taie fructele, apoi pe orice sărbătoare el nu trebuie să fie lăsat nesupravegheat.