7 mirodenii și plante aromatice, cu beneficii dovedite de sanatate

Mulți dintre noi se numără mirodenii și plante aromatice într-un aliment pur și simplu pentru că ne place gustul și aroma, fără să știe despre beneficiile lor incredibile.

Cu toate acestea, ierburi și condimente au fost folosite de secole pentru a se vindeca. Chiar și acum 2500 ani, Confucius a recomandat să folosească ghimbir la fiecare masă pentru a îmbunătăți digestia, și în medicina ayurvedică, care își are originea în India, în urmă cu mai mult de 3000 de ani, condimente și plante aromatice au fost folosite pentru încălzire și răcire a corpului pentru a restabili echilibrul sistemului digestiv.

Condimente și ierburi sunt bogate in antioxidanti au proprietati antibacteriene, sunt capabili de a reduce nivelul de zahar din sange, inhiba dezvoltarea celulelor canceroase, ameliorarea greață și durere, reduce inflamatia, si multe altele. De asemenea, adăugându-le în vasul - acesta este, de asemenea, o modalitate foarte bună de a reduce la minimum utilizarea de ingrediente care pot fi dăunătoare pentru sănătate, cum ar fi sare, zahăr și grăsimi saturate.

Să aruncăm o privire mai atentă la plante aromatice și mirodenii, a căror utilizare este dovedit pe baza multor studii și nu există nici o îndoială.

scorțișoară

Mulți oameni iubesc scorțișoară pentru gustul său similar cu zahăr. In multe bucatarii, este folosit pentru a adăuga în băuturi, deserturi, produse de patiserie. Dar de asemenea, are un puternic proprietăți de vindecare. Fabricat din scoarță de copac interior Cinnamomum (Cinnamomum), acest condiment este umplut cu antioxidanti care protejeaza organismul de radicalii liberi care cauzează cancer. De asemenea, are proprietăți anti-inflamatorii si, in functie de Clinica Mayo, proprietati antidiabetic potente.

chimion

Ca și scorțișoară, acest condiment mediteranean ajută la reducerea nivelului de glucoza din sange. In plus, studiile extinse, de asemenea, a constatat că cimbru poate ucide bacteriile cunoscute sub numele de Helicobacter, care sunt asociate cu ulcer peptic. chimen negru, în special, poate ajuta la reducerea inflamatiei asociate cu artrita reumatoida.

curcumă

Acesta este un frumos condiment portocaliu strălucitor, care face parte din familia ghimbir, se face din rădăcina plantei Curcuma longa (Turmeric). După cum se menționează în Institutul Național de Sănătate, poate fi utilizat pentru a trata diferite boli, inclusiv artrita, arsuri la stomac și dureri în stomac. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat topic pentru tratarea inflamațiilor pielii și a rănilor infectate. Studiile au descoperit, de asemenea, ca un antioxidant puternic, cunoscut sub numele de curcumina, creste eficienta chimioterapiei in cancerul de san.

piper roșu

Acest condiment este distribuit pe scară largă și este un ingredient obișnuit în multe bucătării. ardei iute este capabil de a stimula circulația sângelui și a neutraliza aciditatea din organism. Aceasta pulbere roșu picant conține un compus foarte util numit capsaicina, care oferă scutirea de la dureri articulare. Ca rezultat, chiar și un studiu a constatat că compusul poate ajuta la prevenirea cancerului pulmonar la fumatori. ardei iute are de asemenea proprietăți antirazdrazhayuschimi și poate ajuta la atenuarea disconfortul unui gât inflamat, tuse și diaree.

ghimbir

Acest condiment vine din China a fost mult timp cunoscut ca un instrument de încredere, care este utilizat în tulburări ale intestinului, ajută la digestie, precum și lupta cu gripa si raceala. Dzhindzherol, care este substanța activă conținută în principal condimente, se caracterizează prin mai multe proprietăți terapeutice. Cercetarile au aratat ca ghimbirul are, de asemenea, capacitatea de a calma durerile musculare și dureri, reduce inflamatia, niveluri mai mici de zahar din sange, reduce durerea de inima si lupta impotriva cancerului.

rozmarin

Originar din sudul Europei, este o planta perena caustică este un membru al familiei Labiatae. Ea are mai multe beneficii de sănătate. Studiile arată că rozmarin din cauza sale antifungice și proprietăți antibacteriene pot ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cancer, daca adauga atunci când gătiți preparate din carne.

cimbru

Aceasta planta este foarte popular în aromoterapie ca un ulei esențial. Caracterizat prin antivirale, antiseptice, antifungice, antiparazitar și proprietăți anti-reumatice.