Plita cu inducție: putere, consumul de energie și caracteristici

În legătură cu tendința de economisire a energiei, care se observă în întreaga lume, un număr tot mai mare de tehnologii inovatoare. Astfel, principalele elemente consumatoare de energie sunt diferitele tipuri de încălzitoare, fără de care este imposibil să gestioneze un om modern. Faptul că o parte din energia, conceput pentru a efectua o muncă utilă este irosit. aragaz electric, de exemplu, nu numai că se încălzească vasele cu mâncarea, dar, de asemenea, foarte suprafața sobei. Pentru a reduce aceste pierderi, a dezvoltat un aragaz cu inducție, care economisește consumul de energie , datorită particularităților funcționării sale.

Placă de încălzire prin inducție

Aragaz tip de inducție de gătit - un dispozitiv care are un principiu complet diferit de încălzire. Acesta nu conține o bobină de încălzire. In schimb se folosește un câmp magnetic de înaltă frecvență, care excită curentului indus în suprafața metalică. Fluxul acestor curenți deja efectuează lucru util, încălzirea feluri de mâncare, și cu ea mâncarea. Prin urmare, puterea de inducție aragaz petrecut în alte scopuri.

Nu toate vasele de bucătărie este potrivit pentru utilizarea pe tip sobe de inducție. Acesta trebuie să aibă o permeabilitate magnetică și o valoare specificată a rezistivității, în caz contrar cuptorul va pur și simplu nu funcționează. Steel este cel mai potrivit pentru acest scop.

Dispozitivul și principiul de funcționare

Baza plăcilor bobină de încălzire de înaltă frecvență sunt realizate din cupru. Acestea funcționează la frecvențe în kHz gama 20.0-60.0 - este considerabil mai mare decât frecvența de rețea normală de 50 Hz. Curent alternativ într - un conductor în conformitate cu legea inducției magnetice generează un alternativ flux magnetic în spațiul din jur, și că , la rândul său , în FEM conductorii care intră în acest domeniu. Din moment ce rulează un transformator convențional, care este un aragaz cu inducție, puterea de transmisie bobina secundară înseamnă acte feluri de mâncare cu alimente. Cel mai important, cu nici o pierdere la încălzire a suprafeței din sticlă ceramică, care acoperă bobina, deoarece ceramica nu are nici o conductivitate. Prin urmare, pierderile sunt minime, iar încălzirea are loc mult mai rapid, ceea ce crește semnificativ eficiența acestor arzătoare.

Întregul control al procesului efectuat de unitatea electronică. Se comută bobina detectează materialul de spălat vase și prezența sa la placa, prezintă moduri de operare. Unitatea este dotată cu putere și răcire. Prin urmare, atunci când instalați o placă de inducție este sigur să urmați regulile și se lasă clearance-ul necesar pentru ventilație.

consumul de energie pentru plita cu inducție

Diferite companii produc diferite de inducție plăci de putere, dar dacă luăm medie, în esență, un arzător consumă până la 2 kW pe oră. La prima vedere acest lucru pare ca o mulțime, având în vedere că există aragaz și două arzătoare. Și se pare că elementele de încălzire a cuptorului consumă aceeași cantitate. Întrebarea devine, ce-i economiile?

Cu toate acestea, eficiența plita cu inducție de 90% și nu mai mult de 70% pe tenah - de ce? Este foarte simplu. crește eficiența, datorită faptului că inducție aragaz încălzește suprafața metalică de feluri de mâncare, în care are loc procesul instantaneu. Bronzeaza cald prima corpului, în plus, un strat de aer între feluri de mâncare și de încălzire și apoi la capacitatea de pregătire foarte. Toate această pierdere de timp, și, prin urmare, de energie electrică.

Rezultatul este că o inducție puternică la 3,5 kW panou încălzește doi litri de apă la fierbere timp de 6 minute, iar aceeași PETN putere - 30 minute! Diferență impresionant. Acum dau seama în cazul în care consumul de energie este mai mare, și se înmulțește că, prin numărul de tranzacții pe zi de gătit. Se pare că plita cu inducție are o putere mare, iar consumul de energie este nesemnificativă.

Unele caracteristici de gătit cu inducție

producătorii globale de aparate electrice de uz casnic nu a omis să includă în mașini de gătit sale de model de linie de produse, de inducție, și le-a furnizat cu caracteristici exclusive:

• Siemens plăci germane preocupare BSH dezvoltate pentru zone mari de bucătării. Acestea sunt echipate cu patru arzătoare și un sistem de senzori în infraroșu care controlează gătit. Un senzor separat pe ecran pentru gătit și prăjit, plus multimedia nu permit arderea produselor de aprindere și piese de lucru.
• Topirea panel CATA reprezentat printr-o mare varietate de dimensiuni și prezența unor funcții majore, inclusiv funcția de „booster“ (puterea de transmisie a arzătorului vecin). În plus, ecranul tactil este protejat printr-un tentativelor de blocare posibil pentru a permite copiilor.
• Electrolux, împreună cu o funcționalitate completă oferă suprafețe ceramice îmbunătățită, design neobișnuit și lipsa de zone de lucru strict definite - suprafața poate fi încălzită la orice punct în instalarea dispozitivelor.
• Dezvoltat de aragaz cu inducție Compania WOK, puterea care poate varia într-o gamă largă. Neobișnuit a implementat o suprafață de lucru în care există locașuri speciale pentru concentrare de căldură. Capacitatea minimă de căldură permite efectuarea delicat operații, cum ar fi topirea ciocolatei, de exemplu.
• Unii producători sunt combinate pe o singură placă de elementele obișnuite de încălzire din ceramică și plite cu inducție.

Avantaje și dezavantaje ale dispozitivului

• Ușor de instalat pe orice blaturi de suprafață.
• Cea mai rapidă încălzire comparativ cu arzătoare cu gaz și încălzitoare ceramice tip.
• Sistemul de automatizare pornirea și oprirea arzătoarelor - senzori care detectează prezența preparate din suprafața panoului.
• Titlul de încălzire numai suprafața de lucru a vasului, restul: arzător, aerul din încăpere, obiectele care sunt aproape, rămân rece.
• Nu este necesar pentru a reflecta cât de mult aragaz cu inducție de putere, pentru că toate sunt puternice, dar foarte rentabilă datorită electronice și principiul acțiunii.
• Grave funcțional, permițându-vă să aplice o varietate de programe de pregătire pentru toate gusturile și stilul de viață.
• Suprafața netedă este ușor de curățat.
• O sută la sută de siguranță: arsuri, incendii și pagube materiale sunt excluse.

Pe lângă toate cele de mai sus, plita cu inducție are un design modern și sunt un ornament de orice bucătărie. Puterea controlată de inducție aragaz are loc automat de lin și complet.

Dezavantajele o placi de tip de inducție este faptul că acestea nu funcționează cu suprafețe, cum ar fi aluminiu sau sticlă rezistentă la căldură, cu toate că acest lucru a produs destul de o mulțime de feluri de mâncare. În plus, puterea în placa de inducție kW nu este prea mic, 1.5-3 sau chiar mai mare.

concluzie

noua generație de gătit cu inducție sunt proiectate pentru ritm economic, ridicat de viață și de a oferi maximum de confort pentru consumatori. Desigur, acestea nu sunt un substitut pentru gătit la foc deschis, deoarece acest aliment se dovedește foarte gustoase. Dar poate economisi timp semnificative, și apoi asigurați-vă că pentru a ajunge pentru a merge cu prietenii pentru un week-end și să se bucure de socializare în jurul focului de tabără.