Monomeri proteine sunt ceea ce contează? Care sunt monomerii de proteine?

Proteinele sunt polimeri biologici cu structuri complexe. Ei au o greutate moleculară ridicată și constau din grupările prostetice aminoacizi reprezentate prin vitamine, lipide și carbohidrați incluziuni. Proteinele care conțin carbohidrați, vitamine, lipide sau metale, numite compus. Numai proteine simple, compuse din aminoacizi legați împreună prin legături peptidice.

peptide

Nu contează ce structură are o substanță de monomeri de proteine sunt aminoacizi. Acestea formează lanțul polipeptidic de bază, care este apoi structura proteinei fibrila de formă sau globuloase. Când această proteină poate fi sintetizat numai in tesutul viu - în plantă, bacteriene, fungice, animale și alte celule.

Singurele organisme care nu se pot conecta monomeri proteine, virusuri si protozoare sunt bacterii. Toți ceilalți sunt capabili să formeze proteinele structurale. Dar ce substanțe sunt monomeri, proteine, și modul în care acestea sunt formate? Aceasta și biosinteza proteinelor, o polipeptidă, și formarea unei structuri de proteine complexe de aminoacizi și proprietățile lor, vezi mai jos.

monomer unic al moleculei de proteină este orice acid alfa-amino. In acest caz, proteina - un lanț polipeptidic de aminoacizi legați. În funcție de numărul de aminoacizi implicați în formarea ei sunt dipeptide izolate (două resturi), o tripeptidă (3), oligopeptide (conținând de la 2-10 aminoacizi) și polipeptide (o multitudine de aminoacizi).

Privire de ansamblu asupra structurii proteinelor

proteină structura primară poate fi puțin mai complexă - secundar, mai complex - terțiar, și cel mai complex - cuaternar.

Structura primară - este un circuit simplu, care printr-o legătură peptidică (CO-NH) monomeri proteine conectate (aminoacizi). Structura secundară - este un alfa-helix sau beta-coli. Terțiar - acest lucru este chiar mai complicată structură tridimensională a proteinei, care a fost format din reciclat datorită formării covalente, ionice și legături de hidrogen și interacțiuni hidrofobe.

Structura cuaternară este proteine receptor foarte complicate și specifice localizate pe membranele celulare. Acest supramoleculare (domeniu) structură formată datorită asocierii mai multor molecule cu structură terțiară, suplimentat cu grupe de carbohidrați, lipide sau vitamine. În acest caz, ca și în structurile primare, secundare și terțiare ale proteinelor monomeri sunt acizi alfa-amino. Ele sunt, de asemenea unite prin legături peptidice. Singura diferență este în complexitatea structurii.

aminoacizii

Moleculele numai monomeri proteine sunt acizi alfa-amino. Există doar 20, iar ei sunt cu greu temelia vieții. Apariția unei legături peptidice, sinteza proteinelor a fost posibilă. O proteina in sine, apoi a început să efectueze formatoare de structura, receptor, enzimă, transport, mediator și alte funcții. Datorită acestei funcții organism viu și pot fi reproduse.

Sheer alfa-aminoacid este un acid carboxilic organic având o grupare amino legată la atomul de carbon alfa. Ultima situat lângă gruparea carboxil. Astfel de monomeri de proteine sunt considerate ca substanțe organice, în care atomul de carbon terminal și poartă o amină și o grupare carboxil.

Compus de aminoacizi din peptidele și proteinele

Aminoacizii au aderat la dimeri, trimeri și polimeri printr-o legătură peptidică. Acesta este format prin scindarea grupării hidroxil (-OH) din porțiunea carboxil a unui acid alfa-amino și hidrogen (H) - amino grup de alți acizi alfa-amino. Interacțiunea apei este scindat, și rămâne la porțiunea terminală carboxi a C = O cu un rest de electroni liber lângă carbonul carboxil. Intr - un alt rest de aminoacid are (NH) , cu un disponibil radical liber la atomul de azot. Acest lucru vă permite să conectați cei doi radicali, pentru a forma o legătură (CONH). Se numește o peptidă.

Variante ale acizilor alfa-amino

Total cunoscut 23 acizi alfa-amino. Ele sunt prezentate ca o listă de: glicină, valină, alanină, izoleucină, leucină, glutamat, aspartat, ornitina, treonină, serină, lizină, cistină, cisteină, fenilalanină, metionină, tirozina, prolina, triptofan, hidroxiprolina, histidină, arginină, asparagină și glutamina. În funcție de faptul dacă acestea pot fi sintetizate de către organismul uman, acești aminoacizi sunt divizate în esențiale și neesential.

Conceptul de aminoacizi esențiali și neesențiali

Interschimbabilă organismul uman poate sintetiza, în timp ce esențiale ar trebui să vină doar cu alimente. Astfel, atât acizi esențiali și neesențiali sunt importante pentru biosinteza proteinelor, pentru că fără ele sinteza nu poate fi finalizată. Fără un singur aminoacid, chiar dacă toți ceilalți este prezent, este imposibil de a construi proteina care celula este necesară pentru a-și îndeplini funcțiile.

O eroare în oricare dintre etapele biosinteză - și proteina este nepotrivită, deoarece nu va fi în măsură să îndeplinească structura dorită din cauza încălcării densității de electroni și interacțiunile interatomice. Deoarece oamenii (și alte organisme), este important sa se consume alimente bogate în proteine, care conțin aminoacizi esențiali. Lipsa lor în dieta duce la o serie de tulburări ale metabolismului proteic.

Procesul de formare a legăturii peptidice

Singurii monomeri proteine sunt acizi alfa-amino. Acestea sunt conectate treptat în lanțul polipeptidic, structura care este stocată în prealabil în codul genetic al ADN (sau ARN, atunci când este privit biosinteză bacteriană). In acest caz, proteina - o secvență strictă de resturi de aminoacizi. Acest lanț este aranjat într-o anumită structură, funcționează într-o funcție de celule pre-programate.

secventa -Etapa a biosinteza proteinelor

Procesul de formare a proteinei constă dintr-un lanț de etape: situs de replicare ADN (sau ARN) sinteza informațiilor de tip ARN, output-l la citoplasmă nucleului celulei, compusul cu ribozomului și atașarea treptată a resturilor de aminoacizi, care sunt furnizate ARN de transfer. O substanță care este un monomer de proteină participă la reacția de scindare enzimatică a unei grupări hidroxil și un proton de hidrogen, iar apoi se alătură lanțului polipetidnoy extensibil.

catenă polipeptidică astfel obținută, care este deja în reticulul endoplasmic celular este dispus într-o anumită structură predeterminată și completată de carbohidrați sau rest de lipide atunci când este necesar. Acest proces se numește „maturare“ a proteinei, după care a trimis la sistemul de transport al celulei la destinație.

Proteinele Funcții sintetizate

Monomerii de proteine sunt aminoacizi necesare pentru a construi structura lor primară. Structura secundară, terțiară și cuaternară în sine este deja format, dar, uneori, necesită, de asemenea, participarea enzimelor și a altor substanțe. Cu toate acestea, ele nu mai sunt principala, deși este imperios necesar ca proteinele îndeplini funcția lor.

Amino acid, care este un monomer de proteină poate avea carbohidrați niște puncte de atașare, metale sau vitamine. terțiar sau structură cuaternară face posibilă pentru a găsi mai multe locuri pentru amplasarea grupurilor inserate. Acest lucru permite un derivat al proteinei, care joacă rolul de enzime, receptor, substanțele transportoare în celulă sau în afara, o imunoglobulină, o componentă structurală a membranelor celulare sau organite, proteine musculare.

Proteinele sunt formate din aminoacizi, sunt singura baza vieții. Și astăzi se crede că viața a apărut doar după apariția de aminoacizi, și datorită polimerizării sale. La urma urmei, interacțiunea intermoleculară a proteinelor este începutul vieții, inclusiv inteligent. Toate celelalte procese biochimice, inclusiv energia, sunt necesare pentru realizarea biosintezei proteinelor, și ca rezultat, în continuare continuarea vieții.