Materia organică caracteristicile și clasificarea acestora

Substanțe organice - acestea sunt compuși care sunt compuse din atomi de carbon. Încă în primele stadii ale dezvoltării chimiei, toate substanțele au fost împărțite în două grupe: minerale și organice. În acele vremuri se credea că, în scopul de a sintetiza materia organică trebuie să aibă o „forță de viață“, fără precedent, care sunt unice pentru un sisteme biologice vii. De aceea, sinteza compușilor organici din minerale imposibil. Abia la începutul secolului al 19-lea, F. Weller a respins opinia existentă și ureea sintetizat din cianatul de amoniu, care este, el a primit materia organică din mineral. Apoi, un număr de oameni de știință sintetizat cloroform, anilină, acid acetat și mulți alți compuși chimici.

Substanțele organice sunt baza existenței a materiei vii, și este alimentul de bază pentru oameni și animale. Majoritatea compușilor organici sunt materii prime pentru diverse industrii - produse alimentare, chimice, lumina, farmaceutice etc.

În prezent, există mai mult de 30 milioane. O varietate de compuși organici. Prin urmare, substanțele organice Ele reprezintă clasa cea mai extinsă de compuși chimici. O varietate de compuși organici asociate cu proprietățile unice și structura Carbo. Carbo atomi adiacenți legate între ele prin legături simple sau multiple (duble, triple).

Substanțe organice. Chimie.

Compuși organici caracterizați prin prezența legăturilor C-C covalente și legături covalente polare C-N, C-O, C -Hal, C- metalice etc. Reacțiile care au loc cu substanțe organice au anumite caracteristici, în comparație cu minerale. In reacțiile compușilor anorganici ioni implicați. Adesea, aceste reacții sunt foarte rapide, uneori instantaneu la temperatura optimă. În reacțiile cu substanțe organice molecule implicate în mod obișnuit. Trebuie spus că, în acest caz, unele legături covalente sunt rupte, iar celălalt se formează astfel. De obicei, aceste reacții trece mult mai lent, iar pentru accelerarea acestora este necesară pentru a crește temperatura sau utilizarea unui catalizator (acid sau bazic).

Ca o modalitate de substanțe organice în natură? Majoritatea compușilor organici în mod natural sintetizat în procesul de fotosinteză din dioxid de carbon si apa in clorofila verde a plantelor.

Clasele de compuși organici.

Clasificarea compușilor organici pe bază de A. Teoria Butlerov. Clasificarea sistematică este nomenclatura științifică fundamentală care permite substanței organice de apel, pe baza formulei structurale existente. Clasificarea se bazează pe două caracteristici principale - carbon structură scheletică, numărul și plasarea grupelor funcționale în moleculă.

schelet de carbon - este stabil în diverse reacții chimice ale moleculelor substanțelor organice. În funcție de structura sa, toate substanțele organice sunt împărțite în grupuri.

Prin compuși aciclici includ substanțe cu o catenă de carbon liniară sau ramificată. Prin compuși carbociclici includ substanțe cu ciclurile, acestea sunt împărțite în două subgrupe - aliciclice și aromatice. Compuși heterociclici - substanțe molecule care bucle formate de atomi și atomi carbonil ai altor elemente chimice (oxigen, azot, sulf) heteroatomi pe bază.

De asemenea, substanțele organice sunt clasificate în funcție de prezența grupelor funcționale care fac parte din molecule. De exemplu, clasele de hidrocarburi (excepție - în moleculele lor au grupe funcționale), fenoli, alcooli, cetone, aldehide, amine, esteri, acizi carboxilici, etc. Trebuie reamintit faptul că fiecare grupă funcțională (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) determină proprietățile fizico-chimice ale compusului.