Măsline: există o diferență

Deci, mulți oameni sunt interesați de răspunsul la întrebarea: există o diferență între măsline verzi și negre? Și, dacă da, ce fel?

La prima vedere, ele sunt foarte similare, aceste măsline negre și verzi exotice. Diferența, cu toate acestea, este încă acolo. În primul rând, se referă la culoarea produsului. Toată lumea știe că măslinele sunt de culoare aproape negru, în timp ce măsline - verde. În acest sens, există doar două erori. Se spune că măsline - fructe foarte diferite. Suficient pentru a ajunge acasă aceste fructe pentru a înțelege că acest lucru nu este cazul. De fapt, toate acestea cresc pe același copac - măslină. Inițial, măslini au fost circulat doar pe teritoriul Greciei. Ne amintim cu toții că, chiar și primii câștigători ai Jocurilor Olimpice antice au fost întâmpinați cu ramuri de măslin în mâinile lor. Cu toate acestea, fructele maslinului au fost apreciate rapid și copaci valoroși au început să crească în Africa și cele două Americi.

Cea de a doua este greșită că măslinul - este nimic ca măsline coapte. Nu e chiar adevărat. Da, o mulțime de măsline coapte măsline, dar nu și motivul pentru culoarea lor neagra. De fapt, acest tablou este dobândit numai sub influența tratamentului chimic. Apropo, nu există nici un caz toate măslinele, doar un fel de Chalcidice potrivite pentru producția de măsline. Pentru a fi complet corecte, este de remarcat faptul că există încă anumite soiuri de măsline, care transforma negru atunci când complet matur, dar nu este măsline, pe care le cumpărăm în magazine.

Deci, ce altceva, în afară de culoarea, diferite măsline? Diferența nu este atât de mare. În așa-numitele măsline conțin un procent mult mai mare de ulei, se poate ajunge chiar până la optzeci. Prin urmare, este una dintre ele și a obține cel mai util faimos ulei de măsline. De fapt, acest lucru explică apariția numelor de măslin. De altfel, este interesant faptul că nicăieri altundeva în lume nu există nici o astfel de separare a măsline negre și verzi. Diferența evidențiază doar numele culorii fructelor. Prin urmare, nu caută măsline în Europa, pur si simplu nu înțeleg. Pentru europeni aceste măsline negre și nu de mult altceva.

Toate măslinele din care nu se face uleiul (și acesta este doar aproximativ trei procente din recolta totală), sunt supuse conservării. Faptul este că, într-un alt ei pur și simplu nu pot fi consumate. Ele sunt incredibil de amar și greu. În mod ideal, de prelucrare a măslinelor durează foarte mult timp. Mai mult de jumătate sărurile lor trebuie să se înmoaie în soluție. Din păcate, producătorii contemporani nu doresc și nu-l pot permite, astfel încât o varietate de oxid și stabilizatori sunt utilizate pentru a accelera procesul. În acest sens, la fel prelucrate și măsline și măsline. Singura diferență în timpul de expunere, este mai mică decât pentru măsline verzi.

Pe rafturile magazinelor, puteți vedea o mare varietate de borcane de măsline. Ei au încetat de mult să împartă numai fructe cu semințe și fără. producătorii moderne au încorporate imaginația la capacitate maximă, încercând să inventeze un nou produs pe care o puteți chestii măsline. Alegerea de umplere - o chestiune de gust fiecărui individ. Măsline o astfel de diversitate nu se poate lăuda. Ei niciodată nu umplute. Au fost încercări, dar numai de umplere strică gustul, astfel încât de la o idee similară a fost abandonată în curând.

Gust moale masline, unt. Măsline, de asemenea, de multe ori sunt destul de clare, chiar și acru.

Dacă vorbim despre beneficiile, moderne măsline negre și verzi sunt absolut egale. Acesta este un produs foarte bogate in calorii, care se mândrește cu o bogăție incredibilă de vitamine. Cei care și alte recomandat pentru prevenirea multor boli: ficat, stomac, probleme de inima si chiar cancer.