Lathyrus tuberosus - leguminoaselor versatil. Utilizarea în alimente și în scopuri medicinale

Leguminos da oamenilor o cantitate foarte mare de plante folositoare. Unele dintre ele sunt utilizate în produsele alimentare (fasole, fasole, mazăre), altele sunt plante de albine excelent (salcâm, trifoi), altele încânte decorativ ochi vedere. Dar Lathyrus tuberosus - o cultură puțin cunoscută în această țară, și aici, în Noua Zeelandă și Olanda, are statut de alimente.

Aceasta planta perena are o gamă destul de largă de creștere: Europa, Siberia, Caucaz, Asia Centrală, Altai, China. El preferă pajiști stepice, margini de pădure și bushland.

Lathyrus tuberosus: descriere

Specia face parte din categoria apophytes. Cu alte cuvinte, aceasta planta este tipic florei locale, ci a trecut din mediul natural din erbivore uman dezvoltat, terenul arabil ca o buruiană. Inaltimea se ajunge cu ușurință 30-120 cm. Rizom Thin are fusiform sigiliu mare sau formă sferică. Frunze mici (2-2,5 cm lungime și 0.7-1.5 cm în lățime), forma caracteristică alungită elipsoid, cu stipules semisagittate. Lathyrus tuberosus tija este în creștere, striate, întins pe pământ, cu lujerii frunze caracteristice, care ajută-l să se agațe de a sprijini.

Florile sunt colectate într-o brățară în vrac, un pamatuf mare vopsit în culoarea violet-roșu aprins. Fructe - fasole până la 4 cm, formă alungită-liniară, nu pubescent.

Compoziția chimică și proprietățile

Compoziția chimică a plantei nu a fost studiată în totalitate. Este cunoscut faptul că partea ridicată cuprinde un caroten, vitamina C (în care lasă un pic mai mult decât florile), alcaloizi, flavonoide, acizi organici.

Punct de vedere clinic, se dovedește că rangul klubnenosnogo are proprietăți expectorante bune. Dar nu este utilizat în medicina tradițională, dar în tratamentele tradiționale. Este folosit o parte supraterană a plantei. timpul de achiziție depinde de exact ceea ce doriți să obțineți. Astfel, flori, tulpini si frunze - iulie-august, și rădăcini - în septembrie-octombrie. Iarba se usucă într-un loc răcoros, fără lumină solară, depozitate în saci din material textil sau hârtie.

Lathyrus tuberosus este utilizat pe scară largă în medicina populară din Siberia de Vest, regiunea Volga și Caucaz. De fapt, în acele locuri unde creste in cantitati mari. planta infuzie folosit ca expectorant eficient calmant bronșită, inflamație, abcese și tuberculoză pulmonară. De asemenea, este cunoscut de a utiliza pentru boli de inima.

În plus față de părțile supraterane ale plantei recoltate în scopuri medicinale și tuberculi. supa lor este utilizat pentru colita, diaree, dizenterie, cu alte cuvinte, tulburări ale sistemului digestiv, nevroze intestinale, râgâielii și spasme.

În planta Altai a fost mult timp cunoscut ca un remediu pentru durerile de cap, infecții helminți și așa-numitele „convulsii“, adică defecte de naștere ale copiilor.

Utilizarea produselor alimentare

După cum sa menționat deja, în unele țări, ca hrană pentru plante, împreună cu alte legume, cultivate și Lathyrus tuberosus. Sistemul radicular al plantei formează tuberculii comestibili valoarea medie, atingând un diametru de 3 până la 8 cm, recoltate în toamna. Tuberculii sunt bogate în amidon și zaharuri. Consumate crude (cum ar fi ridichi gusturi), fierte și prăjite. Mulți oameni compara gustul de castane. Mutarea vine, de asemenea, frunzele tinere ale plantei din care este posibil să se prepare o salata. În Germania, o plantă cunoscută sub numele de pâine porcine, migdale macinate sau nuc.

Cultivarea în grădină

Dovada că Lathyrus tuberosus este o planta versatil, care este un alt aspect al utilizării sale - în grădină. Weed, plante medicinale și bec plante poate deveni un teritoriu ornament. Chin are o caracteristică a tuturor leguminoaselor fluture flori mari de o nuanță frumoasă. bici efect poate fi folosit pentru plantarea pe verticală, deoarece acestea atinge o înălțime de 1,2 m, sau în fundalul speciilor de arbori. În plus față de frumusețea estetică, vă va îmbogăți, de asemenea, solul cu azot. În toate acestea îngrijirea cauza minimul necesar. udare regulată suficient și de sprijin, pentru care ea se agata lujeri. Și dacă te uiți la fotografie, probabil va fi surprins de modul în rang armonios arată în buchete de vară.