Dovlecel: Cele mai bune soiuri în aer liber. Descrierea și caracteristicile cultivarea soiurilor

Acest articol se va concentra pe dovlecel de legume numit. Cele mai bune soiuri în aer liber, în special cultivarea de origine, precum și unele rețete simple pentru mâncăruri sănătoase și consistente - veți găsi în materialul nostru.

Ce fel de legume?

Dovlecel - o planta iubitoare de căldură de un an, o rudă apropiată de dovleac. Fructele formei sale alungite de obicei, deși există soiuri și rotunde. legume Peel este de culoare albă, fistic, verde sau galben. Cu o varietate de minerale si vitamine benefice, precum și gustul incomparabil, suc de fructe sunt populare peste tot în lume.

legendă

Potrivit epopeea indiană, dovlecei a fost prezentat oamenilor de zei. Într-un sat de pescuit în timp ce soții lor erau într-o călătorie lungă, femei și copii au fost suferă de foame. Mama sa rugat zeii atotputernici, așa că au trimis în jos pe pământ fructul este la fel de delicioase ca carnea de pește, și la fel de nepretențios ca și buruieni. Celeste gândit și a arătat în lume dovleceii. Cum are gust de pește - o mare intrebare, ci despre ușurința de cultivare, ei chiar nu fac o greșeală.

Unde vine dovleceii?

Puțini grădinari întrebați despre unde am venit de la un pub bine-cunoscut. Dar știind despre caracteristicile de creștere într-un mediu natural, puteți crea această cultură, cele mai bune condiții de pe site.

Acasă pentru a găsi legume America de Sud, deși poate fi găsit în Europa Centrală și de Nord. Cultivarea sa a avut loc pentru o lungă perioadă de timp: indienii au crescut suc de fructe acum chiar 3000 de ani, după cum reiese de numeroase descoperiri arheologice. Pentru europeni de legume a fost relativ recent - în secolul al 17-lea, și a fost cultivat mai întâi ca o plantă exotică în grădinile botanice. Mesele erau doar semințe de suc de fructe, are gust de dovleac. La mijlocul secolului al 18-lea legume miracol și a venit în Rusia, unde a fost utilizat sub forma imatură.

Cum să planteze și să crească dovlecei

Pentru suc de fructe semințe încolțite rapid, acestea ar trebui să fie înmuiate timp de 4-5 ore în apă rece și apoi înfășurat într-o pânză de bumbac sau lână umedă și pus într-un loc cald timp de aproximativ o zi (acestea ar trebui să se umfle ușor, dar nu germina). Apoi au uscat și ușor semănate în teren deschis la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai (în funcție de condițiile meteorologice). Semintele vor germina la temperaturi de peste 10 ° C

Zucchini - destul de plante asupra lui, astfel încât o copie ar trebui să reprezinte o suprafață de cel puțin 70 x 70 cm Semințele sunt plantate în sol umed la o adâncime de 1,5-2 cm Multe grădinari acopere loc de aterizare din plastic folie lor pentru a menține umiditatea necesară ...

Pentru cultivarea de suc de fructe humus ideal. Acest tigve cresc bine pe terenuri aluvionare râurilor, și castan, pe melkosuglinistyh. De asemenea, este important să se ia în considerare modul în care plantele cultivate în grădină mai devreme. Cele mai bune dovlecel precedente sunt roșii, ardei, vinete, cartofi și legume.

La un moment ovarele incep sa se formeze, planta este necesară pentru a alimenta îngrășăminte minerale și organice. cel mai frecvent folosit mullein proaspete (5 kg la 10 m²), gunoi de păsări (1,5 kg per 10 m²), suspensie (5 până la 10 kg m²). Cel mai bun pansament mineral azotat de amoniu considerat (120 g per 10 m²).

selectați nota în funcție de ce criterii?

De fiecare dată în primăvară, mulți încep să se gândească la ce tipuri de semințe de legume pentru a cumpăra acest an. Cum să nu piardă pe fondul astfel de diversitate?

Înainte de a cumpăra semințe, trebuie să selectați cea mai bună calitate. Se recomandă să se ia în considerare localizarea teren agricol în cazul în care cabana este situată în zonele nordice este deosebit de acută îngheț.

În funcție de dimensiunea presupuselor paturi este important să se acorde o atenție la forma de Bush, compactitatea și tendința de ramificare.

Din calitatea polenizare depinde de recoltare. Există plante polenizate de insecte, dar retrase și suc de fructe autogamă. Cele mai bune soiuri în aer liber înseamnă toate, prezența de albine, fluturi și alte culegătoare de nectar.

soiurile naționale sau importate, care mai bine?

Fiecare grad are propriile avantaje și dezavantaje. Când selectați ar trebui să fie ghidate în primul rând de modul în care vor fi utilizate dovlecei. Unele cresc aceste legume în speranța de stocare pe termen lung, în timp ce alții visează pentru a obține o cultură timpurie, care va fi utilizat sub formă brută, precum și pentru gătit și conserve.

Spre deosebire de soiuri străine, interne mai rezistente la îngheț daune și schimbări rapide de temperatură. Prin urmare, să crească în centrul Rusiei și în regiunile mai nordice, mai bine de a alege semințele de crescătorii locali. Fructele de dovlecel, deși nu au un fel de prezentabil, dar perfect păstrat și un gust minunat.

În regiunile mai calde, dimpotrivă, este soiuri străine dovedit bine, mai ales italian. Ei au o pulpa suculenta, diferite de maturare și gust excelent.

soiuri timpurii de dovlecel

La fiecare grădinari doriți să obțineți rapid o recoltă. Pentru complexele agro-industriale mari îmbătrânirea rapidă - un profit rapid si o cifra de afaceri buna. Pentru crescătorii nerăbdători a adus o mulțime de skorospelok interesante. Ce o planta dovlecel? Cele mai bune soiuri în aer liber, cu o perioadă de maturare scurtă sunt prezentate mai jos.

Odesa-52

Acesta este un vechi soiuri, testate timp de rasa de crescătorii ucraineni, chiar și în mijlocul secolului trecut. De la prima germinarea a fructelor coapte - un total de aproximativ 40 de zile. Forma dovlecel alungit, crustă - culoare lăptoasă sau verzuie, cu pete mici. Carnea este nuanță roz sau gălbuie. Gradul extrem de fructuos, rezistente la boli și de îngheț. forma Bush este compact. Odesa-52 recomandat pentru utilizare în stare proaspătă și conserve, pentru că este, la fel ca multe dintre soiurile timpurii, rău.

aeronaut

Acest dovlecel Zucchini este una dintre cele mai căutate după. Soiul are o tulpina principală scurt și un arbust mic elegant. Este ideal pentru gradini mici. Dovlecel aeronaut a fructelor este netedă alungite uniform vopsite în culoare verde închis. Pulpa este de culoare gălbuie suculent șorici, subțire. Maturarea timp - 46 de zile. Fructele sunt folosite pentru gătit, conserve, salate.

Dovlecel aeronaut are un singur dezavantaj: este susceptibil la făinare și diverși viruși.

alb

varietate ultra-rapid, de la germinare la prima recoltă - un pic mai mult de o lună (35-40 de zile). dovlecel albe diferite fructe ovale lumina de dimensiune medie (până la 1 kg). Pulpa de interior - crema, foarte suculent si gustos.

Soiul este rezistent la boli, undemanding în ceea ce privește îngrijirea și universale în uz. Acesta este marinata, prajite, consumate crude. Conținutul scăzut de zahăr face posibilă utilizarea dovlecel alimente pentru copii alb si dieta de diabetici. De asemenea, este potrivit pentru depozitarea pe termen lung și lungă perioadă de timp nu pierde gustul și proprietățile benefice. Datorită toate avantajele enumerate mai sus este foarte popular în rândul agricultorilor.

Sosnowski

Acest soi ajunge la maturitate doar 33-34 zile. Acesta este destinat pentru cultivarea în aer liber în regiunile de sud ale Rusiei, Ucraina, Moldova. dovlecei Sosnowski diferite fructe subtiri cu pielea albă alungite sau bej. Pulpa este galben, fibros, cu un conținut ridicat de suc. Este folosit pentru conserve și meniuri dietetice.

ancoră

Această varietate este precoce: cultura poate fi recoltată după numai 40 de zile de la debutul frunzelor cotiledonate. Fructele de dovlecel Anchor este ovala si rotunjite. Peel colorat lumina verde ton moale la atingere.

Dintre avantajele pot fi menționate rezistență la temperatură scăzută, o bună siguranță, productivitate ridicată (până la 9 kg dintr-o bucșă), excelent pastă de palatabilitate. Principalul dezavantaj, care are un pub Anchor: grad de rău se opune diferite boli.

soiuri populare de suc de fructe pentru depozitarea pe termen lung

- Skvorushka. Datorită depozitării pe termen lung, fără pierderi de substanțe nutritive și gust mulți aleg aceste dovlecei. Cultivarea și îngrijirea în câmp deschis nu va livra un hassle. Semințele sunt semănate direct pe un pat (distanța dintre orificii - 60 cm). În viitor, au nevoie doar de udare regulată, prășit și fertilizarea solului.

Fructele au diferite grauri crusta verde închis și slaborebristoy formă cilindrică. dovlecel greutate poate ajunge la 1,2 kg. Pentru utilizare în stare proaspătă, prăjită, înăbușită și direct după recoltare articole selectate tineri mici. Legume destinate pentru depozitarea pe termen lung ar trebui să fie bine matur.

- Gribovsky-37. Acest soi vechi este cunoscut de către toți grădinari care se respecta. Acesta a fost obținut de către crescătorii de pe piața internă în 1943, și a câștigat popularitate enormă de atunci. Printre avantajele sunt următoarele: dovlecel Gribovsky are o productivitate ridicată, excelent tolera seceta lung și vreme rece, întreținere nepretențios gratuit.

Fructele acestei varietăți sunt cilindrice, ușor „bellied-oală“ formă cu nervuri pronunțate la etravă. Peel - verzuie sau lăptos, densa suficient. Pulp - mediu alb, elastic. Dovlecel Gribovsky bun pentru gătit acasă, precum și pentru depozitarea pe termen lung.

- Iskander F1. Poate că este necesar să se planteze dovleceii hibrid? Cele mai bune soiuri pentru teren deschis, în acest caz - l Kavili F1 și F1 dovlecei celebre Iskander, recenzii care sunt pur pozitive. Acești hibrizi sunt create de botaniștii olandezi pentru o lungă perioadă de timp. Principalele avantaje ale acestora sunt rezistenta la diferite boli, randament ridicat, capacitatea de a feții ovar la temperaturi joase.

cel puțin pentru încă un sezon la pentru a încerca să planteze în zona lor dovlecel Iskander F1. Răspunsurile despre el dă speranțe pentru o recoltă bună, care este capabil de a fi stocate pentru o lungă perioadă de timp.

Este de remarcat că semințele derivate din fructe hibride nu pot fi folosite pentru plantarea ulterioară.

suc de fructe galben

- Goldberry. soiuri de suc de fructe galbene Zolotinka diferă precocitate, arbust compact, bun gust si un aspect placut. Ca și alte legume galben sau portocaliu, acestea sunt bogate în caroten, și sunt utilizate pentru prepararea alimentelor pentru sugari și dietetice.

- Zheltoplodny. Acest grad - arbust randament ridicat dovlecei. Fructele sunt netede sau ușor striate, cilindrice, conice la sfârșitul anului. Planta este potrivit pentru zone mici, cum este compact.

- Golda. Un alt reprezentant al dovlecel galben. Acest hibrid sa dovedit perfect popular printre grădinari cu experiență. fructele sale însorite sunt de formă alungită, ușor cu nervuri. Pulp - cremos, destul de dens si foarte frageda. Aceste legume sunt caracterizate prin versatilitate ridicată: acestea sunt prăjite, fierte, conserve. În plus, soiurile de dovlecei Golda păstrate perfect, dacă așteptați întregul lor de maturare.

dovlecei rotunde

- Ball. Runda soiuri de dovlecei Ball este ideal pentru umplutura si coacere. Pe forma fructelor este ușor de ghicit de numele, într-adevăr el a ajuns la scadență sub forma arata ca un balon. Peel dovlecei - lumina verde în pete mici. Caracteristicile speciale includ cultivarea unei anumite antipatie de proiecte, în general, planta este modest, și cu randament ridicat.

- pepene verde. Acest soi - rezultatul încrucișarea cu același colegii pepene galben, și se pare că într-adevăr ca el. Caracteristicile acestui soi sunt semințe roz mari, foarte stocare pe termen lung (până la noua recoltă) și gene lungi. Când plantarea de pepene verde distanța dintre orificii trebuie să fie de cel puțin 2 m.

Acest lucru nu este toate soiurile de această formă neobișnuită. Pentru teren deschis, de asemenea, potrivit Turtă dulce, Tintoretto, burzhuinov F1, Festivalul de F1.

dovlecel rotunde, grad, descrierea și avantajele care sunt prezentate mai sus, sunt din ce în ce mai populare.

soiuri neobișnuite

- Spaghete. Acest grad precoce are o caracteristică unică: atunci când pulpa fierte laminate în flagele subțire care seamănă cu paste italiene autentice. În plus față de aspectul cărnii de spaghete este un pic ca acesta este familiar din copilărie fel de mâncare. Este important să se dea dovlecelul se coc până la sfârșitul anului: în acest caz, se va arăta toate gustul.

Este dificil să se cultive astfel de dovlecel? Cultivarea și îngrijirea în câmp deschis nu le distinge de soiuri convenționale.

- în formă. Un alt pub bizar - în formă de pară. Pe lângă forma este diferită pastă de culoare portocaliu strălucitor, foarte aromat și delicios. fructele sale nu sunt foarte mari (aproximativ 20-25 cm lungime). Avantajul acestui soi este o lungă perioadă de fructoase.

dovlecel in forma de para bine păstrate și transportate. Datorită gustului excelent și decorarea, acest soi de la an la an devine tot mai popular.

rețete gustoase

Pentru utilizarea dovlecel prime selectate tinere fructe de o dimensiune medie de castravete. Se curata subțire, pulpa este suculenta, iar semințele doar încep să se formeze. Există mai multe rețete pentru mâncăruri sănătoase și simple, a căror preparare nu ia mult.

Salata de dovlecei cu castraveți

Ingrediente: castraveți (300 g), suc de fructe (250 g), arpagic (30 g), usturoi (3 catei), maioneza (5 linguri), ierburi și sare.

Dovlecelul si coaja de castravete și se taie în cuburi fine. Ceapa și ierburi fin tocat, usturoi trecut prin presă. Se combină toate ingredientele, se amestecă bine.

Mulți oameni, care promovează o dietă sănătoasă, înlocuiți maioneza cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui. In aceasta salata se poate adăuga, de asemenea, brânză de vaci sau mozzarella.

suc de fructe caviar

Ce se cere: dovlecel (3 kg) și ceapă (0,5 kg), maioneză (250 g), pasta de tomate (250 g), ulei de floarea soarelui (150 g), sare (2 linguri), zahar (1/2 cana ), piper negru (1/2 linguriță), frunze de dafin (1 x).

Ceapa si dovlecei decojite au nevoie pentru a defila printr-o mașină de tocat, apoi se adauga maioneza, pasta de tomate si unt. Rezultată se fierbe amestecul la foc mic timp de 1 oră. În continuare, se adaugă sare, zahăr, piper și frunze de dafin. Fierbeti timp de 1 oră. extins în borcane sterilizate în formă fierbinte și rola.

Acest fel de mancare este potrivit pentru dieta de zi cu zi, precum și pentru masa festivă.

dovlecel umplute

Avem nevoie de: carne de porc tocată (350 g), 4 dovlecei tineri rotunde, morcovi 1 ceapa de marime medie, 1, 1 cățel de usturoi, ierburi, ulei de măsline, piper, sare.

Mai întâi trebuie să taie în partea de sus a dovleceii și cu atenție elimina pulpa cu o lingura. Ceapă, morcovi, usturoi fin tocat, se adaugă la umplutura și se amestecă bine. Apoi, amestecul rezultat a fost presărare ulei de măsline, sare și piper, se adauga ierburi tocate.

Ghivece umplute cu dovlecei tocată, pus pe un vas sau tigaie de copt și se acoperă folia de sus. Farfuria este gătit într-un preîncălzit la 180 ° C, cuptor timp de 45 minute. Apoi, trebuie să îndepărtați folia și puneți înapoi încă 15 minute. Top poti presara cu cascaval ras la crusta crocanta parfumat.