Clitocybe gri: descriere, habitat, siguranță

Clitocybe Gray este una dintre cele mai mari din această specie de fungi (Govorushko). Se consideră în mod condiționat comestibile. Cu toate acestea, în ultimii ani, opinia cu privire la siguranța acestei ciuperci sa schimbat. Motivul pentru acest lucru a fost că sa întâmplat câteva otrăviri Govorushko de sulf în țările europene. Studiile au arătat că, în forma sa brută, această ciupercă este practic non-toxice și relativ sigure. Cu toate acestea, există nuanțe.

După tratamentul termic Clitocybe gri poate provoca unele persoane diferite de sistem respirator și digestiv, și transpirație crescută. Mai mult, în aceste corpuri de fructe de ciuperci se acumulează săruri ale unor astfel de metale grele precum mercur și cadmiu. Clitocybe gri are capacitatea de a le acumula din sol. Cu toate acestea otrăvirea în Europa ar putea fi rezultatul condițiilor locale de mediu. În Rusia, au fost înregistrate cazuri de deteriorare a sănătății din cauza consumului acestei ciuperci.

descriere

Clitocybe gri fumuriu pe caracteristicile sale morfologice cele mai apropiate de ampulloclitocybe clavipes. Cu toate acestea, aceasta din urmă diferă oarecum de dimensiuni mai mici, precum și un club-picior gri. Cap gri Govorushko poate ajunge la 20 cm în diametru. Este adesea stem crește până la o înălțime de 15 cm. Capacul ciupercii de gri-maroniu la gri cenușă în vreme uscată. În ploaie sau ceață umedă, devine galben-maroniu cu o margine luminoasă și stratul ceros de nuanță albicioasă. Acum pot fi îndepărtate cu ușurință. Uneori se estompează pălărie. Ca urmare, devine aproape alb.

plăci fungice pot avea o nuanță gălbuie sau aproape albă. Tineri specimene polusharoobraznye convexe capac cu margini bine curbate. Pe masura ce imbatranim, devine convex-întins pe pământ, în formă de pîlnie, cărnoase și gros. Marginile pot fi îndreptate sau ușor cazute în jos. Piciorul atinge un diametru de 3 cm. Culoarea este albicios sau gri. Clitocybe gri are pastă parfumat alb, dens, fibros, gust ușor acru. Piciorul este apos și în vrac, înmuiate cu vârsta. Are dulce parfum sub formă de pudră. Spore de imprimare de culoare crem deschis este gri Clitocybe. Fotografii ale acestei ciuperci poate fi văzut în acest articol.

Habitat și distribuție

Aceasta ciuperca poate fi găsit în pădurile de conifere și de tip mixt de la sfârșitul lunii august până toamna târziu. Clitocybe gri de multe ori creste aproape de aceste ciuperci. Cu toate acestea, în cazul în care vara a fost uscat, este posibil să nu apară. Uneori, concentrațiile mari ale acestor ciuperci se găsesc în Dezordinea pădure impracticabile lângă tufișuri urzică. Din cauza acestei gri Govorushko în unele zone numite Wrens. Aceasta witch ciuperca poate forma un inel. Alte rude pot fi distinse prin corpul său de culoare gri-ashy fructe și o formă caracteristică pentru el. Aceasta ciuperca este larg răspândită în teritoriu Primorie, Siberia și partea europeană a Rusiei. Govorushko nevoie de gri pentru a putea distinge de entoloma otrăvitoare.

performanță și siguranță culinare

Govorushko gri mâncat peste tot. Cu toate acestea, calitatea sa de gustul este slabă. De asemenea, să fie conștienți de faptul că nu toți oamenii sunt bine tolerate in aceasta ciuperca. Unele feluri de mâncare Govorushko poate provoca reacții alergice. Înainte să-l utilizați în produsele alimentare trebuie să fiarbă (3-5 minute). Mânca această ciuperci în sărate și prăjite.