Ciuperca insidioasa svinushki comestibile: pentru a colecta sau nu?

Svinushki - un popular ciuperci, care oamenii de știință moderni, cu toate acestea, fac parte din grupa de produse forestiere otrăvitoare. În această publicație veți găsi răspunsuri la următoarele întrebări: „ciuperci svinushki - produse alimentare comestibile sau nu arata el, si ce locuri este în creștere Ce rău poate provoca sănătății umane ???“ Toată discuția pe.

Uite ca ciupercile svinushki?

Svinushki subțire are mai multe denumiri populare: Dunka, svinuha sau porci, urechi de porc, Solomaha, Solop. Aceasta ciuperca aparține familiei paxillaceae. Capul lui gros - de culoare maronie cu marginile curbate de jos - până la 10-15 cm în diametru centrul său este împins în jos, care seamănă cu o pâlnie mică .. Suprafața capacului este uscat la atingere, și în zilele ploioase, devine lipicios și lucioasă. Plăcile au ciuperca frecvent, de culoare care amintește de ocru. picior 1-1,5sm are o grosime și înălțime. - 9 cm pulpă cărnoasă galbui cu crestătură capătă o culoare maronie. Alte specii de ciuperci - o grosime svinushki - diferite picioare diametru (5 cm).

În cazul în care există svinushki?

ciuperci luata in considerare cresc familii. Perioada lor rodirea durează din iunie până în octombrie. Acestea se găsesc în păduri de conifere, foioase, mixte și altele. locuri umede si umbrite sunt pentru ei mediul cel mai favorabil. Svinushek pot fi găsite lângă Aspen, stejar, mesteacan, tufisuri, pe rădăcini și trunchiuri de copaci dezrădăcinați, lângă vechile cuiburi de furnici.

Svinushki ciuperca - alimente comestibile sau nu?

Acest tip de pădure este încă foarte popular în rândul culegătorii de ciuperci. Din păcate, oamenii de știință l-au atribuit categoria de produse toxice. Aceeași decizie a fost făcută de către Ministerul Sănătății.

Anterior, oamenii au crezut că svinushki ciuperca - alimente comestibile este absolut inofensiv. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că, în plus față de aceste otrăvuri care sunt distruse de căldură (gemoglyutin și hemolizinei) este un muscarin fără să se dizolve în apă. Svinuhi acumulează un izotop radioactiv de cesiu și cupru. Cu utilizarea regulată a acestor substanțe toxice se acumulează în sânge și pot provoca formarea de anticorpi care distrug celulele roșii din sânge roșii. După aceea se dezintegrează, și există hemoliza (pierderea hemoglobinei) de proces. Aceasta duce la o apariție bruscă a anemiei, icter, boli de ficat, rinichi sau provoca durere în stomac. Cel mai rău lucru este că nu există semne timpurii ale bolii și se manifestă toate prea târziu. Prin urmare, dacă auzi de la cineva care svinushki ciuperca - alimente comestibile, știu că este o concepție greșită! Este o bombă cu ceas, și , prin urmare , face parte din ciupercile otrăvitoare.

In medicina moderna am dezvoltat o metodă prin care svinushek gros recuperate din atrotomentin (o substanță cu proprietăți antibiotice), care este folosit pentru fabricarea de medicamente anti-inflamatorii.

Astăzi, mulți oameni încă mai cred că ciupercile svinushki - comestibile. Ei cred că vor fi în măsură să neutralizeze toate toxinele prin digestie și macerarea produsului, fără a suspecta chiar că riscul pentru sănătatea lor. Pentru a evita consecințele neplăcute ale acestei ciuperci este mai bine să fie excluse din dieta ta sau să-l folosească foarte rar.