Chinook somon pește - „Somon Prince“

În Kamceatka, în râul Anadyr, în apropiere de Insulele Komandore în Amur, pe coasta de nord a Hokkaido, de-a lungul aproape intreaga coasta Statelor Unite, precum și în Sacramento River obicei somon Chinook - pește, pe care americanii numit „somon regal“, iar japonezii - „Prințul somon“ . Ea a asociat aripioarele sunt aproape negru, burta gri de lumină și părți și pe partea din spate sunt mici pete intunecate.

În timpul de depunere a icrelor, masculul devine mai inchisa la culoare si acoperite cu pete rosiatice. În țara noastră, Chinook pește vine să ruleze în albiilor de Kamchatka, cu toate acestea, din cauza rarității sale nu este de interes pentru pescuitul la scară largă.

La fel ca toate speciile din Pacific, „regele de somon“ spawn doar o dată în viață. La acel moment de pește rege somon este capabil să depășească distanțele enorme, ajungând în unele cazuri, până la patru mii de kilometri. Diametrul luminii sale roșu cu ouă portocalie tentă până la șapte milimetri. Spawning acest pește durează toată vara. Fiind destul de puternic, nu se teme de curenți rapizi. Coada lui bate gauri pentru reproducere Chinook în pietriș și pietricele. Femeie poate depune pana la 14.000 de ouă. prăjește eclozat pentru o lungă perioadă de timp, aproape doi ani rămân în râu. Unii dintre ei, mai ales bărbați, există și mature, ajungând la vârsta de trei ani, în lungime de până la o sută de centimetri.

Puii acestui pește trăiește în râuri mari, hrănirea în primul rând pe larve de insecte și crustacee. La mare, Chinook pește mânca mici de pește, crustacee și calmar.

Peste tot Chinook pește este un obiectiv dorit pentru pescuit. Numele său englezesc „somon rege“ este în deplină concordanță cu esența sa. Acesta combină toate calitatile care sunt adevărații iubitori prefera pescuitul real: aceasta dimensiune, uneori, doar gigantice și rezistență excepțională. Potrivit pescarilor, este foarte secretos și capricios în Kleve, așa că nu este ușor de prins. Acest lucru este vizibil mai ales în râuri mici, în cazul în care cel mai mare somon, îngrijorătoare cu privire la siguranța lor, accidente vasculare cerebrale și a alege, pentru o parcare destul de greu pentru a prinde loc. Prin urmare, în scopul de a simți muscatura ei, ai destul suferi, dar pentru pescarii jocuri de noroc, prin urmare, creșterea interesului și sportivitatea acestui pescuit.

Cel mai delicios, ca, într - adevăr, toți reprezentanții familiei de somon, este considerat carnea de persoane prinse în estuare , la abordarea lor de a da naștere. Acest lucru se explică prin faptul că, în acest moment pește rege de somon nu este epuizat din cauza creșterii în amonte și, prin urmare, nu se pierde in greutate. carnea ei roșu-roșu este foarte similar cu somon, dar are un conținut de grăsime mai mic. Din acest motiv, este o delicatesă de bun venit pe orice masă. Mai ales delicioase este considerat regele de somon sărat de pește, care sunt utilizate nu numai ca un aperitiv rece independent și extrem de sofisticat, dar, de asemenea, ca ingredient în salate. În California, este coaptă pe cărămizi fierbinte, care deservesc în multe restaurante, specialitatea casei. În țara noastră, este foarte popular ca un pește pentru fumat: deoarece face somon afumat sau mai delicios strat - file.