Ce alimente conțin amidon și dacă să le abandoneze

Unul dintre furnizorii de carbohidrați din corpul uman este amidon. El a rupt în jos și transformată în glucoză. Este necesar pentru fluxul de toate procesele din organism. Prin urmare, este important să se știe care produsele alimentare contin amidon, astfel încât să fie sigur de a le include în dieta ta. Cea mai mare parte se gaseste in legume, fructe, cereale și leguminoase. Nu este o coincidență încă din antichitate printre toate popoarele acestor produse sunt baza dietei. Eroi ruși devin mai puternice, în principal, hrănirea cereale.

Pentru toate instalațiile de amidon este principala sursa de substante nutritive. Prin urmare, produsele alimentare de origine vegetală conțin această substanță. Cea mai mare parte este în semințele, fructele și rădăcinile plantelor. Aflați ce alimente conțin amidon, se poate înțelege că substanța ar trebui să fie în regimul alimentar al tuturor oamenilor. La urma urmei, e mâncarea pe care este recomandat de către toți specialiștii o alimentație sănătoasă. Acest aliment a fost mult timp principalul în multe națiuni.

Deci, ce alimente au amidon? În primul rând, este toate cerealele, în special orez, orz, hrișcă, grâu și porumb. Legume este cartof, morcov, sfeclă, și toate legumele. amidon natural - este lent substanță digerabilă, care este defalcate la glucoza. Acest proces începe în gură, astfel încât este mai bine digerata, alimentele trebuie mestecate bine.

Pentru o mai bună absorbție a amidonului este recomandat pentru a expune produsele care conțin, tratament termic. Cu toate acestea, cu expunerea prelungită la temperaturi ridicate se formează din acesta o substanță toxică, care cauzeaza cancer. Nu este recomandat prăji aceste produse lungi. De exemplu, cartofii prăjiți sau chipsuri de cartofi - foarte trudnousvoyaemaya mâncare. Prin urmare, cereale sau cartofi este mai bine pentru a găti, coace sau tocană.

Cei care doresc să piardă în greutate, încercați să elimine din alimentele dietetice cu conținut de amidon. De fapt, oamenii care conduc un stil de viață sedentar, nu au nevoie de o mulțime de carbohidrati. Puteți găsi pur și simplu produsele pe care o mulțime de amidon, și să limiteze utilizarea acestora. La urma urmei, cu digestie slabă, iar costurile reduse de energie carbohidratii suplimentare vor fi depozitate în grăsime.

In timp ce tot ce se spune despre pericolele substanței, se referă în primul rând la amidon rafinat. Se obține cea mai mare parte din cartofi sau porumb, folosind fosfați, agenți de înălbire și despumanți. Este această pulbere albă și cauzează probleme digestive și tulburări metabolice.

Ce alimente conțin amidon făcut în mod artificial? Este vorba de patiserie, dulciuri, produse de patiserie, pâine și paste făinoase. Se adaugă la toate produsele alimentare conservate, alimente pentru copii, cârnați, înghețată, iaurt și chiar băuturi. Uneori digerat în mod artificial la substanțe mai ușor asimilate. Aceasta se numește un amidon modificat. Acesta este utilizat pentru a crea un produs uniform, cel mai bun amestecandu și de a face densitate.

Trebuie sa stii ce alimente contin amidon, de asemenea, să se combine în mod corect produsele alimentare. Într-adevăr, este aproape nedigerate în prezența altor zaharuri, proteine sau acizi. pâine mănâncă aceea rău cu brânză, terci de ovăz cu gem sau cartofi cu carne. Este aceste combinații și de a crea problemele sunt atribuite amidonul.