Care conține vitamina B12? Vitamina B12 în ce produse? Surse de vitamina B12

Vitamina B12 (un alt nume - cianocobalamina) este vital pentru corpul uman. Pe aceasta depinde activitatea multor sisteme. Un deficit duce la anemie sau anemie. Prin urmare, este foarte important să se evite deficiența acestui element în organism. Care conține vitamina B12, în plus față de droguri? Este vorba de sursele de ciancobalamină și principalele sale proprietăți sunt discutate în acest articol.

Funcțiile de vitamina B12

Efectul vitaminei B12 este îndreptată în primul rând la asigurarea funcționării armonioase a sistemului nervos central, respectiv, și întregul corp. Este nevoie de Cianocobalamina pentru a crea straturi care protejeaza fibrele nervoase, asa ca o lipsa de vitamina un impact negativ asupra funcționării creierului și starea emoțională a unei persoane. suficient conținut în dieta de vitamina B12 oferă somn bun și previne dezvoltarea de depresie ajuta la normalizarea presiunii (care conține vitamina B12 pentru a fi descris mai jos). Cianocobalamina reglementează schimburile de lipide și carbohidrați. Vitamina protejează împotriva obezității, previne acumularea de grăsime în exces în ficat și pe tot corpul. Sub influența lui, întărește sistemul imunitar și stimulează activitatea leucocitelor. Vitamina B12 este direct implicată în hematopoieză și în formarea țesutului osos. În cazul în care regimul alimentar al copilului sau adolescentului va fi un conținut insuficient de cianocobalamina, osul va creste mult mai lent. Prin urmare, este necesar să se includă în meniul alimentar de zi cu zi - surse de vitamina B12. Acest lucru vom discuta acum.

Cianocobalamina în produsele alimentare

Astfel, vitamina B12 - în ce produsele pe care le conține? Mai întâi de toate - este alimentul de origine animală. Desigur, cantități mici de cianocobalamina conțin soia, hamei, vârfurile unor legume, salată verde, spanac, alge marine, drojdie de bere, dar aceste produse oameni folosesc rar și în doze mici. De asemenea , vitamina B12 este în germenii de grâu, proprietățile benefice ale care sunt cunoscute de mulți. Un număr mare de cianocobalamina este o parte din alimente, cum ar fi ficatul de vita, galbenusul de ou, rinichi, fără grăsime din lapte uscat, somon, hering, sardine, stridii și crabi. cantitati mai mici de vitamina B12 includ carne de vita, pui, carne de porc, fructe de mare, branza, produse lactate. În cantități mici de cianocobalamina este prezent în brânză moale acasă și lapte lichid. Susținătorii vegetarianismul strict, în acest caz, suferă cel mai mult. Excluderea din dieta lor nu numai carne, ci, de asemenea, pește, brânză, lapte, ouă, nu au practic nici o ocazie de a primi doza necesară de vitamina B12.

Conținutul Cianocobalamina (g) per 100 g produs

Vitamina B12 comprimate

Multe complex de vitamine sau suplimente, există acest element. Vegetarienii, fumatori, persoanele in varsta, persoanele cu diaree cronică, este recomandabil să se ia suplimentar vitamina B12. Prețul în tablete de acest instrument este în termen de 1000-1500 de ruble la 100 de bucăți. Ciancobalamina are proprietatea unică - se poate acumula in splina, ficatul, plămânii, rinichii. Odată cu deteriorarea vitamina stoc suficient de produse alimentare de mai mulți ani. Cu toate acestea, în scopul de a preveni deficienta, ar trebui să mănânce în mod regulat aceste alimente în cazul în care există o vitamina B12.

Doza zilnică de cianocobalamina

Adult pe zi trebuie sa fie de 2-3 mcg de vitamina B12, copii (în funcție de vârstă) - 0,3-2 mg. Acesta este minimul necesar, cu o scădere care se poate dezvolta boli grave. In timpul sarcinii sau în timpul alăptării , necesarul zilnic de creșteri cianocobalamina în 2-4 ori.

Consecințele deficit de vitamina B12

Lipsa de cianocobalamina duce la efecte foarte nocive asupra sănătății. Cele mai frecvente dintre ele - aceasta anemie si scleroza multipla. În plus, o lipsa de vitamina B12 poate să apară slăbiciune, amețeli, dureri de cap. De multe ori există iritabilitate, tearfulness, există fenomene, cum ar fi depresia, tulburări psihice. Cu un deficit de cianocobalamina sensibilitate redusă la nivelul extremităților, deteriorarea vederii și memorie. O deficiență semnificativă duce la halucinații și stări immunnodefitsitnym. Prin urmare, este important nu numai să știe, care conține vitamina B12, dar, de asemenea, utilizează în mod regulat produsele, ca parte din care este prezent.

Cauzele deficitului de cianocobalamina

Motivele pentru lipsa de vitamina B12, există destul de mult. Ca o regulă, deficit de cianocobalamina este o consecință a tulburărilor sistemului digestiv, prevenind digestia normala de vitamine. Motivele pentru acest lucru poate fi după cum urmează.

1. Anemia pernicioasă, în care a observat arderea limbii, oboseală, slăbiciune, boli de stomac cauzate de deficienta de suc gastric, dureri la nivelul picioarelor, dificultăți la mers.
2. Gastrita atrofica - o afectiune in care stomacul devine mai subțire coajă. Mai mult de 30% dintre persoanele de peste 50 de ani suferă de această boală.
3. Consecințele chirurgiei în care o parte a intestinului a fost eliminat sau de stomac.
4. Bolile care afectează intestinul subțire: boala Crohn, boala celiacă, reproducere, paraziți sau bacterii.
5. Alcoolismului.
6. Bolile autoimune (lupus eritematos sistemic, boala Graves).

De asemenea, furnizarea de vitamina B12 poate fi epuizate, ca urmare a utilizării prelungite a contraceptivelor și a altor medicamente.

supradoză

Acum știi, care conține vitamina B12. De asemenea, este foarte important pentru a preveni supra-abundență în organism, care nu este mai puțin periculos decât deficitul. În hipervitaminoza apar condiții, cum ar fi edemul pulmonar, urticarie, tromboza, insuficiența cardiacă. Supradozarea ciancobalamină este posibilă numai atunci când se utilizează un analog sintetic de vitamina B12. Prin urmare, este foarte important să urmați cu strictețe instrucțiunile și recomandările medicului curant.

Bine de știut!

Cauza deficit de vitamina B12 în organism poate deveni nu numai utilizarea de pastile, droguri, sau prezența oricărei boli. Unii ciancobalamină oamenii nu au absorbit de către organism. Ca o regulă, este în vârstă. Acest lucru se datorează faptului că de-a lungul anilor sistemul digestiv produce o cantitate mai mică de acid necesară pentru sinteza vitaminelor. Prin urmare, ciancobalamină și fier este absorbit mult mai rău, care, la rândul său, poate provoca anemie. În acest caz, trebuie să primească cianocobalamina ca o injecție.

Amintiți-vă că hrana naturală este mult mai utilă decât o varietate de suplimente nutritive și tablete complexe de vitamine. Mananca un echilibrat, încercați produse de uz de zi cu zi, în care există diferite elemente, inclusiv vitamina B12. În ce produse conțin această substanță și care sunt beneficiile pentru corpul nostru, ați învățat după ce a citit articolul.