Aperitive reci de pește: cele mai bune rețete și mai ales de gătit

preparate reci și gustări de pește sunt întotdeauna binevenite la masa tuturor iubitorilor de bună și nu prea bogat în calorii pentru a mânca. Cu toate acestea, articolul nostru nu este vorba despre utilizarea locuitorilor vertebrate mărilor, lacuri și râuri, mai ales că acest adevăr pentru o lungă perioadă de timp nu este contestată, vă oferim cele mai interesante si delicioase aperitive de pește. Rețete, după cum puteți vedea pentru tine, este destul de simplu și nu aveți nevoie de cunoștințe și abilități speciale. Selecția noastră nu este făcută din feluri de mâncare întâmplătoare. Acest material conține doar acele mese și gustări de pește care au primit feedback-ul cel mai pozitiv de la profesioniști și amatori.

sandwich-uri

pește roșu neobișnuit de bună gustări reci.

În cazul în care timp pentru a servi o mare masă de un pic, pentru a primi ajutor de la o varietate de simplu și de mici gustări. soiuri de pește nobile sunt obținute tartine de neegalat. Mici sandwich - uri poate fi extins pe un mare platou - arata foarte elegant. Acestea sunt preparate rapid, și mâncat cu mare plăcere. Pentru ei, cel mai bine este de a cumpăra pâine prăjită.

Pe fiecare felie ar trebui să fie tăiate crusta de răspândire pâine cu un strat subțire de unt și se taie în bucăți 9. Pe fiecare a pus o bucată de somon sărat și stick un băț.

O altă opțiune tartine - pâine, pește gras este sărat, mai bine de somon și lămâie. Pe piața de pâine pune o felie de somon, și pe partea de sus de o bucată mică de lămâie. Stick un băț, așa că ea a păstrat peștele și lămâie.

bile

Pregătire de gustări de pește - unele distractiv și creativ. Cu ceva experienta koloboks patinaj poate face un fel de mâncare gustoasă de forma originală. Pentru aceasta va fi nevoie de tăiere de somon sărat, mărar proaspăt și pătrunjel și brânză „Feta“. Ierburi ar trebui să fie tăiate cât mai fin posibil și lira cu brânză. Nu uita de sezon cu piper alb și, în cazul în care presnovato, sare. Ar trebui să obțineți o masă păstoasă. De la ea pentru a forma bile și infasoara fiecare pește. Pune în frigider pentru câteva ore, astfel încât acestea să devină mai greu, fixat pe frigarui și oaspeții prezenți.

feliat

Feliată gătită din pește crud congelat proaspat. gustări reci mâncăruri din pește nu sunt adesea supuse tratamentului termic. Pentru cele mai multe luate sărat sau afumat produs semifinit. Feliate - excepție. Este potrivit doar pentru peștii de cea mai înaltă calitate și prospețimea. Mai bine - la mare. Masa fină se obține din Bonito congelat. De apă dulce poate fi luată numai de sturioni sau sturioni - nu există paraziți, sunt periculoase pentru om.

pește proaspăt prins este curățat de oase, tocat fin, cu generozitate sărată, piper, ulei si otet natural de fructe turnat. După o zi de marinare în frigider, este gata de utilizare.

Somon cu Avocado

Aperitive de pește este de obicei servit la fel de mâncare servit frumos. Salmon avocado este un cilindru care este plasat pe o foaie mare de salată. De-a lungul marginilor cilindrului de sac de patiserie maioneza stors. În unele de formare, fiecare fiind capabil să reprezinte stele, web valuri.

Cilindrul este format dintr-o cutie convențională. În ea, presarea marginilor, plasate folie de cofetărie. Apoi, pe un film, strâns straturi suprapuse felii în cuburi mici sărate somon, în același mod tăiat, sărat și piperat avocado, cremă de brânză, orez fiert și cercul de roșii. Totul merge la frigider. Înainte de servire conținutul clienților ușor tras din cutie este eliberată din film și a servit pe o farfurie.

Salata cu conserve din pește

Salate - aceasta este, probabil, cele mai gustări tradiționale de pește. Ei fac rapid și ușor. Este important să nu exagerați cu ingredientele. Un borcan de nevoie reală de conserve de somon 300 g de castravete proaspăt, 100 g de varză chinezească, buchet de marar proaspat si maioneza. Toate ingredientele sunt zdrobite și amestecate cu un cuțit într-un bol salata cu maioneza. Secretul principal al acestui fel de mâncare - precupeți nici un sos. Foarte util pentru a fi un pic de piper negru măcinat. aperitive deosebit de rece, salate, care de învățare pentru a găti pentru rețeta de mai multe diferite în timp, puteți începe să experimenteze și să vină cu propriul brand. Cu pesti in amestec salata bine: orez fiert, cartofi, ouă, mazăre verde conservate, porumb, soiuri diferite de salată, măsline, ananas.

"Dune"

Aceasta salata este pus straturi. Între fiecare strat de sos de „maioneză“. Deosebit de impresionant „Dune“ va apărea în cazul în care fibrele sunt bine ambalate într-un borcan cilindric, și apoi am ieșit pe un cilindru de placă. Culori snacks-uri amintește dune de nisip baltice în timpul iernii.

Primul strat plasat gălbenușuri de ou rastortye, al doilea - bucățile de conserve de ton, a treia - pe piesele rupte ale turtei la tipul de tort Napoleon, al patrulea - tocat albușul de ou ras, a cincea - a doua tort pentru Napoleon, doar acum zdrobit în fulgi. Și nu uita intercalarea maioneza.

"Mimosa"

Aceasta salata are de mulți ani este destul de popular și adună mai multe comentarii pozitive. Are un gust delicat și arată foarte apetisant. Acesta este de obicei straturi suprapuse, dar în cazul în care este dificil, nu este un păcat, în cazul în care toate ingredientele vor fi amestecate în mod uniform. Pentru început au nevoie de produse destul de obișnuite, care sunt vândute în orice supermarket. Această bancă de somon conserve roz, ouă fierte, ceapă, unt, cașcaval și maioneză.

etapa pregătitoare cuprinde eliberarea prova amărăciune. Pentru a face acest lucru, ceapa curățate, tăiate în cuburi mici și scufundate timp de câteva secunde în apă clocotită. Se scurge apa, puțin după ce se usucă într-o strecurătoare și se răcește în frigider, este utilizat într-o salată. Ceapa trebuie să fie împărțită în două părți.

Pește și se pisează cu o furculiță și împărți în jumătate.

Uleiul apoi va trebui să răzui. Pentru a facilita acest lucru este cel mai bine să înghețe.

Secvența de straturi este după cum urmează.

La partea de jos a platou Plasat pisat galbenusuri cu o furculiță. Pe ei - jumătate din somon. Urmatoarea - ceapa. Se toarnă cu generozitate maioneza. Urmatorul vin albușul de ou ras ras. Ele sunt un alt strat de pește. Pește - ceapa. Ceapa - maioneza din nou. Maioneza - unt de ras. Din unt - brânză rasă.

Ca și în orice salata, „Mimosa“ are nevoie de timp pentru a pune la cale și de a absorbi sos și sucuri de pește. De aceea, după preparare salata nu trebuie eliminate în frigider. Acesta ar trebui să stea la temperatura camerei timp de aproximativ 30 de minute Ulterior, acesta poate fi pus în frigider și este rece.

rulouri rusești

Pentru rulouri rusești pâine prăjită nevoie, somon sărat, fructe de mare si marar proaspat.

Cu cruste pâine prăjită tăiat, iar pâinea este rulat cu un sucitor. Somon, este mai bine dacă acesta este terminat de tăiere, se potrivesc uniform pe toată suprafața. Plasat pe marginea celor patru decojite crevete fierte. Toate stropite cu mărar și ușor înfășurat strâns prin intermediul filmului. Apoi, rolele au fost plasate în frigider. Trei ore mai târziu îndepărtat și se taie în patru rola. Astfel de mese de pește și fructe de mare completează perfect orice masă de vacanță.

carne tocată

Cine își aduce aminte că este un fel de mâncare din bucătăria evreiască, pentru că este lung și a luat cu fermitate locul de onoare în lista de gustări tradiționale festive în aproape toate țările europene? Cu toate acestea, este atât. Pentru Forshmak luat hering sărat, pâine albă, ceapa, mere solide, dulce și acru și ouă fierte tare, bucăți de 3-4. În cazul în care heringul prea sarata, macerat în lapte sau ceai.

Cu o carcasă se contractă subțire de film piele, carne separată de oase și zdrobite cât mai bine posibil. Loaf maruntita, proteine gălbenuș pisate este tăiat, mărul este curățat și frecat pe o răzătoare. Tocat ceapa sau frecat, ca un măr. Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă sare și un pic de otet, zahar si piper. Prin intermediul lamei se formează trunchi de piramidă. Dacă se dorește, arcul poate fi liber de amărăciune, așa cum este descris în rețetă „à“ salată verde.

rulouri

Recent, un foarte la modă a fost aperitivul de pâine pita cu pește. Rețete sunt pline de soi. Am ales cele mai populare. Pentru că avea nevoie de o foaie subțire de lavas, branza „Philadelphia“, ierburi proaspete - patrunjel, marar, telina, etc, la propria discreție ..

Principalele ingredient - plăci feliat sărate sau somon afumat. Gătitul este foarte modest. Ai nevoie de a implementa un Pita, o jumătate din grăsime cu branza, se presara cu ierburi razmelchonnoy, bucăți descompuse de pește, piper, se poate presara cu suc de lămâie și înfășurați cu grijă. Pune în frigider, așa că a mușcat podmorz - așa că este mai ușor de tăiat. După câteva ore, îndepărtat și se taie în bucăți întreaga grosime în jumătate până la doi cm. O astfel de gustări și pește pita poate tinkering cu alte umpluturi, cum ar fi conserve de pește sau fiert. Verzii înlocuiește salata verde.

aspic

Din oasele și baremele pentru a găti supă foarte puternic. Ca un condiment pentru aroma pune una din boabe de ienupăr, bucăți de 15 mazăre piper negru, leuștean, puteți rădăcină, frunze de dafin, coaja de ceapa si sare. Se fierbe ar trebui să fie lung, câteva ore, la sfârșitul a pus întregul morcov. Ea merge pe decor. Apoi se scurge, mai mici în bucățile de pește tigaie, se taie bucăți, o grosime de 2 cm, și a pus pe foc. Peștele este important să nu se digera, altfel se va pierde forma și dezintegrează acesteia. Intr-un vas separat se dizolva gelatina. Fierte pește îndepărtat și pus în formă cu atenție. Gelatina se toarnă în supă și se aduce la fierbere. Se toarnă pește bulion, doar pentru a acoperi ușor și pus în frigider. Morcovii se taie in forma de flori. Atunci când apucare de umplere, extins pe ea decoratiuni morcov, câteva frunze de țelină proaspătă, se toarnă un pic de bulion și apoi trimis la frig. Încă o dată, un pic intarit, se scoate și se toarnă zeama rămasă. Mănâncă aspic de pește cu sos de hrean.

Mai ales acest fel de mâncare delicios se dovedește biban.