Antena de satelit și duza „kebbe“

În secolul XXI, bucătari locale și străine cunoscute pentru rețete uimitoare de preparate din diferite bucătării. Ce pot spune despre profesioniști, atunci când oamenii obișnuiți la domiciliu pot găti aceste bunătăți, pe care nici măcar nu visau înainte. Desigur, în bucătăria fiecărei națiuni este „antena de satelit semnătură“, care sunt mândria de o anumită țară. Pentru hrană pentru o inegalabilă, este necesar să adere la rețeta, deși, uneori experimente au condus la descoperirea a ceva uimitor.

bucătăria arabă

Nu este nici un secret faptul că bucătăria arabă este considerat unul dintre cele mai bune. bucătari mari au ieșit mare ultima dată preparate din carne, care, strict vorbind, și a adus astfel de regiune de succes. In zilele noastre, puteți vedea o carte de bucate Woosley Ihabid nămol exclusiv, care este umplut cu fapte interesante și sfaturi bucătar novice. Bucătăria arabă una dintre cele mai populare feluri de mâncare este considerat reteta kebbe este destul de simplu, dacă folosim o duză specială făcută pentru un polizor electric.

Ce este kebbe?

Multe cum ar fi preparate din bucătăria arabă. Este întotdeauna o carne (de capră, miel, vitel, dar nu carne de porc, deoarece nu este interzisă de Coran). Dar nu toată lumea știe ce kebbe. Acest uimitoare bulete prajite de carne. Se prepară acest fel de mâncare este foarte simplu, și îl puteți aplica într-o zi lucrătoare normală și masa de vacanță.

Este demn de remarcat faptul că bilele kebbe ar trebui sa perfectă. Pentru a realiza acest lucru, este necesar să se utilizeze o mașină de tocat carne electrica. Kit-ul include unele mașini de duze kebbe. În cazul în care acest detaliu nu este disponibil, iar bucătarul iubește alimente arabe, apoi cumpara-l separat nu există nici o problemă.

Cum de a găti kebbe?

Înainte de a pregăti feluri de mâncare arabe au nevoie de a cumpăra sau de a te face o mare umplutura. Se acordă prioritate de vițel, din care este făcută și kebbe. De asemenea, în umplutura adaugă grâu fin măcinată, care ajută la păstrarea bilele (ovale) de formă rotundă. Când totul este gata, carnea este prăjit în ulei sau grăsime. Unii bucătari pregătesc un fel de mâncare arab în cuptor. Pentru a obține bile perfecte, kebbe speciale duza a fost dezvoltat - un consilier de top în preparat.

Deci, să începem. Pentru kebbe arab necesită următoarele ingrediente: carne de vită (500 g), miel (150 g), ceapă (2x), grâu fin măcinat (200 g) și condimente (sare, piper, scorțișoarei opțional), nuci de pin (50 g) și, desigur, ulei sau grăsime de oaie.

Etapele de feluri de mâncare de gătit

Înainte de a găti carnea ar trebui să fie înmuiate în apă caldă de grâu. Acesta ar trebui să stea timp de aproximativ 30 de minute, după care trebuie depășite în mod corespunzător. Apoi, folosind un polizor nevoie pentru a defila de vițel, adăugând treptat ceapa, condimente, grâu. Apoi umplutura ar trebui să se amestecă bine. Este important ca nu a fost uscat sau, dimpotrivă, nu asupra lui. bucătari arabi sunt sfătuiți, în primul caz, se adaugă apă, iar în al doilea grâu. Apropo, în schimb, puteți utiliza orez sau orz cereale.

Al doilea bec este necesar pentru prăjit în ulei (grăsime). Ovin adăugat la tigaie și prăjit cu legume la foc mare (pre-turnat puțină apă). După ce lichidul sa evaporat, se adaugă nucile și dețin împreună mai mult de trei minute.

În această etapă, un polizor special, al cărui element principal este duză kebbe. Cu ajutorul umplutura devine o forma ovala. Cercurile sunt gata umplute cu carne de miel cu nuci, și închideți cu atenție marginea. Ultimul pas - prăjire kebbe în grăsime (ulei) până la gătit. bucătari arabe recomanda Se serveste cu verdeață sau legume fin feliate.

Există și alte rețete de preparate arabe. Una dintre cele mai populare este considerat kebbe în Liban. O trăsătură distinctivă a acestui fel de mâncare - carne de vită.

bile Duza kebbe

Cumpărarea unui polizor electric, bucătar vede ce este inclus duza kebbe. Adică, oamenii nu înțeleg întotdeauna, pentru că nu toate dintre ele sunt familiarizați cu mâncăruri arabe. Trebuie remarcat faptul că unele dintre tehnicile de acest element lipsește, dar asta nu înseamnă că nu poate fi cumpărat. Duza kebbe vândute în multe magazine și este potrivit pentru mașină de tocat carne moderne. A fost creat special pentru preparatele traditionale arabe. Puteți să-l utilizați pentru a găti chiftele rapid si arata ca acestea vor fi bine. Fiecare gospodină va fi mândru de capodopera culinare, care nu este rușine să se aplice la prieteni și cunoștințe.

Surprinzător, dar , în scopul de a face bile kebbe, a fost folosit pentru carne prelucrate, care este, tocati gata. După gătit umplutura stabilit o duză specială și pregătirea bucătăria arabă: cârnați sunt umplute cu și să dobândească o anumită formă. Principalul lucru - nu uita vasul aranjate frumos pe o farfurie, garnitura și să se pregătească pentru a apela prieteni. Poftă bună!