Pahare de vin roșu - cunoștințele

Toate varietate de ochelari - nu este doar o dorinta de a producătorilor de sticlă pentru a crește veniturile lor. Faptul este că pentru fiecare vin are nevoie de propriul său de sticlă, ceea ce îi va permite să se desfășoare pe deplin. E ca setarea pentru diamant. Forma corectă a sticlei depinde de înclinarea capului, și o înghițitură de vin trimis la limba receptorii din dreapta, în cazul în care acesta este perceput de confort. Din sticla depinde de gustul și aroma. După cum se cunoaște, limba de teren aproape de rădăcină, este responsabil pentru senzația de amărăciune. Pentru desert reacționează receptorii pe limbă. Acru simțit porțiuni laterale. sticlă este, de asemenea, necesară pentru a se simți ca întreg buchet de vin care se încadrează într-un pahar, în contact cu oxigenul. Prin urmare, produsele volatile colectate în partea superioară, forma care este responsabil pentru senzația de aromă.

pahare bune de vin roșu , cât și pentru alb, realizate din cristal sau sticla subțire. Există o regulă - este mai valoros vinul, cu atât mai fină trebuie să fie peretele de sticlă. Numai pereți transparenți, fără imagini vă permit să aprecia pe deplin culoarea profundă a vinului în vârstă. Ar trebui să existe o îngroșare pe jantă. Înălțimea picioarelor ar trebui să fie mai mică decât lățimea palmei. Acest lucru este important să se asigure că paharul de vin nu este încălzit cu mâinile calde.

Adevărat somelier folosește o mare varietate de ochelari pentru diferite tipuri de vin.

Ce un set de pahare de vin ar trebui să fie în fiecare casă?
pahare universale de vin roșu, de exemplu, cum ar fi „Bordeaux“ volum de 250-300 ml. Acest exemplu de realizare pentru vinuri , cum ar fi Sauvignon, Cabernet și Merlot. tip adecvat de „Burgundia“ pentru vinurile din Pinot Noir, Barolo și Barbaresco. Forma sa de o lalea cu un top conic va dezvălui aroma nobil.

Ochelari de vin alb întotdeauna volum mai mic decât pentru roșu, și mai extinsă. Forma versatil și potrivit pentru toate tipurile. Piciorul ar trebui să fie prelungită, astfel încât vinul nu este încălzit de mână. Un astfel de vin este servit rece și nu poate fi lung, la temperatura camerei.

Sampanie si vinuri spumante tip adecvat de ochelari „flyut“. Ea are o formă alungită și gât îngust. Toate acestea sunt necesare pentru perlyazha maximă de conservare. În pahare bune la partea inferioară a locașului trebuie să creeze fluxuri frumoase de bule.

Restul ochelarii sunt profilate și utilizate pentru anumite tipuri de vin.

Profesioniști recomanda sa nu cumpere vin pentru care nu există nici ochelari dreapta. Dar, referindu-se la colectarea paharele de mai sus de vin roșu și alb, vă puteți bucura pe deplin aproape orice vin roșu, alb sau spumant. Ai nevoie doar de a le cumpăra. pahare de vin, precum și orice alte elemente care fac obiectul moda. De exemplu, tipurile de care sunt clasice astăzi, mâine poate deveni irelevant. Cele mai cunoscute producătorii de Riedel și Spiegelau au lansat colecții fără picioare, și a găsit fanii, care nu sunt importante convenții și aristocratice. Dar astfel de pahare de vin roșu și alb, care sunt realizate din cristal pe picioare înalte, timp de mai mulți ani, va domina pe mesele de cunoscători.