Muguri de fasole. Cum să înmugurească fasole tine?

Astăzi, cu ecrane TV și pagini de reviste, vorbim mult despre sănătate, oferă o varietate de produse utile. Și tot mai mulți oameni încep să trăiască un stil de viață sănătos, renunțe la fumat, fac sport și urmăriți cu atenție ce mânca.

muguri de fasole

Cei care pasă de sănătatea lor, ar trebui să acorde o atenție la fasole. Această fasole conține multe minerale utile și vitamine. Cel mai bine este să mănânci muguri de fasole.

Vă vom spune cum să înmugurească rapid fasole la domiciliu. Fă-l ușor. Veți avea nevoie de un pic de timp. Puteți face acest lucru în două moduri. Trebuie doar să alegeți unul care vi se potrivește mai mult.

Prima metodă

Cum de a începe un om care nu știe cum să înmugurească fasole? În primul rând, aveți nevoie pentru a sorta cu grijă fasole, eliminarea semințe deteriorate și diverse resturi, și se clătește bine.

fasole purificate spălate plasate în orice recipient (cel mai bine pentru a utiliza băncile) și umplut cu apă. Temperatura apei trebuie sa fie la temperatura camerei. O astfel de înmuiere durează 3-5 ore. Totul depinde de cât de repede semințele se umfla.

Apoi, apa este drenată și fasole clătite din nou. Leguminoase din nou stabilite în recipientul pregătit, acoperite cu tifon (țesătură trebuie să fie pliate în 2-3 straturi) si se pune deoparte într-un loc cald. Pentru a alege un mod de a germina fasole la domiciliu, trebuie să ne amintim că boabele rămase într-un loc luminos, va conține o mulțime de vitamina C, iar dacă ai pus-o într-un loc întunecos, vitamina B2.

La sfârșitul de 5-7 ore, semințele au fost spălate din nou. Ulterior, această procedură se repetă la fiecare 7-9 ore. Fasole germineze cel puțin 36 de ore, maxim - 48.

Mugurii de fasole sunt stocate numai în frigider. În ea semințele vor rămâne în stare proaspătă timp de aproximativ trei zile.

A doua modalitate

Există un alt mod de a germina să mănânce fasole. În primul rând, semințele, de asemenea, se deplasează și se spală cu apă caldă. Selectarea bobului de fasole, să acorde o atenție deosebită faptului că ei nu au avut mucegai.

Acum aveți nevoie de un vas plat lat. Pe partea sa inferioară este plasată o bucată de pânză (bumbac este cel mai bun de a utiliza). Cu toate acestea, în cazul în care semințele destul de un pic, putem pune pe o farfurie un tampon de bumbac. nevoie nefiert Top pentru a turna apă caldă pentru a umeziți o cârpă bine, și a pus fasole pregătite.

Semințele sunt acoperite cu o bucată de tifon, care se umezește cu apă caldă. Placa este lăsată într-un loc cald. Temperatura nu trebuie să scadă sub 25 ° C

După 5-6 ore fasole spălate foarte bine, dar trebuie făcut foarte atent. Semințele se întind din nou pe o placă, se acoperă cu tifon și trimite într-un loc cald. În viitor, această procedură trebuie repetată la fiecare 7-9 ore.

Germeni de pe fasole apar în 1,5-2 ore. Apoi, va decide cum să înmugurească fasole pentru tine, sau pentru a finaliza procedura de a continua. Dar, amintiți-vă - după germinare semințe germina, puteți avea nu mai mult de 48 de ore.

Ce fel de fasole sunt consumate?

Noi am răspuns la întrebarea cum să înmugurească fasole. Cu toate acestea, pentru ceea ce este tu decizi să faci asta? În cazul în care, în scopul de a consuma alimente, apoi, amintiți-vă - proaspete, poti avea doar o anumită soi, care se numește fasole mung și fasole mung. Alte tipuri de fasole nu este recomandat pentru utilizare în formă brută. Semințele conțin lectină (proteine toxice), care a lovit în corpul uman poate provoca tulburări gastrice grave, iar în unele cazuri chiar intoxicații severe.

proteină toxică este distrusă prin expunere la temperaturi ridicate, cu toate acestea, orice grad fasole convenționale este încă supusă unui tratament termic înainte de a mânca.

Ambele metode de germinare, așa cum este descris mai sus, sunt de asemenea potrivite pentru cei care vor să-l folosească în stare proaspătă, cât și celor care au fost ea germinează pentru plantare ulterioare, și chiar și pentru cei care nu știu cum să înmugurească fasole pentru școală.

proprietăţi utile

Consumul de fasole germinate de semințe are un efect pozitiv asupra organismului. Mai ales un metabolism normal uman. De asemenea, mung incoltit are un efect calmant și îmbunătățește activitatea antimicrobiană. Multi experti recomanda sa manance fasole proaspete în timpul epidemiilor de gripă, pentru a reduce riscul de raceli boli virale.

Corpul uman asimileaza perfect acest aliment. Germeni va reduce riscul aterosclerozei și pentru a reduce nivelurile sanguine de colesterol si substante cancerigene. Ele sunt recomandate pentru a utiliza pentru cei care au exista riscul de cancer si insuficienta cardiaca.

Germinat fasole mung are antimicrobiene, antipiretice și acțiune diuretică. Datorită acestor proprietăți, medicii de multe ori recomanda persoanelor cu aritmii cardiace, ateroscleroza si care sufera de gastrita.

O rețetă utilă

Acum știi cum să înmugurească fasole. În cele din urmă, aș dori să vă oferim o rețetă pentru o salata gustoasa si sanatoasa.

Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de o jumatate de cana de muguri de fasole (cât de repede înmugurească fasole, știi), dovlecei si morcovi (1 buc), 2 cm ghimbir proaspat, un buchet de spanac, suc de lamaie si seminte de susan (1 lingura), soia sos și ulei de susan (2 linguri) și 1 linguriță zahăr brun sau miere.

Morcovi și dovlecei trei ras sau tocat fin. Susan uscat într-o tigaie fierbinte.

Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să răzui ghimbir (pentru a fi utilizat răzătoare foarte fin). Ginger piure, se amestecă cu suc de lamaie, ulei de susan, miere și sos de soia.

Cu muguri de fasole pot fi îndepărtate, dacă se dorește, o coajă verde. Acest lucru se face cu ușurință dacă semințele clătite cu multă apă.

Toate produsele sunt amestecate cu sos, se prepară o salata pus pe un platou si se presara cu seminte de susan.