În cazul în care în creștere hribi? Ce este aceasta ciuperca arata? Cum delicios să-l gătească?

Noi, fanii „vânătoare liniștit“ are propriile sale secrete. Ei știu exact ce loc și în ce perioadă sunt bogate în ciuperci. Și orice fel de crește în locul său și în timp util. Și în cazul în care în creștere hribi? Cum face acest lucru frumos și cum să-l gătească?

În cazul în care acestea pot fi găsite

ciuperci Numele vorbește de la sine. În cazul în care în creștere hribi? Desigur, sub Aspens! Este interesant faptul că, în Aspen pură este mai puțin comun și este mai mică decât cea în păduri mixte, care cresc in apropierea aspens mesteacan, stejar, frasin, fag, carpen si conifere. Aceste ciuperci pot fi găsite în multe țări din Europa și Asia, în Rusia Centrală, Orientul Îndepărtat și Urali, Siberia de Vest, Caucaz.

Podmoskovnye Aspen

În cazul în care în creștere Aspen în suburbii? Ele abundă în apropierea satului Selyatino (zona Kiev), sau stații de Kolhoznaya Lviv (direcția Kursk), lângă satele Gzhel, Grigorovo și Donino (direcția Kazan), satul de drum Khoroshilova Savelovskaya. Mulți dintre ei în direcția Leningrad, în apropierea orașului Khimki, Riga spre PAL Opaliha sat de vacanță. culegătorii de ciuperci Aspen găsite în apropierea Domodedovo (direcția Paveletskoye), în pădurea din apropierea satului Pestovo (direcția din Belarus). Ele apar în zonele Gorky și Ryazan.

Atunci când se colectează Aspen

Ne - am dat seama unde există Aspen, ciuperci titluri de gust, le pune pe picior de egalitate cu alb, bureții și Boletus. Atunci când pentru a merge la „vânătoare liniștit“ pentru ei?

Frumos apărut la început în luna iunie. Ele sunt numite „kolosoviki“, deoarece, în același timp, Spikes de iarnă.

crawl de masă Aspen din pământ, în iulie, iar apoi cu pauze scurte pot fi găsite înainte de sfârșitul lunii octombrie. Ciuperci dispar după primul îngheț.

descriere

Cum pot uita aceasta ciuperca? Înălțimea sa picior puternic de 5-15 cm emisferă acoperite de diametrul capacului de 5 până la 25 cm. Se curata separat slab, cu doar pulpa. Stratul tubular de culoare albă sau gălbuie, rareori mai inchisa liber. Carnea este fermă și cu miez. Ciuperci tinere Aspen este dens, vechi - este slăbit. Se taie carnea este de culoare albă, după o perioadă scurtă de timp devine o nuanță albastră, apoi negru. Pulpa Boletus practic inodor.

Stipe gri sau alburie culoare, dar culoarea capacului depinde de locul unde creste hribi:

• galben-brun crește în păduri mixte, în care multe birches și brazii;
• Roșu - Boletus capac clasic - în creștere în Aspen pură;
• cuiburi albe sub pinii din pădurile de foioase amestecate;
• stejar, cu un capac roșu-cărămiziu iubește Aspen mixată lângă aspens stejari.

În funcție de locul în care cultivarea hribi capac, și totuși, din cauza aspectului său în oameni ciuperca numita Capete roșii, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov stejar.

Cum de a găti un hribi gustos

Doar au nevoie pentru a colecta ciuperci tinere. Acest tip de prăzi rapid, astfel încât cât mai curând posibil după recoltare Aspen este sortat, spălat, curățat și prelucrat.

Dintre acestea, gatiti supe delicioase și nutritive, prăjite, fierte, fierte într-un sos cremos. În timpul tratamentului termic, care durează 30-40 de minute, plop mult mai întunecat.

De asemenea, aceste ciuperci marinate. Marinata își păstrează culoarea lor naturală.

Înainte de ciuperci de conserve este necesar să se fierbe într - o tigaie separat timp de 20 de minute.

Șefii Red krasavchikov pot fi uscate. Apoi, ei nu pot fi spălate, doar bine curățate. Se usucă în cuptor întreg sau tăiat în bucăți, la o temperatură de 50-60 grade cu întredeschis ușa. Pus pe tava, căptușită cu hârtie de copt. Apoi coacere este pus pe raftul de sus a cuptorului, ciupercile se agită periodic. Procesul de uscare durează aproximativ 4 ore. Verifică disponibilitatea, a rupt-o pălărie: Boletus interior nu ar trebui să fie umed.

Aceste ciuperci nu pot fi folosite pentru cei care au probleme cu ficatul și rinichii. Restul - poftă bună!