Ciuperci - este un animal sau plantă?

Aceste creaturi ale naturii ne sunt familiare din copilărie. Toată lumea știe despre rolul de ciuperci în nutriția umană, în producția anumitor produse alimentare (de exemplu, iaurt, pâine, brânză, vin), în crearea de medicamente-antibiotice. Dar mulți oameni întrebarea „ciuperci - este o plantă sau animal, un fruct sau o legumă“, probabil, să răspundă în continuare să fie la un drept pierdere. Dar dacă știința însăși botanică la această întrebare va determina nu atât de mult timp în urmă, ce să vorbim de cetățeni obișnuiți?

micologie

Conceptul de ciuperci, ca și Wildlife segmentul izolat, format numai în anii '70 ai secolului trecut. Ciuperci definite ca o împărăție de natură uni organisme care conțin caracteristici ale ambelor plante și animale (de fapt, ciuperci - acest lucru și că, și altul). Un studiu științific aceste creaturi a stat în domeniul științei Micologie - secțiunea botanică.

diversitate

Împărăția de ciuperci este foarte diversă - biologice și de mediu. Aceste organisme au devenit o parte integrantă și fundamentală a unora dintre sistemele de mediu, apă și sol. Potrivit diverselor estimări, experții micologie, lumea există între 100.000 și 1,5 milioane de specii de aceste creaturi. clase de ciuperci (începând cu 2008), au fost de 36, și familia - 560.

Ciuperci în natură

Rolul acestor organisme în sistemul ecologic al Pământului. Multe ciuperci transforma materia organică în anorganică, angajarea în esență eliminarea celulelor organice moarte. O plantă, la rândul său, realizând o simbioză cu hrana ciupercilor asupra produselor funcțiile vitale. Interacționa cu fungi și plante superioare și alge, insecte și animale. Deci la rumegătoare, ciuperci - o componentă importantă și indispensabilă pentru digestia alimentelor vegetale.

Rolul în viața oamenilor

Din cele mai vechi timpuri, ciuperca - este, în primul rând, o sursă de hrană pentru unele omenirii. Cunoscut informații scrise cu privire la utilizarea de ciuperci acum cinci mii de ani (dar, cu siguranță, au consumat ca o masă chiar și oamenii cavernelor). Deoarece ciuperci sunt prezente în diferite nișe ale naturii - și pe apă, pe uscat și în aer - fără ele nu este gestionat și în prepararea anumitor produse alimentare. Unele soiuri de brânză, iaurt, pâine de drojdie, bere, vin - aceste produse au fost doar din cauza activității vitale a acestor organisme. În lumea modernă de ciuperci - este, de asemenea, materia primă pentru producerea anumitor medicamente (antibiotice), care ucide bacteriile care ajuta in tratamentul bolilor fatale anterior, cum ar fi pneumonia.

Reproducerea și răspândirea

În ciuperci este destul de eficient, creat prin natura, metoda de reproducere. Sporii fungici sunt fie una sau mai multe celule având o dimensiune microscopică (1 până la 100 microni). Aceste celule conțin o cantitate mică de substanțe pentru alimente, și rareori supraviețuiesc. Dar atunci când ajung în cultura și mediul de susținere, germinativ, dau naștere la un nou miceliu. Rata de supraviețuire scăzută este compensată prin natura o cantitate foarte mare de controverse. Deci, ciuperci dimensiunea iasca medie este de aproximativ 30 de miliarde de spori și ciuperci - până la 40! Există spori de ciuperci de reproducere asexuată și sexuală, exercită funcții diferite în mod esențial în viața ciuperca. Primul - pentru reinstalarea în masă în sezonul de creștere. Al doilea - pentru a crea o varietate de urmași.

Chefir ciuperca

De fapt, nu e doar una, ci un întreg grup de organisme diferite. Interesant, Kefir ciuperca (altfel cunoscut ca tibetan sau lapte) reprezintă microorganisme simbioza din specii diferite formate în cursul dezvoltării lung. Aceste creaturi sunt atât de adaptate la viață împreună, care se comportă ca un organism unic și indivizibil. O bază alb sau gălbui de fungi kefir acritură specific cuprind drojdie și streptococi (bacilul acid lactic), care determină valoarea nutritivă și beneficii pentru organismul uman. In general, o compoziție a acestei simbioze sunt mai mult de 10, și diferite microorganisme care cresc și se multiplică împreună, inclusiv bacterii producătoare de acid acetic. Astfel, rezultatul abilității de a trăi a comunităților de organisme pot fi atribuite produselor acidului lactic și la produsele de fermentație alcoolică simultan. In chefir Tibetane obținut include acid lactic, și alcool și dioxid de carbon, și enzime, care îi conferă originalitate specială și palatabilitate (în plus față de utilizarea cu utilizarea regulată).

Istoria kefir tibetane

Ea are mai mult de un secol. Potrivit istoricilor, Chefir ciuperca a fost cunoscut de mai multe mii de ani. Călugări, acidifică lapte în vase speciale de lut, am observat că sours în moduri diferite. Astfel, a fost ciuperci chefir cultivate descoperit și. De-a lungul timpului, călugării tibetani au învățat că un astfel de produs obținut prin co-fermentare și funcționarea mai multor tipuri de microorganisme, are un efect foarte pozitiv asupra organelor corpului uman , cu utilizarea regulată, consolidarea și reconstrucție. Ficat și de stomac, pancreas si inima simtit minunat! Din cele mai vechi timpuri, tibetane si trata multe boli iaurt, folosind în principal ca scop profilactic.