Cuțite spaniolă: fotografie și descriere. Cuțite de bucătărie, vânătoare și turism

Să ne uităm la ceea ce constituie cuțite spaniole. Ai văzut vreodată un Navajo? Dintre toate luptă cuțite de pliere este cel mai faimos! Acest model este mama cuțitele tactice actuale. Trebuie remarcat faptul că acesta este sistemul spaniol de luptă cuțit este considerată baza: pe aceasta, au fost create aproape tot meciul pe lame scurte.

mânuirea sabiei

Cele mai multe dintre toate, arta de scrimă în Europa a fost dezvoltată în țările mediteraneene. În Spania, sportul a implicat atât pentru adulți cât și pentru copii. În 1474, comandantul acestei țări - scrimeri de Perpignan si Panza Pedro De Torres - a publicat prima lucrare tipărită, care descrie corp la corp. În general, școala spaniolă a influențat în mare măsură crearea de sisteme de garduri din Europa.

Trebuie remarcat faptul că comerțul cu arme în Spania este, de asemenea, renumit pentru lunga sa istorie. Săbii și armuri din acest stat au fost populare în toată Europa. Împreună cu o armă lungă bladed a fost tinuta de popular, care a avut o lamă scurtă - stilete, cuțite spaniole, pumnale.

cuțit spaniol kuchiyo (Cuchillo), de exemplu - produse simple, cu ascuțire unilaterală. Apropo, astfel încât totul taisuri armă cu o lamă fixă (de vânătoare, de gătit, incaltamintei, etc), astfel încât forma și mărimea kuchiyo variază adesea.

Dag, spre deosebire de kuchiyo, concepute pentru a combate și de auto-apărare. Ea a avut un pumnal greu cu mâner de dezvoltată și lama, ajunge la o lungime de 40 cm. Dag exterior ca o sabie mică. stil spaniol de garduri „Espada y daga“ a diferit de celelalte prin faptul că maestrul ținându-le într-o mână care deține un pumnal în cealaltă - sabie.

cuțite de luptă spaniolă

Foarte interesant de luptă spaniolă cuțit Punya (punal). Acesta este conceput pentru aruncarea și înjunghierea. Cel mai spectaculos este cutit Navajo. El a fost foarte popular printre toate cuțitele spaniole. Acest produs este strămoșul tuturor cuțitelor europene rabatabile, echipate cu un sistem de blocare.

Primul spaniol briceag lung nu a fost diferită de Europa primitivă. În starea deschisă a fost ținut o pârghie lungă, care este o extensie a gambei. Ulterior, acest design a devenit un clasic pentru brice, și că unii producători fac astăzi. Dar trebuie remarcat faptul că acestea sunt înlocuite treptat cu dispozitive mai sigure. În general, aceste aparate de ras frizeri nu numai folosite, dar, de asemenea, medicii care au efectuat o intervenție chirurgicală lor.

Navajo

„Navajo“ Numele provine de la numele latin al aparatului de ras - „novakula» (novacula). Un pic incomod după o pârghie foarte mult timp pe stăpânii cu coadă au fost înlocuite cu un arc lamelar, care este plasat pe partea de sus mânerul cuțitului. Acest dispozitiv a gradul de utilizare a acestui produs a crescut foarte mult: acestea ar putea efectua o varietate de muncă de uz casnic.

Cuțit mâner Navajo în cele mai simple din formele sale, realizate dintr-o singură parte a cornului. Lățimea sa de lamă este de două până la trei degete și de palmier aveau formă foaie lungă. Este interesant faptul că, pentru prima dată despre acest articol menționat în secolele XIII-XV.

Navajo cuțit transformat într - o armă de luptă cu lamă fixă prin decrete autoritățile spaniole, care au fost publicate în secolul al XIII - lea. A fost la acel moment acest tip de produs a primit cea mai largă difuzare. După o serie de decrete regale limitate drepturile castelor inferioare: li sa interzis să aibă propria lor la rece din oțel, cu lamă fixă. În secolul al XVI-lea a extins interdicția păstorilor, fermierii și artizani. Cu toate acestea, astfel de restricții cu privire la cuțite de pliere nu acționate.

tipuri de lame

Navahos design clasic a fost complet modelat din secolul al XVI-lea. centre majore, în cazul în care au fost concentrate producerea acestor cuțite, au fost Albacete, Valencia, Bonilla, Ciudad Real, Granada, Mora, Guarda, Santa Cruz de Mudela, Toledo, Sevilla și Jaen. Există, de asemenea, a fost fabricat și baioneta spaniolă pentru pușcă automată CETME L, care a fost dezvoltat în 1981. Doar aproximativ 60.000 dintre aceste produse au fost fabricate pentru armata spaniolă. lamă baionetă a plasat doua lamă asimetrici, lungimea sa totală este de 335 mm.

Știați că a existat un număr foarte mare de soiuri de Navahos? Deoarece numele de „Navajo“ - numele colectiv al unui briceag cu lamă fixă, variația sa în diferite regiuni spaniole au fost numite destul de diferit: „herramenenta“ (dinte și corn), „moyosa“ (spin), „pintxos“ (varful de lance) "Corte" (lama), "Abanico" (ventilatorul), și altele.

În versiunea clasică a acestui eșantion mâner de cuțit a fost îndoit și conic la capăt. Lama a fost făcută ca o foaie îngustă. În plus față de forma clasică, există două mai multe tipuri de lame: puternice și largi la locul de origine a denumirii „Albacete“. Un alt tip de popular a fost considerat Bandolero.

lama lungă la vârful său a fost echipat cu o lamă asieta concav, care este foarte mult alocat „burta“. În literatura de specialitate actuală, care spune despre cuțitele, această formă se numește „lamă cu un fund teșit“ (în literatura engleză - punctul clip).

femeile din Spania

doamnă spaniolă foarte sensibil la protejarea virtutea și onoarea lor. În lupta împotriva tiraniei masculine ei întotdeauna le-a ajutat un aliat valoros - mic de sex feminin Navajo. Acesta a fost numit „Salwa Vigreux» (Salvavirgro - gardian de onoare). De la cuțite barbati are dimensiuni mici (în stare deschisă a lungimii sale a fost egală cu 15-20 cm) si finisaje de lux.

femeile Navajo purtat pe piept sub rochie, sau un ciorap jartiera pe piciorul ei. Ultima metodă a fost cel mai popular. cale de atac a fost ascuns sub fusta ei. Dar dacă este contrar tivul stăpânei ei se va ridica peste o anumită limită, în mâinile doamnelor sa dovedit a Navajo, care stabilește imediat în mișcare.

Trebuie remarcat faptul că Spania este cuțite foarte frecvente manual: inerțială cu lama de ejecție frontală, specimene exotice cu un mâner pliabil, lama serpentine, și altele. Mulți țărani au lucrat în podgoriile folosind Navajo cu o lamă de semilună.

soiuri Navahos

In unele versiuni ale lamei curățate Navahos pliat în mâner doar jumătate din lungimea. Pe plan extern, un astfel de produs nu diferă de la o lamă de cuțit simplu scurt, care este folosit în general pentru treburile mici. Dar, de îndată ce se deschide lama, se dublează lungimea. În secolul al XVIII-lea, această unitate a fost dezvoltată în continuare într-un înveliș / pumnale Estaing a creat amiralul Franței Charles d'Estaing.

Deci, am găsit, Navajo - cea mai mare dintre cuțitele de pliere. Ca o regulă, lungimea obișnuită a probei în forma extinsă a fost egală cu 45 cm. Datorită mânerului curbat Navahos luptător ar putea folosi întotdeauna un mâner de pistol, care, combinate cu o lungime impresionantă a crește mâner în ori mai mare decât distanța de la care a fost posibilă neutralizarea inamicului.

Interesant, unele modele de poziție deschisă navajo atins metru lungime (cunoscut chiar si mostre cu o lungime de 185 cm). Astfel de produse sunt numite "novahon" (navajon). Cu novahona ar putea rezista cu succes un adversar înarmat cu un cuțit foarte lung cu palete. În cazul în care lama este mai scurtă decât sabia, acest dezavantaj este compensat folosind pălărie viguros sau strat, fixat pe mâna stângă a unui războinic.

Navajo - o armă formidabilă

Deci, Navajo de cuțit de uz casnic pliabilă transformat într-o luptă costum de mână formidabil: lama a fost întotdeauna fixat în siguranță, într-o formă extinsă. Lock (blocare) a lamei are forma benzi metalice - un arc a fost fabricat ca rocker. Ea a fost atașată la mânerul de fund.

Sub forma deschisă a unei umflătură pe tija lamei a fost plasată în gaura de pe arcul și previne lamei accidentale pliere. Q factor de fabricare a lamei a fost verificată prin teste simple. Cel mai popular mod de a verifica calitatea lamelor este următorul test: a pus pe masă una sau câteva monede de cupru. În cazul în care, după înjunghierea lama a rămas nevătămat și nu este format, iar monedele au fost străpuns, sa considerat că examinarea este predat și calitatea produselor perfecte.

Uneori, cuțite spaniole testate folosind un bloc de lemn de 5 cm grosime. Produsul de înaltă calitate, a fost de a face o gaură prin primul ac.

dezavantaje Navahos

Trebuie remarcat faptul că Navahos cu o structură ciclică a avut dezavantaje: a fost necesar pentru a pune o mulțime de efort pentru a ridica arcul de blocare rigid - suport de cuțit. De fapt, a pus produsul a fost foarte, foarte greu. În viitor, maeștrii modelat, desigur, sistem mai convenabil. Acesta a fost utilizat în locul inelului o pârghie mică specială (opritor Basc). Navahos dispozitiv de blocare a devenit prototipul una dintre cele mai populare și de încredere tipuri de încuietori cuțitelor rabatabile actuale - „Castelul de pe fund Lamă» (spate de blocare).

Una dintre variantele cele mai curioase și enigmatice acest uimitor cuțite din oțel rece sunt clichet. Pentru prima dată, vorbind despre ele în mijlocul secolului al XVII-lea, se pare, de la Sevilla. Tija lamei acestui model a avut câțiva dinți, este uneori realizată sub formă de unelte. În cazul în care proprietarul a deschis, întotdeauna a dat pe sunetul caracteristic al „krrrak“, care a dat numele acestui tip de Navajo.

Funcționalitatea gambei până în prezent nimeni nu știe. Unii experți susțin că sunetul servește ca un avertisment la inamic, cuțitul ca și cum ar spune: „! Mă duc împotriva ta“ Unii oameni cred că acest dispozitiv permite utilizatorilor pentru a fixa lama sub forma unui semi-deschis. Cu toate acestea, în toate Navajo-Carrack, supraviețuitor, fixarea sigură a lamei este asigurată numai atunci când este complet deschisă.

Bețe și aspectul ascetic

Inițial, stăpînește manerul Navahos din întregul corn piesa: de la clasic Navahos au o formă curbată. Puțin mai târziu, designul mâner al acestui tip de cuțite dobândit noi nuanțe. Apărut tipuri de pachete, echipate cu inserții metalice, care poartă plăcuțele create din lemn masiv si os. Capătul conic cu cazuri conice finial create din metal, cu unul sau o pereche de perle la sfârșitul anului. În plus față de mânerele cu o curbă lejeră a dobândit faima model de mare, cu un pronunțat „îndoitură“, plasat aproape de final. Ei au avut o anumită măciulie - „coada unui scorpion.“ lame mici sunt uneori fabricate cu brațele drepte.

Oamenii săraci își permit să aibă o, singura decor navajo cu aspect ascetic, care este un ornament simplu, imprimat pe lama sau mânerul. De multe ori aplicat lama amenințătoare inscripții de genul „De îndată ce cuțitul meu va atinge, nici un medic nu vă poate ajuta“, „Sevilla aminti pentru totdeauna mine și stăpânul meu“, „văduve Creator“ și așa mai departe.

Spaniolii Bogați au permis să dețină mai scumpe exemplare, dintre care unele sunt exemple minunate de arme de artă. De obicei, acestea au fost produsele create de mână: pentru a le face folosit fildeș, aur și argint.

Compania Arcos

Dar am ajuns la o companie foarte interesant! Compania spaniola Arcos urmele istoriei sale din 1875: atunci în micul oraș Albacete maestru a deschis un mic magazin, care este angajată în producția de foarfece, cuțite de buzunar și pumnale. De-a lungul timpului, oamenii au încetat să mai folosească pumnale, dar demnitatea de modele de bucătărie, vândute sub marca Arcos, bucătari profesioniști din întreaga lume evaluate imediat.

Astăzi Arcos este o companie la scară europeană. Ea are câteva fabrici în provincia Albacete un total de aproximativ 30.000 de metri pătrați. Prin producția de volum a doua cea mai mare companie ia Arcos! Cuțitelor acestei companii din Spania a luat o cotă de 60%.

Compania produce nu numai modelele universale cum ar fi bine-cunoscutele „bucătarului trei“, dar, de asemenea, speciale - Cutitele de stridii, brânzeturi, pentru pește afumat, somon, dezosare, pâine, legume, „produs șef japonez“ și arme, chiar cu muchii pentru sacrificare.

Compania Arcos cuțite produce superb! În plus, compania ofera toate tipurile de axe și lame pentru carne, păsări de curte foarfece și compact „valize de calificare“, care are tot ce ai nevoie pentru un bucătar.

Cuțite firmei Muela "

După cum sa menționat mai sus, industria de armament este bine dezvoltată în Spania. Brațele ei reci și puști de vânătoare sunt renumite peste tot în lume. Multe firme spaniole cuțite se specializează în producerea de copii, proiectate numai pentru a efectua diferite sarcini. Printre acestea sunt companii care creează produse scumpe pentru cea mai mare parte a făcut parte, și firmele care produc un lot de producție.

Principalele producție cuțite Se află în Toledo și Albacete. Ca o regulă, aici a crea un oțel rece este foarte masiv, cu mari se oprește Bețe și un design agresiv, neobișnuit pentru vânători ruși.

Acesta este motivul pentru care cuțitele spaniole încă nu a câștigat popularitate în Rusia, în ciuda lamelor de înaltă calitate din oțel, să construiască excelent și materiale bețișoare miraculoase.

Să ne uităm la o firmă specializată, „Muela“, care a fost mult timp o proprietate de familie Muela. Acesta este situat în orașul spaniol Argamasilya de Calatrava. Astăzi, în producția are aproximativ șaizeci de oameni de diverse specialități.

cuțite moderne Muela sunt printre cele mai bune din țară. Compania are propriul său muzeu de cuțite, care stochează copii ale tuturor produselor sale. În plus, pentru lucrătorii acestei instituții produce o serie specială de cuțite, care nu fac obiectul realizare: acestea sunt echipate cu lame late, cu o pereche de lame lungi. Butași de bastoane sculptate din fildeș sau de abanos. Forjate sau limitatoarele servește turnare argint, realizate sub forma unui cap de mistreț, cerb sau alt animal. Emblema acestei companii este imaginea capului unui cerb lui „MM“ , inscripționate cu literele între coarnele lui.

Cuțite pentru vânătoare în stil spaniol - mari și masive, cu opriri mari modele complicate. Acestea sunt produse în loturi de câte trei - cinci modele, iar fiecare instanță are un nume. Dar puțini vânători le folosesc: dimensiunea, greutatea și designul nu sunt adecvate. De exemplu, în Rusia nu se aplică cuțit de vânătoare cu o lamă de pumnal lung. Și totuși, fiecare serie există un model care, în toate sale parametri - masa, structura și dimensiunea, poate fi numit de vânătoare.

Ce alte cuțite pentru vânătoare sunt maeștri ai companiei minunata „Muela“? O, ei produc o lungime de vânătoare cuțite 245, 250 și 260 mm, cu lame cu lungimea de cele două lame 140, 155, 160, 170 și 180 mm. Aceste produse sunt echipate cu mânere, realizate dintr - un singur corn de cerb cerb. limitatoare turnate de mână instalate cu imagini de cap, câine, antilope și căprioare mistreț lui. Dagger, desigur, destul de masiv: au o greutate de la 0,5 la 0,75 kg. Aceste produse nu sunt ieftine, astfel încât să servească drept decor pentru birou vânătoare de ceremonie sau de vânătoare.

În general, compania de familie Muela familie crea lame de vânătoare minunat pentru mai mult de cincizeci de ani. Desigur, în sortimentul companiei există modele nu numai de vânătoare de azi. „Muela“ produce modele de uz casnic și portabile, scufundări arme, cuțite taisuri manual de lux, Kukri, kituri de călătorie, instrumente pentru tăiere și așa mai departe. Dar, desigur, au fost întotdeauna cuțite forte ale companiei pentru vânători.