Cum sa alegi un mixer pentru casa ta? Acasă aluat: preț, recenzii

Secretul de coacere reușit este un aluat perfect aluat. Frământarea în mâini a aluatului acasă este o sarcină care necesită mult timp. Folosiți cu ușurință și rapid orice fel de aluat de uz casnic pentru aluat. Dispozitive similare din două conturi creează aluat de toate felurile.

Ele produc drojdie, abur, lichid, suc scurt, zahăr, turtă dulce și aluat de biscuiți de calitate excelentă. În plus, dispozitivele sunt capabile să pregătească amestecuri fine de cofetărie, sosuri și creme.

Caracteristicile structurale ale frământătorilor

Dispozitivele sunt echipate cu duze de frământare. Unele dintre ele au o formă de spirală sau bucla, altele sunt ca o furculiță sau o spatulă. A treia structură în formă de S și Z. În plus, ca agitator este o corolă obișnuită. Acest tip de duza de frământare vă permite să obțineți aluat de un anumit tip.

Dispozitivele sunt echipate cu boluri, contururi care seamănă cu un castron sau cu jgheab. În aceste recipiente, adăugați ingredientele și combinați-le într-o masă densă omogenă cu ajutorul ajutajelor de agitare. Ele diferă în volum - 5-10 litri. Ele produc aluat pentru casa cu boluri diferite. Există instrumente cu rezervoare fixe și mobile. Dacă doriți, puteți găsi un dispozitiv cu un castron rulant sau staționar.

Mixerele diferențiale sunt antrenate de mecanisme de antrenare, care conduc la o mișcare de rotație a agitatorului atașament-agitator. În conformitate cu principiul aluatului de lucru mixerele sunt împărțite în cele în care se toarna:

• Duză, amestec de ingrediente;
• castron;
• Bowl cu duza.

Clasificarea frământătorilor

Amestecatoarele de aluat se disting printr-o varietate de caracteristici. La locul de operare, dispozitivele sunt:

• Unități de uz casnic, compact și nu prea puternice;
• Dispozitive industriale instalate în brutării, cafea, pizzerii și alte instituții din industria alimentară.

În funcție de tipul de producție, au fost împărțite în echipamente:

• Capabil să producă un aluat abrupt;
• Efectuarea unui aluat de drojdie;
• Frământarea aluatului lichid, a masei luxoase de cofetărie, a sosurilor și a produselor similare;
• Masti de uz casnic universal.

Caracteristicile tehnice le-au permis să fie clasificate în mixere-amestecuri de aluat cu funcționare periodică și continuă.

Prin viteza de rotație, agregatele sunt obișnuite și de mare viteză. Unele mărci oferă dispozitive superintensive.

Localizarea duzei de agitare a fost determinată de dispozitive cu axe verticale și orizontale. Există mașini de frământat cu o axă înclinată încorporată.

De la tipul de efect asupra ingredientelor, în primul rând, un mixer mecanic-batter pentru casa. În alte variante ale dispozitivului, dispozitivul poate fi vibrator sau ultrasonic.

Soiuri de mixere-frământatoare

Modelele de malaxor au o varietate de modele. Caracteristicile de design ale dispozitivelor depind de tipul de aluat disponibil pentru amestecare.

Mixere orizontale de amestecare

Mixerul orizontal de amestecare amestecă ingredientele cu o consistență caracterizată printr-o vâscozitate ridicată. În el se produce un aluat, din care se obțin găluște, fidea, păstăi, dulciuri, chebureci și alte produse.

Aluatul din dispozitiv este amestecat în poziție orizontală și se rotește în direcții opuse lame. Vasul (castronul), care se rotește pe axa orizontală, face ușor extragerea aluatului.

Mixer spirală

Într-un astfel de dispozitiv, ingredientele sunt amestecate intens. Fasolea și făina de grâu sunt potrivite pentru fabricarea aluatului. Frământarea are loc rapid și calitativ, datorită unui dispozitiv de frământare spirală și a capacității de a se roti simultan în diferite direcții ale vasului și ale duzelor.

Mixer planetar

Mixerul de aluat mixer pentru casa vă permite să obțineți o varietate de aluat. Se poate face usor drojdie si puf, biscuiti, proteine si aluat preparat. Dispozitivul este potrivit pentru obținerea de paste cremoase și sufle. Se amestecă carne tocată și cremă, cremă de bici, cartofi piure și mase de cofetărie.

Un astfel de domeniu de utilizare larg este asociat cu prezența unui număr mare de atașamente diferite. Echipamentul standard al dispozitivului include o mână, un cârlig și o lopată. În acest malaxor de frământare, duza de frământare are o rotație planetară. Capul agitatorului se rotește în jurul bolului și pe axa proprie.

Reguli de alegere a tâlharilor de uz casnic

Alegerea unui malaxor de uz casnic pentru casă, luați în considerare ce tip de coacere este cel mai adesea pregătit în familie. Cu prepararea de drojdie, produse proaspete și de patiserie, frământarea cuțitelor cu duze de spirală se mănâncă perfect. Aluat abrupt, destinat, de exemplu, pentru găluște și fidea, obținut în mod ideal în dispozitive cu duze în formă de Z în formă de L.

Foarte solicitate agregate, frământând diverse aluat și vă permite să pregătiți spumă, creme și alte produse. Acestea sunt echipate cu un set de moduri de mare viteză și mixere cu duză, cu diferite forme.

În mixerele pentru aluat, volumul castronului variază. Deci, mini-kneaders pentru casa sunt echipate cu un castron pentru 5 litri. Pentru bucătării de acasă sunt unități compacte convenabile, volumul vasului fiind de 5-10 litri. Dispozitivele cu boluri de tip rolled-in sunt folosite în instalațiile de producție.

Puterea depinde de capacitatea ferăstrăului, de viteza și calitatea lotului. Cu cât este mai mare puterea (și variază de la 300 la 2000 W), cu atât este mai fiabilă aluatul pentru casă. Utilizatorii sunt mai interesați de modele cu un timer și mai multe viteze (uneori de la 1 la 10). Malaxoarele de aluat cu un timer sunt foarte convenabile. După setarea timpului de dozare, nu este nevoie să controlați pregătirea aluatului.

Costul mixerelor de aluat casnic și comentarii despre acestea

În cazul în care puterea maximă și zece viteze sunt disponibile pentru aluatul casei, prețul său este ridicat - aproximativ 1000 $. Astfel de dispozitive sunt fabricate din oțel inoxidabil și echipate cu 12 duze. Pe lângă frământarea testului, aceștia îndeplinesc și alte funcții - miniere, mixere. Când citiți recenziile, înțelegeți că acest lucru nu este un simplu tampon, ci un procesor alimentar multifuncțional .

În segmentul de preț mediu, sunt oferite unități cu o carcasă din oțel și un castron cu o capacitate de 1000 W, nu mai mult de 6 moduri de mare viteză. Modelele au costat aproximativ 500 de dolari. Cu toate acestea, sunt foarte frământătorii aluatoare de aluat, a căror putere este ceva mai mare - 1200 W. Adevărat, au un caz de plastic. În același timp, bolul este fabricat din oțel inoxidabil și cu 7 viteze. Merită să frigeți într-un caz de plastic de aproximativ 200 de dolari.

Dispozitivul cu un bol de 4,5 litri, cu o putere de șase trepte și 650 de wați este disponibil la un preț pentru un aluat de frământare în spirală pentru o casă. Prețul său nu depășește 300 USD. Deși puterea mașinii este mică, utilizatorii lasă comentarii destul de bune despre capabilitățile și munca sa. Cu ajutorul acestui malaxor obțineți un aluat de calitate a aerului, din care se găsesc plăcinte excelente, pizza și pâine.