Ciuperci tolkachiki: sfaturi importante pentru culegătorii de ciuperci

Până în prezent, în natură, există aproximativ o sută de mii de specii de ciuperci. Multe dintre ele sunt periculoase pentru viața umană, dar cele mai multe dintre ele trebuie doar să fie abordarea corectă la colectarea și pregătirea.

Pentru a ascunde și necesită experiență suficientă Mushroomer includ ciupercile tolkachiki. Aproape fara substante nutritive, are un gust scăzut, acestea sunt rar utilizate pentru produsele alimentare, dar încă colectate de amatori.

caracteristici generale

Pe teritoriul ciuperci Rusia tolkachiki au un alt nume - „plutește“. Ele aparțin familiei și sunt caracterizate ca Mukhomorov condiționat comestibile. Aceste ciuperci sunt adesea găsite în păduri de conifere și foioase - stejar, mesteacan si fag. Și le colectează în perioada iulie-octombrie. corpuri fructifere proaspete numite ciupercile conțin betaină, care joacă un rol important în procesele metabolice ale organismului uman.

Tolkachiki au pălărie prea fragil, ceea ce le face nepotrivite pentru transport și contribuie la o colecție rară.

Descriere float

Pentru a colecta corect ciuperci tolkachiki, fotografie și descrierea aspectului lor sunt necesare pentru a studia. Mai ales pentru cei care le-au trimis în pădure pentru prima dată. La urma urmelor, similitudinea acestor ciuperci Amanita și toadstools pal pot fi mortale pentru preparator neexperimentat ciuperci.

Hat în tolkachika formă de clopot, transformă treptat într-o formă rotunjită, întins pe pământ. Uneori există o movilă largă. diametru Cap variază de la trei la doisprezece centimetri. , Muchia sa canelată cu nervuri indică faptul că ciuperca aparține reprezentanților fel comestibile.

pălării de culoare float, în funcție de specie, pot fi mai multe culori: cenușă-gri, galben-gri, plumb-gri, cu o tentă albăstruie, alb și chiar măsline-verde. Colectarea acestor daruri ale naturii, un vânător de ciuperci cu experiență sau iubitor de a fi absolut sigur că înainte de a fi comestibile ciuperci tolkachiki.

Fotografiile nu pot transmite întotdeauna o varietate de culori, de aceea este foarte important să se cunoască toate detaliile aspectului lor.

Peel aceste ciuperci dryish, acoperite cu fulgi albi, care vor dispărea în cele din urmă. Pulpa este de culoare albă, fraged, gust ușor dulce, care nu va avea un miros expresiv. Plăcile sunt luminoase, flexibile și destul de largă.

Plutitorul are un picior fragil alb murdar sau alb-culoare. Înălțimea sa este de 5 până la 15 cm, grosime -. 0,8 până la 2 cm mai mici picioare parțiale se află în Volvo gri, maro sau umbra alb.

varietate de flotoare

Multe ciuperci tolkachiki, foto si descrierea care sunt foarte asemănătoare între ele, dar aparțin unor specii diferite. Cel mai simplu mod de a le distinge de Volvo. În gri a flotorului este de cea mai mare parte gri. Saffron Umbridae-Zheltov, mare-volvovogo și ciuperca cafeniu pe ea există pete roșii-maronii.

Plutitorul alb-zăpadă diferă de congenerii săi absolut albul. Și doar centrul pălăriei are o culoare gri sau maro.

Cele mai cunoscute și mai colectat între reprezentanții un fel este tolkachik gri.

ciuperci false

Foarte des într - un coș cu flotoare de ciuperci sunt otrăvitoare Toadstool palid și toadstools. Cum să nu le confunde cu ciuperci tolkachiki? Foto și descriere, vederi false ale flotoare trebuie să fie studiate cu atenție pentru a determina erori lor în toate etapele de dezvoltare.

Diferența principală tolkachikov de la rude otrăvitoare - este lipsa unui inel pe tija. O caracteristică tipică a reprezentanților necomestibilă fel este prezența fulgilor de pe capac și tubercul. Picioare la Fly agaric și toadstools pal nu sunt prea fragile, ele nu au o cavitate rotunjită largă, dar ele sunt acoperite cu centuri Warty.

similaritate periculoasă plutește cu ciuperci otrăvitoare intoxicație provoacă o mulțime de oameni în fiecare an. Uneori, aceste cazuri sunt fatale.

secretele de gătit

Poate provoca intoxicații ei înșiși sunt ciupercile tolkachiki? Foto și video, înregistra astfel de cazuri, precum și martori oculari conturi sugerează că astfel de cazuri nu sunt atât de rare. Și cel mai adesea apare din cauza necorespunzătoare de preparare a ciupercilor. Pluteste conțin o substanță ca de gudron, astfel încât poate provoca inflamații ale intestinului subțire și a stomacului.

Cu toate acestea, tolkachiki ciupercile sunt consumate în multe țări fierte sau prăjite. Pentru a le pregăti în mod corespunzător să fie bine curățate de particulele murdare și deteriorate, și după o spălare bună. timp de gătit ciuperci este nu mai puțin de cincizeci de minute. Pentru murarea sau marinati flotoare, nu neapărat înmuierea lor ulterioară sau opărire.

În cele mai multe ciuperci tolkachiki utilizate pentru uscare și pentru prepararea gustoase supe ușoare, prăjituri, salate, aperitive și feluri de mâncare.