Restaurant "Simple things" (Moscova): meniu, fotografie

Restaurantul "Lucruri simple" captează cu carisma. Interiorul acestei unități este dominat de minimalism, dar nu îi deranjează pe numeroșii săi vizitatori. La urma urmei, există o hrană consistentă și inteligibilă la prețuri democratice și o atmosferă prietenoasă plăcută este atașată. După cum a demonstrat timpul, acest concept funcționează excelent. Acest loc are o reputație excelentă și se bucură de o popularitate constantă în rândul locuitorilor orașului. Despre el și vor fi discutate în acest articol.

Conceptul

Restaurantul "Lucruri simple" este mai degrabă o cafenea gastronomică, cu o atmosferă de origine și o mâncare simplă, dar de înaltă calitate. Ideea lui se bazează pe tendința britanică a gastropubului, însă această similitudine este mai degrabă ideologică decât conceptuală. Cluburile tradiționale engleze au acumulat un al doilea vânt cu câțiva ani în urmă. Acest fapt a fost facilitat de apariția în ele a unui meniu laconic, dar de înaltă calitate (în afară de gustările standard). Deci, a existat un nou format de restaurant - gastropap.

Creatorii lanțului de restaurante "Simple things" nu copiază deloc tendința britanică, ci încearcă pur și simplu să urmeze ideile sale de bază. Pentru ei, termenul "gastropab" este asociat cu o serie de concepte cheie: mâncare cinstită, o cafenea oraș, casual, neutralitate, lucruri simple, dar importante. Restaurantele și cafenelele, care se bazează pe acest concept simplu, au reușit să obțină recunoașterea numărului covârșitor de locuitori din mediul urban. Și această tendință continuă să câștige impuls.

structură

Restaurante și cafenele sub semnul "lucruri simple" formează o mică rețea de unități de catering din capitală. Pe strada Konyushkovskaya lângă stația de metrou "Barrikadnoye" este chiar prima dintre ele, pe care chiar creatorii o numesc gastropab. Aici, împreună cu băuturile nobile și gustările pentru ele, sunt oferite o varietate de mâncăruri fierbinți, gustări și deserturi. La restaurantul "Lucruri simple" pe strada Bolshaya Nikitskaya, iubitorii de băuturi fine vor atrage cu siguranță o cramă bogată. Aici, toată lumea poate gusta câteva băuturi și alege cea mai potrivită. Și într-o instituție spațioasă de pe Pyatnitskaya sa concentrat tot ce este mai bun: un vin minunat, mâncăruri delicioase (porții mari!), O atmosferă prietenoasă și confortabilă. Acest restaurant este numit un gastrotek de către creatori și recomandă în mod constant vizitatorilor să vină la el cu companii mari și zgomotoase.

Design interior

Situația din cadrul instituției, așa cum sa afirmat, este nesemnificativă. Cu toate acestea, în această simplitate, stilul și noblețea sunt combinate. De exemplu, restaurantul "Lucruri simple" pe strada Bolshaya Nikitskaya este situat în subsolul unei clădiri antice și este format din trei camere. Aici există o simplitate costisitoare: pereți și mese albe, hârtie artizanală, înlocuirea fețelor de masă, bazine de spălare bazin, precum și multe alte lucruri interesante și drăguțe. Interiorul acestui loc formează o viziune specială, dar neobișnuită pentru Moscova, de construirea unui restaurant democratic al orașului.

atmosferă

Restaurantul "Simple things" este renumit pentru atmosfera sa ușoară și relaxată. Nu este nimic special sau artificial aici. Creatorii au încercat să evite orice pretenție în atmosfera, serviciul și meniul instituției. Acesta servește mâncare, comparabilă în calitate cu un restaurant, dar este mult mai ușor de procesat, servit și asortat. Formatul său presupune o libertate gastronomică, astfel încât bucătăria locală poate fi caracterizată doar cu două cuvinte: delicioase și simple, fără epitete suplimentare. Un loc care poate fi vizitat în fiecare zi este restaurantul "Lucruri simple".

Pe baricadă

În Moscova, există trei instituții sub același nume, care formează o singură rețea. Unul dintre ele este gastro-pack "Simple things", situat pe strada Konyushkovskaya, nu departe de stația de metrou "Barrikadnaya". Fiecare vizită în acest loc se transformă într-o vacanță de veselie. Aici, vizitatorii nu mai rămân foame. Există mâncăruri interesante în meniul instituției, cum ar fi o ciorbă de miel coaptă în vin alb cu cimbru și cimbru, somon coapte cu brânză de capră, fistic și spanac și multe altele. În plus, are o cramă de vin bun. Aici puteți găsi băuturi din întreaga lume: Argentina, Noua Zeelandă, Italia, SUA, Australia. Deserturile, vinurile roșii, albe, fortificate, de trandafiri îmbină pentru vizitatori un dans amețitor, din care nu este atât de ușor să iasă, astfel încât clienții neexperimentați sunt mai bine deserviți de serviciile sommelierilor locali. Alegerea alcoolului de elita este un proces fascinant si incitant, astfel incat orice restaurant se mandreste cu o lista buna de vinuri. Prețurile în instituție sunt, de asemenea, încurajatoare: cina în "lucruri simple" costă vizitatori în valoare de 1000 - 1500 de ruble.

Pe marele Nikitskaya

Cel mai bogat magazin de vinuri este reprezentat în restaurantul "Lucruri simple" pe strada Bolshaya Nikitskaya. Una dintre ideile principale ale instituției este că vinul este disponibil în orice formă. În acest caz, vizitatorul nu are nevoie să comande o sticlă întreagă. Aici într-adevăr, cu adevărat, abordarea originală a culturii de recepție a băuturilor alcoolice în instituția "Lucruri simple". Restaurantul (Bolshaya Nikitskaya) permite vizitatorilor să cumpere vin nu cu sticle întregi, ci cu ochelari, ceea ce este o raritate pentru capitală. În plus, lista de vinuri locale este alcătuită din produse de mici, dar foarte interesante companii de producție, dar nu există un set tradițional de nume familiare în ea.

În plus, restaurantul "Simple things" oferă vizitatorilor seturi de degustare (adică un ordin pentru trei tipuri de vinuri pentru 50 de mililitri). În meniul instituției există întotdeauna seturi sub titlul "Galoop pe Europa", "Garda Albă", "Revoluția Novovoretskaya", "Geografia italiană", precum și variații sub denumirile semnificative "40 de grade" și "Cota Bitter".

Vinurile sunt servite aici cu o serie întreagă de gustări, dintre care se numără chipsuri de parmezan, șase tipuri de bruș, plăcuțe de brânză, roșii uscate, paiete asortate, set de carne etc.

Desigur, restaurantul "Simple things" (Nikitskaya) oferă un meniu bogat, care constă dintr-un număr mare de feluri de mâncare consistentă. Produsele alimentare, ca de obicei, sunt simple, proaspete și interesante din punct de vedere gastronomic. Restaurantul are un meniu actualizat sezonier, precum și mai multe gustări de vin.

Pe strada Pyatnitskaya

Restaurantul "Lucruri simple" pe Pyatnitskaya este o instituție în care toate cele mai bune sunt concentrate. Creatorii îl numesc un gastrotek, adică un loc unde există un vinotec bun și nu inferior lui gastropub. Printre mâncărurile de aici se oferă pâine cu preparate proprii, gustări, mic dejun, deserturi noi ... Toate bucătăriile din acest restaurant se disting prin porțiuni impresionante: castravete de vită cu coajă de vită, tort Velington, apetisante de pește roz și auriu, Side ... Este obișnuit să vii aici cu companii mari și vesele pentru a aprecia gustul de neuitat al mâncărurilor locale pentru o conversație casuală.

Cu vin aici este o poveste specială. În restaurantul din Pyatnitskaya este depozitat în recipiente speciale - magnumuri uriașe, numite de numele antic al regiului Vechiului Testament. Creatorii instituției susțin că vinul în sticle mari se dezvoltă mai mult și durează. Deci, sau nu, puteți să vedeți pentru dvs. vizitarea acestui minunat restaurant.

concluzie

Rețeaua de instituții de mai sus are propriul stil unic și oferă serviciile sale la prețuri foarte democratice. Abordarea creativă a amenajării restaurantelor a oferit creatorilor săi un succes comercial stabil. Promovează bucuriile simple de zi cu zi: vin excelent, mâncare minunată, întâlniri cu prietenii într-o companie mare. Nu este de mirare că restaurantul "Simple things" se bucură de o popularitate constantă în rândul populației. Orenburg, apropo, poate să se laude cu o instituție cu același nume, dar nu are nimic de-a face cu restaurantele descrise mai sus. Cu toate acestea, are o atmosferă similară: o abordare creativă a gătitului, o cramă originală, o demonstrație a filmelor de artă, o atmosferă relaxată ... Această instituție, fără îndoială, merită, de asemenea, atenție, deoarece toată lumea îndrăzneață, nouă și proaspătă atrage interesul public și simpatia.

În Rusia, gastropaburile sunt un nou fenomen și încă nu sunt foarte familiare. Cu toate acestea, chiar și acum se poate spune că se va bucura de succes în rândul populației, dar toate datorită caracterului său democratic și unei atmosfere plăcute.